Content

• Passos
• Mètode 1 de 3: Com crear les condicions adequades
• Mètode 2 de 3: Com plantar oliveres
• Mètode 3 de 3: Com cuidar els arbres fins que estiguin madurs
• Consells
• Advertiments

Avui dia les olives es conreen a tot el món, tant per al comerç com per al consum personal. Tot i que l’olivera pot viure més de 1000 anys, com la majoria d’altres plantes requereix certes condicions per créixer. Si voleu cultivar una olivera madura a partir d’un petit brot i utilitzar amb habilitat els diversos trucs que els agricultors fan per obtenir fruites i oli deliciosos, llegiu aquest article.

Passos

Mètode 1 de 3: Com crear les condicions adequades

1. 1 Determineu si el vostre clima és bo per cultivar olives. Les oliveres són les més adequades per a hiverns suaus i estius llargs i secs. Per exemple, les olives creixen bé a la regió mediterrània d’Europa i a les valls costaneres de Califòrnia. Al mateix temps, és molt difícil (per no dir impossible) cultivar olives en climes tropicals.
   • Si no es cuida adequadament, les gelades poden destruir moltes oliveres. La temperatura -5 ºС és perjudicial per a les branques petites, i mor a -10 ºС branques grans i fins i tot arbres sencers. Fins i tot si les branques i els arbres sobreviuen al fred, el sabor de les olives i de l’oli que se’n deriva pot deteriorar-se. No intenteu cultivar olives si la vostra regió és propensa a aquest tipus de gelades.
   • Tot i això, les oliveres requereixen una mica de fred. Perquè les flors es desenvolupin correctament, cal refredar-se fins a uns 7 ° C, tot i que aquesta temperatura és lleugerament diferent per a diferents varietats d’olives. Per això, les olives són tan difícils de cultivar als tròpics i altres climes càlids.
   • La temporada de floració ha de ser força seca i moderada. Les olives floreixen d’abril a juny i aquest període ha de ser prou sec i no massa calent. Les olives són una planta pol·linitzada pel vent, de manera que les condicions humides poden evitar que s’aconsegueixin fruits.
2. 2 Comproveu el pH del sòl i ajusteu-lo si cal. El sòl ha de ser lleugerament àcid a lleugerament alcalí de manera que el pH estigui entre 5 i 8,5. Molta gent pensa que el pH ideal és de 6,5. Comproveu l'acidesa del sòl amb un kit de proves disponible a la vostra botiga de subministraments de jardí. Si el pH és inferior a 5 o superior a 8,5, canvieu-lo.
   • La pedra calcària augmenta el pH del sòl, mentre que el sofre el fa baixar.La pedra calcària i el sofre es poden comprar com a pols o briquetes a una botiga de subministraments de jardineria o es poden demanar en línia.
   • Es pot escampar pedra calcària o sofre a sobre del sòl per ajustar el nivell de pH del sòl. La quantitat exacta de la substància depèn de quant vulgueu canviar l'acidesa. Consulteu les instruccions de l’envàs. Poden passar diversos dies fins que el sofre o la pedra calcària s’absorbeixin adequadament al sòl.
   • També es pot canviar l’acidesa del sòl d’una manera més natural: augmentar el pH amb torba o baixar-lo amb agulles de pi.
   • Un cop assolit el pH adequat, vigileu-lo durant tot el procés de creixement, sobretot després d’afegir fertilitzants que poden afectar l’acidesa del sòl. És possible que hàgiu d’ajustar el nivell de pH periòdicament a mesura que creixin les oliveres.
3. 3 Busqueu zones amb un bon drenatge del sòl. Comproveu com l’aigua afecta el sòl de la zona on teniu previst cultivar oliveres. Les oliveres necessiten terrenys amb un bon drenatge. Examineu el sòl després de la pluja. No plantis olives on es formin bassals després de la pluja. També podeu excavar un forat d’uns 50 centímetres de profunditat al terra i abocar-hi aigua. Si l’aigua roman al forat durant molt de temps i no s’absorbeix al sòl, busqueu un altre lloc.
   • Els problemes de drenatge es poden resoldre en gran part plantant oliveres en un pendent suau. En aquest cas, l’aigua fluirà pel pendent.
4. 4 Doneu preferència als llocs on solien créixer les oliveres. Aquesta és la millor prova que una zona en concret és adequada per al cultiu d’oliveres. Si sabeu que les olives creixien en algun lloc, planteu-hi arbres. També els podeu plantar a prop d’oliveres que ja creixen.
   • Si coneixeu altres jardiners o agricultors de la vostra zona, pregunteu-los si saben on es conreaven oliveres en el passat.
5. 5 Cerqueu un lloc a la llum solar directa. Una zona no ombrejada per altres arbres és la més adequada. S’ha d’exposar a la llum solar directa durant almenys 6 hores al dia. Els llocs ombrívols no són adequats per a oliveres.

Mètode 2 de 3: Com plantar oliveres

1. 1 Plantar oliveres a la primavera. El principal perill per a les oliveres són les gelades. Com a regla general, s’han de plantar a la primavera després que s’acabi el clima càlid i hagi passat el perill de gelades nocturnes. Les oliveres es planten més comunament a l’abril o al maig, tot i que varia segons la regió.
   • Com més temps hagin de créixer els arbres abans de l’hivern, millor. Intenteu plantar arbres el més aviat possible després que hagi passat el risc de gelades.
2. 2 Comenceu amb arbres en test. Les oliveres en test es poden comprar al viver de plantes locals o demanar-les en línia. Les olives tenen llavors força delicades que no germinen bé. Necessitareu arbres d’1,2-1,5 metres d’alçada amb branques d’1 metre d’alçada.
3. 3 Cavar un forat aproximadament de la mateixa mida que l’olla. Mesureu el diàmetre i l’alçada del test on es troba l’arbre. Cavar un forat d'aproximadament la mateixa profunditat i diàmetre. No cal ser molt precisos: el forat ha de tenir la mateixa mida que el test per tal que les arrels de la planta encaixin bé.
4. 4 Traieu l'arbre de l'olla i examineu les arrels. Traieu l’olivera i les arrels de l’olla. Retalleu o desemboliqueu les arrels trenades, però no les toqueu a prop de l’arrel, ja que podríeu danyar la planta.
5. 5 Ompliu el forat. Utilitzeu el terra que heu obtingut del forat per omplir-lo. Cobriu l’arrel amb una capa de terra de 2-3 centímetres de gruix. En aquest moment no cal afegir fertilitzants ni compost al sòl. En primer lloc, l’arbre s’ha d’assentar adequadament al sòl natural.
6. 6 Instal·leu un dispositiu de reg per degoteig a prop del tronc de l'arbre. El reg per degoteig proporcionarà a l’olivera prou aigua. Durant el primer any, cal instal·lar un dispositiu de reg per degoteig a les immediacions properes al tronc de cada olivera. L’any següent, aquests dispositius s’han d’allunyar dels baguls a una distància de 60 centímetres. A més, caldrà afegir un segon dispositiu (també a una distància de 60 centímetres del tronc de l’arbre).
   • Instal·lar un dispositiu de reg per degoteig és força difícil. Si adquiriu aquest dispositiu en una botiga, haureu de jugar amb la instal·lació vosaltres mateixos, tret que tingueu molta experiència en jardineria, per la qual cosa és millor recórrer als serveis d’un especialista.
   • Normalment, els dispositius de reg per goteig es connecten a una font d’aigua, com ara una aixeta d’aigua externa. Podeu fer passar una mànega des de la font fins als arbres. Després d’això, s’han de fer forats a la mànega i dispositius instal·lats perquè l’aigua regi les oliveres.
7. 7 Regar els arbres i cobrir la terra amb palla. Regar oliveres amb dispositius de reg per degoteig.
   • En lloc de fer palla gruixuda, podeu utilitzar un material diferent per a la cobertura. Per exemple, el cobert de alfals, soia o fenc de pèsols és ric en nitrogen i altres nutrients essencials per als arbres.

Mètode 3 de 3: Com cuidar els arbres fins que estiguin madurs

1. 1 Regar i regar oliveres amb moderació i segons calgui. Amb un sistema de reg per degoteig, els arbres s’han de regar tots els dies durant l’estiu. Regar les oliveres durant una hora. També es poden utilitzar aspersors petits (polvoritzadors) que s’han d’instal·lar a 60 centímetres com a mínim del tronc de l’arbre. Cerqueu aspersors amb un cabal d’aigua de 2,5-5 mil·límetres per hora i instal·leu-los entre els troncs de les oliveres.
   • La freqüència del reg depèn de si feu servir la fruita o en feu oli. Si cultiveu fruits, regueu els arbres més sovint, aproximadament un cop per setmana o cada 2-3 setmanes. Si feu oli, regueu els arbres amb menys freqüència per fer-lo més concentrat i aromàtic.
2. 2 Podar els arbres regularment. No podeu els arbres joves massa sovint. Durant els primers quatre anys, només cal eliminar les branques laterals que creixen per sota de l’1 metre. A mesura que creixin els arbres, tindran la forma adequada i podreu tallar branques febles i no desitjades. Tanmateix, intenteu podar els arbres el menys possible en les primeres etapes, ja que això pot frenar el seu creixement.
3. 3 Combatre les plagues i altres malalties. Com la majoria de les altres plantes, les oliveres de vegades són atacades per plagues, especialment les oleíferes (Saissetia oleae). Si conreu olives, haureu de trobar un equilibri entre mètodes naturals i una protecció eficaç de les plantes contra plagues i malalties. De vegades, els arbres s’han de tractar amb insecticides. El millor és consultar-ho a un professional.
   • El fals escut oleaginós condueix a la formació de petites zones a la superfície de l'escorça, cobertes de creixements negres. Aquests creixements poden créixer ràpidament a mesura que la plaga es multiplica. Tot i que la vaina oleaginosa sol infectar plantes malaltes, les oliveres sanes no són immunes al seu atac. Si trobeu aquesta malaltia, tracteu els arbres amb un insecticida adequat.
   • Les oliveres també es poden veure afectades per la marcidesa del verticili, en què les fulles i les branques cauen i es marceixen. No hi ha cura per a aquesta malaltia fúngica, tot i que algunes varietats d’olives són immunes a ella. Si no es poden les branques infectades, la malaltia pot afectar tot l’arbre. Quan s’infesta de marciment de verticillium, fins i tot es poden podar arbres molt joves. Si heu experimentat aquesta condició abans, no planteu oliveres a la mateixa zona.
4. 4 Utilitzeu fertilitzants amb moderació. Normalment, les oliveres necessiten un sòl adequat i un reg adequat.No obstant això, podeu estimular el seu creixement afegint una mica de fertilitzant. Trieu un fertilitzant força suau i escampeu-lo lleugerament a terra durant la temporada de creixement. El paquet ha d’indicar la dosi adequada i quan i com s’ha d’aplicar el fertilitzant (normalment s’aplica sobre el sòl). Si teniu dubtes sobre la dosi exacta, aneu per una quantitat menor.
   • El paquet de fertilitzants conté la proporció dels nutrients que conté, com ara el nitrogen. Els fertilitzants funcionen bé per a les oliveres a les 10:10:10 o 13:13:13.
5. 5 Espereu uns anys abans que els arbres comencin a donar fruits. Sota el reg normal, les oliveres donen la seva primera collita 2-3 vegades més ràpid que en condicions seques. Amb la cura adequada, alguns poden collir la seva primera collita 2-3 anys després de la sembra, tot i que moltes oliveres no donen fruits fins als 10 anys. Recordeu que el cultiu d’olives triga molt de temps. Dos anys després de plantar els arbres, comenceu a cercar fruits, però recordeu que poden començar a donar fruits molt més tard.
6. 6 Decidiu quan collir. Les olives verdes apareixen primer i es tornen negres a mesura que maduren. Quan es cullen, les olives verdes tindran un sabor picant i herbaci, mentre que les olives madures tindran un sabor més suau i més greixós. Sovint l’oli es fa a partir d’una barreja d’olives verdes i madures, que es cullen quan canvien de color. Determineu quin tipus d’oli us convé i espereu que les olives passin al color que desitgeu abans de recollir-les.
   • Recordeu que les olives no es mengen crues directament de l’arbre. Com a regla general, abans del seu ús s’han de tractar amb salmorra, és a dir, remullar-les amb aigua salada.

Consells

• L'olivera es pot cultivar a l'interior en una olla prou gran.
• Les oliveres poden créixer fins a 15 metres d’alçada i la seva capçada es pot estendre fins a uns 9 metres d’amplada.
• Una olivera es pot plantar en un pendent o en una terrassa, però pot ser més difícil de cuidar i collir.
• Per evitar que els fruits brotin en zones no desitjades, podar branques de floració adequades a principis d’estiu.

Advertiments

• Utilitzeu una eina neta quan podeu oliveres durant la temporada de pluges o els bacteris poden acumular-hi creixements a causa de la contaminació.
• Les oliveres cultivades a Califòrnia poden infectar-se amb la malaltia fúngica "verticillium wilt". Traieu els arbres i les branques malaltes i no planteu arbres a les zones infectades.
• A la regió mediterrània, les oliveres poden ser atacades per plagues com la mosca mediterrània de la fruita i la mosca de l’olivera.
• Si voleu fer oli d’oliva, procureu no ruixar els arbres amb productes químics, ja que poden donar a l’oli una olor desagradable.
• Les olives madures tendeixen a estovar-se, així que trieu-les amb cura.