Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Què necessites

Les galetes de mantega són molt saboroses i molt fàcils i divertides de fer; aquesta és una recepta fantàstica per ensenyar als nens a cuinar aliments que siguin saborosos i saludables per a ells.

Temps de cocció: 1 hora

Ingredients

• 6 1/8 unces (180 grams) de mantega tova
• 7 unces (200 grams) de sucre llustre
• 2 ous grans
• 400 grams de farina de blat
• 1 culleradeta (5 ml) de pols de coure
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 culleradeta (5 ml) d'essència de vainilla
• Mantega (per a lubricació)

Passos

1. 1 Unteu una safata de forn amb mantega. Escampeu un paper de forn amb farina i agiteu-lo una mica per distribuir la farina uniformement. Això evitarà que les galetes s’enganxin durant el procés de cocció.
2. 2 Combineu mantega i sucre en un recipient gran.
3. 3 En un bol petit, bateu dos ous i afegiu-hi l'extracte de vainilla.
4. 4 Afegir lentament la barreja d’ous a la mantega. No afegiu tota la barreja alhora, ja que pot quallar.
5. 5 Agafeu un bol separat i combineu-hi la farina, la sal i la pols de coure. Afegiu aquesta barreja lentament a la barreja d’oli. Remeneu-ho bé perquè no quedin grumolls i per fer una massa.
6. 6 Traieu la massa del bol i enrotlleu-la suaument en una bola. Dividiu la pilota en dues meitats iguals. Premeu lleugerament sobre cada meitat i tapeu-ho amb paper film. Col·loqueu les dues meitats a la nevera durant 30 minuts.
7. 7 Preescalfeu el forn a 180 graus C.
8. 8 Estireu la massa refrigerada sobre una superfície enfarinada. Creeu diferents formes de galetes amb diferents talladors de galetes. Col·loqueu les formes acabades sobre una plata de forn. La massa restant es pot tornar a enrotllar en una bola, després estirar-la i tallar-la en altres formes de galeta.
9. 9 Coure les galetes durant 10 minuts.
10. 10 Col·loqueu les galetes acabades sobre una reixeta de refrigeració i empolsineu-les amb sucre en pols.
11. 11 Llestos.

Consells

• La massa dura serà més fàcil de treballar que la massa tova. Si la massa es torna massa tova, torneu-la a posar a la nevera.

Què necessites

• Bol gran
• Cullera de fusta
• Bol petit
• Ganivet
• Safata de forn
• Motlles de massa
• Cullera de te
• Forquilla
• Corró