Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 4: Collita i neteja de les llavors
• Part 3 de 4: utilitzar un deshidratador d'aliments
• Part 4 de 4: coure les llavors
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

A molts jardiners els agrada collir les llavors de carbassa de les carbasses que conreen al seu jardí o jardí. Amb aquesta senzilla tasca, es recullen llavors que es poden plantar per tornar a tenir carbasses l’any vinent o menjar com a berenar. Afortunadament, la carbassa és un dels cultius més fàcils d’extreure les llavors, perquè les llavors són grans i cada carbassa conté una gran quantitat de llavors. Abans de poder plantar o rostir les llavors de carbassa, però, les heu de netejar i assecar a fons.

Per trepitjar

Part 1 de 4: Collita i neteja de les llavors

1. Esbandiu les llavors amb un colador sota l'aixeta freda. Poseu un colador a la pica i poseu-hi totes les llavors. Introduïu aigua freda al colador i moveu-la en cercles per esbandir tots els grans. Després, poseu el colador i passeu les mans per les metxes mentre l’aixeta funciona per esbandir les metxes per tots els costats.
   • Traieu totes les restes de polpa que encara estiguin adherides a les llavors.
   • No us preocupeu si els nuclis se senten viscosos, perquè això no vol dir que no estiguin nets.
2. Deixeu que les llavors s’assequin durant un mes com a mínim en un lloc fresc i fosc. Cerqueu un lloc que no s’humitegi. Per exemple, podeu triar un lloc a l'interior, com un cobert o paller, o un lloc ombrívol a l'exterior. No trieu un lloc amb poca circulació d’aire, com ara un garatge, i no eixueu mai les metxes al soterrani.
   • Reviseu diàriament les llavors de carbassa que s’assequen i gireu-les perquè s’assequin uniformement per les dues cares.
   • No deixeu les llavors a munts a la safata del forn. No s'assequaran bé i poden començar a modelar-se.
   • L’assecat a l’aire és el mètode d’assecat més eficaç i segur, però també requereix més temps.
3. Conserveu els grans secs en una bossa o sobre de paper fins que estigueu preparats per rostir-los o plantar-los. Col·loqueu tots els nuclis en una bossa de paper del sobre i guardeu-los en un lloc fresc i sec. Si no trobeu un lloc adequat, poseu-los a la nevera.
   • Llenceu les llavors de motlle.

Part 3 de 4: utilitzar un deshidratador d'aliments

1. Emmagatzemeu els grans secs en una bossa o sobre de paper en un lloc fresc i sec. No els guardeu en un lloc humit per evitar que es tornin a mullar. Si no trobeu un lloc adequat, poseu-los a la nevera. Utilitzeu les llavors quan estigueu a punt per rostir-les o plantar-les.
   • Rebutgeu els grans de floridura abans de guardar-los.

Part 4 de 4: coure les llavors

1. Preescalfeu el forn a la temperatura més baixa possible. A la majoria de forns, això és de 90 ° C. Si feu servir un forn elèctric, potser haureu d’esperar entre 10 i 15 minuts perquè el forn s’escalfi. Amb un forn de gas triga uns cinc a deu minuts. Feu lliscar la reixa del forn a la posició més baixa del forn.
   • Per treballar encara amb més precisió, utilitzeu un termòmetre de forn per fer un seguiment de la temperatura.
2. Col·loqueu les llavors seques en un sobre o bossa de paper fins que estiguin llestes per plantar-les o rostir-les. Col·loqueu tots els grans secs en un sobre. A continuació, podeu esperar a plantar-les l’any vinent o rostir-les quan vulgueu.
   • Si veieu els nuclis florits, descarteu-los abans de deixar-los.
   • Guardeu sempre les llavors de carbassa seques en un lloc fresc i sec. Si ho desitgeu, podeu guardar-los a la nevera o al congelador fins que arribi el moment de plantar-los.

Consells

• Assecar sempre les llavors abans de rostir-les. Les herbes i l’oli s’adheriran millor als grans i els nuclis seran més nítids.
• Un cop sabeu assecar les llavors de carbassa, podeu utilitzar el mateix mètode amb altres tipus de carbasses i carbasses per collir les llavors i plantar-les la propera temporada de creixement.

Advertiments

• No poseu les llavors de carbassa a munts a la safata del forn per assecar-les. No s’assecaran correctament i poden començar a modelar-se.
• Si les llavors de carbassa seques es comencen a modelar, llenceu-les.
• Si mengeu massa llavors de carbassa, podeu obtenir massa vitamina B6, que pot ser fatal. Vés amb compte, doncs.

Necessitats

• Carabassa
• Ganivet
• Colador
• Tovallola de paper
• Safata de forn
• Sobre o bossa de paper