Autora:
Monica Porter
Data De La Creació:
14 Març 2021
Data D’Actualització:
27 Juny 2024
Content
La vitamina A és una vitamina liposoluble que és essencial per a la salut; Podem absorbir els carotenoides i el betacarotè de les plantes, el retinol de la carn animal. Com que la vitamina A és liposoluble, no s’ha de sobredosar perquè la vitamina A que s’acumula al cos pot afectar la vitamina D i la salut de les articulacions (especialment la vitamina A en forma de retinol). Aprendre sobre els aliments amb vitamina A us pot ajudar a obtenir la dosi adequada d’aquesta important vitamina.
Passos
Part 1 de 3: diagnòstic de deficiència de vitamina A
Conegueu el paper de la vitamina A. La vitamina A té un paper important en moltes funcions i processos del cos: ajuda a mantenir una pell sana, millora la visió nocturna, protegeix ossos i dents forts, ajuda als teixits i a les mucoses. Efectiu (prevé la infecció) i essencial per a la funció digestiva, respiratòria, reproductiva i de lactància.
Reconèixer els signes d’una deficiència de vitamina A. El símptoma més comú de deficiència de vitamina A en la fase final és la ceguesa nocturna ulls secs: difícil o impossible de veure a la nit. Les persones amb deficiència de vitamina A també poden experimentar úlceres corneals i mol·lusc corneal (còrnies seques i "tèrboles").- Les úlceres corneals són ferides obertes que es formen a la capa exterior de teixit de la part frontal de l’ull.
- La queratosi corneal és una pèrdua de la capacitat de veure per la part frontal de l’ull. Normalment, aquesta secció és clara i la nuvolositat pot fer que els objectes a la vista quedin desdibuixats o completament inobservables.
- La ceguesa nocturna és més evident a través de taques ovals o triangulars als costats de l’ull, és a dir, la part més propera a la cara. Aquestes plaques solen estar presents en ambdós ulls i van acompanyades de taques Bitot (acumulació corneal i diminutes "bombolles").
- La "ceguesa nocturna" també es mostra amb l'explosió de lluerna quan es veuen llums brillants en llocs foscos.
- Altres símptomes de deficiència de vitamina A lleu / primària inclouen ulls crònics secs o "no mullats", una superfície rugosa de l'ull o "bombolles". Tot i això, aquests símptomes no són suficients per diagnosticar la deficiència de vitamina A.
- És possible que se us prescrigui un antibiòtic oral per tractar una infecció, però és millor que consulteu el vostre metge per obtenir consells sobre com canviar la vostra dieta i prendre suplements si cal.
Anàlisis de sang. Si us preocupen els nivells de vitamina A, podeu demanar al vostre metge que faci una prova de sang de retinol per determinar si teniu una deficiència de vitamina A. La concentració normal de vitamina A a la sang és de 50-200 mcg / dl a la sang.- Probablement haureu de dejunar o beure fins a 24 hores abans de la prova. Ha de preguntar al seu metge sobre els requisits necessaris.
- Si teniu deficiència de vitamina A, el vostre metge us pot recomanar un suplement (si no esteu embarassada) o us remetrà a un dietista registrat per obtenir canvis dietètics més adequats.
Feu la prova del vostre bebè. Els nens petits són susceptibles a la deficiència de vitamina A i poden presentar signes de retard del creixement, augmentant el risc de susceptibilitat a la infecció.- Els nens petits poden ser deficients en vitamina A a causa de la manca de llet o de la pèrdua de vitamina A a causa de la diarrea crònica.
Aneu amb compte durant l’embaràs. La deficiència de vitamina A es pot produir en dones embarassades durant els darrers 3 mesos d'embaràs, ja que és el període en què hi ha una major demanda de nutrients i vitamines tant a la mare com al fetus.
- Dona embarassada no hauria Preneu un suplement multivitamínic A sense l’orientació del vostre metge, ja que dosis elevades de vitamina A poden perjudicar el vostre nadó.
Part 2 de 3: mengeu aliments rics en vitamina A
Menja més a través dels tubercles. Les verdures són una font important de vitamina A perquè ajuden a reposar carotenoides com el betacarotè. La majoria de verdures taronges / grogues / vermelles, com ara moniato, carbassa i pastanaga, contenen vitamina A. Les verdures de color verd fosc, com la col arrissada, els espinacs i els enciams, també són riques en vitamina A. .
Menja molta fruita. Algunes fruites, com ara mangos, albercocs i meló, són riques en vitamina A.
- Un mango conté 672 mcg de vitamina A, que és aproximadament el 45% de la ingesta diària recomanada de vitamina A.
- Els albercocs secs són una bona font de vitamina A: una tassa d’albercocs secs conté 764 mcg de vitamina A. Els albercocs en conserva contenen menys vitamina A, uns 338 mcg per tassa.
- El meló també és una fruita rica en vitamina A, que afegeix 286 mcg de vitamina A per tassa.
- Alguns experts en salut recomanen que les dones embarassades augmentin la ingesta de vitamina A a base de plantes en un 40% de les necessitats de vitamina A durant l’embaràs i fins a un 90% durant la lactància.
Incloeu fonts d’aliments per a animals a la vostra dieta. Els aliments animals aporten vitamina A en forma de "retinol", la vitamina que el cos converteix els carotenoides (vitamina A de les plantes) en digerir. Els aliments rics en retinol inclouen fetge, ous i peixos grassos.
- Com que s’absorbeix ràpidament i s’excreta lentament, el retinol és la forma de vitamina A que es pot sobredosar. Per tant, heu de tenir precaució a l’hora de consumir fonts d’aliments rics en retinol. Les nàusees o els vòmits, el mal de cap, la pèrdua de la gana, el mareig i la fatiga poden ser signes d’intoxicació aguda.
- La toxicitat aguda de la vitamina A és relativament rara. L’intoxicació crònica, que s’acumula amb el pas del temps, és més freqüent. Els adults han de consumir més de 7.500 mcg (7,5 mg) al dia durant més de 6 anys per assolir els nivells de toxicitat. Tot i això, el cos de tothom és diferent, per tant, és millor tenir cura de no exagerar-lo amb retinol.
- Els nivells de retinol també es poden veure afectats si utilitzeu productes per a la cura de la pell amb vitamina A, com ara cremes o medicaments per a l’acne.
Afegiu productes lactis a la vostra dieta. La llet, el iogurt i el formatge ajuden a enfortir la vitamina A.
- Una tassa de llet proporciona aproximadament un 10-14% de la ingesta diària recomanada de vitamina A. 30 g de formatge proporcionen un 1-6% de la ingesta diària recomanada de vitamina A.
Consulteu el vostre metge o dietista. Un professional sanitari de confiança us pot guiar sobre com determinar quins aliments són els millors per complementar.
- El vostre metge us pot derivar a un dietista. En cas contrari, podeu contactar amb l’hospital i demanar una derivació.
- En alguns països com els EUA, podeu cercar en línia nutricionistes autoritzats.
Part 3 de 3: Preneu suplements de vitamina A.
Comprendre les necessitats de vitamina A dels nens. Hi ha moltes dosis diferents de suplements, per la qual cosa és important conèixer la dosi de suplement recomanat (RDA) quan vulgueu prendre un suplement.
- Per als lactants menors de 6 mesos, la RDA de la vitamina A és de 400 mcg (0,4 mg).
- Per als lactants de 7 a 12 anys, la RDA de la vitamina A és de 500 mcg (0,5 mg).
- Per a nens d’1 a 3 anys, la RDA de la vitamina A és de 300 mcg (0,3 mg).
- Per a nens de 4 a 8 anys, la RDA de la vitamina A és de 400 mcg (0,4 mg).
- Per a nens de 9 a 13 anys, la RDA de la vitamina A és de 600 mcg (0,6 mg).
- Per als nens de 14 a 18 anys, la RDA de la vitamina A és de 700 mcg (0,7 mg) per als adolescents i de 900 mcg (0,9 mg) per als adults joves.
Dosi recomanada per a adults. Els adults necessiten més vitamina A que els nens. Juntament amb la presa de suplements, heu de conèixer la dosi de suplement recomanat (RDA).
- Per als homes de 19 anys i més, la RDA de la vitamina A és de 900 mcg (0,9 mg).
- Per a les dones de 19 anys o més, la RDA de la vitamina A és de 700 mcg (0,7 mg).
- Per a les dones embarassades menors de 18 anys, la RDA de la vitamina A és de 750 mcg (0,75 mg).
- Per a les dones embarassades de 19 anys i més, la RDA de la vitamina A és de 770 mcg (0,77 mg).
- Per a les dones lactants menors de 18 anys, l’ADR de la vitamina A és de 1.200 mcg (1,2 mg).
- Per a les dones en lactància de 19 anys i més, la RDA de la vitamina A és de 1.300 mcg (1,3 mg).
No excedeixi el RDA de vitamina A. Consumir massa vitamina A pot causar molts problemes de salut.
- Els lactants menors d’un any no han de superar els 600 mcg (0,6 mg) de vitamina A al dia.
- Els nens d’1 a 3 anys no han de superar els 600 mcg (0,6 mg) de vitamina A al dia.
- Els nens de 4 a 8 anys no han de superar els 900 mcg (0,9 mg) de vitamina A al dia.
- Els nens de 9 a 13 anys no haurien de superar els 1.700 mcg (1,7 mg) de vitamina A al dia.
- Els nens de 14 a 18 anys no han de superar els 2.800 mcg (2.8 mg) de vitamina A al dia.
- Els adults de 19 anys o més no haurien de consumir més de 3,00 mcg (3 mg) de vitamina A al dia.
Consells
- El consum excessiu de betacarotè pot fer que la pell es torni taronja. Es tracta d’una reacció inofensiva, habitual en nens i persones que mengen cada dia. En aquest cas, simplement deixeu de menjar les verdures durant uns dies.
- Consulteu amb el vostre metge o un dietista registrat abans de fer canvis en la dieta o prendre suplements de vitamina A.
Advertiment
- Llegiu l’etiqueta amb atenció aliments funcionals. La dosi de vitamina A no ha de superar les 10.000 UI (relativament poc freqüent). Tot i això, la precaució és la primera.
- Absolutament, no canvieu arbitràriament la dieta. El vostre metge us indicarà quines vitamines heu de prendre (si cal).
- L’excés de vitamina A pot provocar pèrdua de gana, marejos, greixor, pell seca i picor, pèrdua de cabell, visió borrosa i disminució de la densitat mineral òssia. En casos greus, una sobredosi de vitamina A pot causar danys al fetge. En el fetus, una sobredosi de vitamina A pot causar defectes greus; Les dones embarassades no haurien de consumir més de 5.000 UI de suplements de vitamina A al dia. De fet, els experts recomanen que les dones embarassades no prenguin suplements de vitamina A.
