Content

• Consells
• Què necessites

• Amb aquest tipus de te amb llet, el te oolong sol ser popular. També podeu fer servir te verd o te negre, però el te blanc és massa lleuger.
• Per obtenir un gust més tradicional però divertit, també podeu provar una barreja de te d’herbes. És especialment adequat per a infusions de flors, com el te de roses. Si feu servir tisana, afegiu-hi 2 cullerades (30 ml) de fulles de te.
• Si preferiu un sabor més fort al te, podeu afegir-hi en lloc de mantenir-lo durant més temps.
• Si no teniu tetera, podeu posar el te a la cassola quan bulliu l’aigua, però hauríeu d’apagar el foc després de posar-la al cassó.

Elaborar te. Tapeu l’olla i deixeu infusionar el te durant 1-5 minuts.

• El te verd s’ha de preparar durant aproximadament 1 minut, el te negre es pot preparar durant 2-3 minuts. Aquests tes poden ser més agredits si envellen durant més temps.
• El te Oolong s’ha de preparar durant 3 minuts per a la millor manera, però aquest te reacciona millor quan s’elabora durant molt de temps i no produeix tan acre com el te verd o negre.
• El te d’herbes s’ha de cuinar durant 5-6 minuts i no tindrà un gust agrícola si s’elabora accidentalment durant una estona més.

Abocar lentament la llet. Aboqueu més llet quan s'absorbeixi el te, remenant suaument cada cop que aboqueu.

• No aboqueu llet alhora. Això diluirà el te.
• Si és possible, heu d’evitar que la llet superi els 15,5 graus centígrads. Quan la llet s’escalfa massa temps, la proteïna de la llet es degrada i la llet comença a olorar.

Colar el te en tasses o gots. Aboqueu el te a través del filtre de te al got.

• Si no teniu filtre de te, podeu utilitzar un tamís o una malla ajustada per filtrar-lo. Necessiteu un filtre de te per evitar que les fulles de te caiguin al got.

Afegiu sucre o mel i gaudiu-ne. Incorporeu l’edulcorant al te com vulgueu. Gaudeix del te encara calent. publicitat

Mètode 2 de 3: te amb llet gelada

1. 

   Poseu les bossetes de te en un got gran. Aboqueu aigua bullent sobre les bosses de te de la tassa.
   • El te negre és el més adequat per fer te amb llet gelada preparat d’aquesta manera, però el te oolong també és deliciós. Independentment del te que escolliu, el sabor hauria de ser força fort.
   • Si utilitzeu fulles de te negre, poseu-lo en una tetera esfèrica o mitjons de cuir de niló nets per formar una "bossa". Utilitzeu 2 - 4 culleradetes (10 - 20 ml) de fulles de te amb aquest mètode.

2. 

   
   
   Afegiu llet condensada. Traieu els paquets de te i aboqueu-hi llet condensada. Remeneu fins que es barregi el te i la llet.
   • Podeu canviar la quantitat de llet condensada segons el vostre gust.
   • Tingueu en compte que la llet condensada és bastant dolça, de manera que no cal afegir sucre ni altres edulcorants després d’afegir-la.

3. 

   Aboqueu te sobre gel i gaudiu-ne. Aboqueu el te amb llet de la tassa de te al got glaçat. Gaudeix-ne ara. publicitat

Mètode 3 de 3: Altres tes

1. 

   Feu una versió senzilla del te amb llet. Feu un paquet de bosses de te negre que us agradi segons les instruccions de la caixa de te. Després de treure la bossa de te, podeu afegir crema de cafè en pols i sucre al te segons el vostre gust.

2. 

   Feu te amb llet xinès. Per provar la cuina tradicional xinesa, heu de bullir el te durant 30 minuts per obtenir un sabor més fort. Afegiu llet condensada endolcida en lloc de llet normal després de filtrar el te en un got.

3. 

   Gaudeix d’un got de te amb llet de poma. Aquest te de fruita finament mòlt es fa triturant rodanxes de pomes, sucre, llet, te negre barrejat i gel fins que formi una barreja suau.

4. 

   Feu te amb bombolles. El te de bombolles és un tipus especial de te amb llet que té boles de tapioca masticables, també conegudes com Perla. El te es barreja normalment amb nata.
   • Proveu el te amb llet d'ametlles per obtenir un gust estrany. El te amb llet d’ametlla és un tipus de te amb llet de perles, de manera que també hi ha boles de tapioca disponibles. Aquest te també utilitza llet d’ametlles casolana, però la llet d’ametlles comprada a la botiga està bé.

5. 

   Proveu una ampolla de te picant. Masala chai és una beguda de l'Índia i el Pakistan que es pot preparar amb te negre, llet, mel, vainilla, clau, canyella i cardamom. Podeu gaudir del te calent o fred.
   • Penseu en la possibilitat de fer una tassa de te de gingebre. El te de gingebre és una variació del te chai. Juntament amb una ampolla tradicional de gust de te, aquest te es barreja amb gingebre fresc.

6. 

   Feu un te anglès estàndard. Tot i que no es considera generalment el típic te amb llet, el te anglès se sol gaudir amb llet o nata.
   • Canvieu-lo una mica amb una tassa de te crema de vainilla. El te amb crema de vainilla és molt similar al te a l’estil anglès, però en lloc del sucre cal afegir vainilla.
   publicitat

Consells

• Si utilitzeu una tetera tradicional, renteu primer l’aigua bullent per evitar que el te es refredi mentre s’elabora. Aboqueu aigua calenta o bullent a la tetera just abans d’elaborar el te. L’aigua calenta escalfarà la tetera abans de preparar-la.
• Utilitzeu la llet sencera per obtenir un gust més ric.
• Utilitzeu un te d’alta qualitat.

Què necessites

• Bullidor, cassola petita o bullidor elèctric
• Tassa o tassa de te
• Filtres de te
• Tetera
• Rellotge de temps
• Cullera