Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: Plantació de romaní
• Part 2 de 3: Tenir cura del romaní
• Part 3 de 3: collita i ús de romaní
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

El romaní deliciosament perfumat és una herba fantàstica que podeu cultivar vosaltres mateixos, dins d’una olla o al jardí. El romaní no sol ser difícil de conrear. Un cop ha arrelat, aquest arbust llenyós de vegades pot créixer durant anys. Llegiu aquí per aprendre a plantar, cuidar i collir romaní.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Plantació de romaní

1. Assegureu-vos que teniu un tall de romaní. El romaní creix millor a partir d’un tall que quan sembres les llavors. Podeu anar a un viver, un supermercat o un supermercat orgànic per obtenir un tall. També podeu escollir una planta de romaní que us agradi i uns esqueixos d’uns 10 cm. de tall. El millor moment per fer-ho és la primavera, però si viviu en un clima més càlid, també ho podeu fer a principis de tardor. Les plantes que creixeran a partir dels esqueixos tindran les mateixes qualitats que l’arbust original.
   • Si preferiu un altre romaní que no creixi a la vostra zona o voleu més diversitat, també podeu demanar esqueixos en línia o a través d’un viver de la zona. Alguns es converteixen en arbusts grans, mentre que d'altres creixen baix sobre el terra; alguns tenen flors morades o blaves i altres de color blanc.
   • També podeu comprar una plàntula si no voleu tallar-la.
2. Tireu les fulles dels dos centímetres inferiors de la tija. Abans de plantar el romaní, traieu les fulles de la part inferior del tall (a uns 2cm de l'extrem de la tija). Aquesta part de la planta s’endinsarà al terra.
   • És important despullar aquestes fulles ja que fan que la tija es podreixi en lloc de créixer.
3. Cultivar el romaní. Col·loqueu cada tall en una olla petita plena de dos terços de sorra gruixuda i un terç de molsa de torba. Col·loqueu l'olla en un lloc assolellat però no a la llum solar directa. Regar els esqueixos regularment i mantenir-los en un lloc càlid fins que es formin les arrels. Això trigarà unes tres setmanes.
   • Per ajudar a créixer els esqueixos, poseu tota l’olla en una bossa de plàstic amb uns forats a la part superior. D’aquesta manera es regula la temperatura i es manté l’olla calenta i humida.
   • Per donar una bona sortida als esqueixos, també podeu submergir els extrems dels esqueixos en pols de tall.
4. Planteu les plàntules. Un cop formades les arrels, podeu plantar el romaní en tests o a l’exterior del jardí. El romaní s’adapta a gairebé qualsevol superfície i és força resistent. Creix a la neu, sobre pedra calcària, a altes temperatures, vora el mar i sobre tota mena de sòls. No obstant això, creix millor en un clima càlid a càlid i moderadament sec. Trieu un lloc assolellat per a la planta que sigui raonablement sec.
   • Decidiu si voleu cultivar-lo en una olla o com a arbust al jardí. El romaní també es pot podar per tenir una bardissa meravellosament perfumada. Per a un clima més fred, és millor col·locar la planta en un recipient per poder moure la planta si cal.
   • Si plantes el romaní al jardí, tria un terreny on sàpigues que l’aigua s’escorrerà bé. Les arrels del romaní poden podrir-se si el sòl està ple d’aigua. Com més calç hi hagi al sòl, més fragant serà el romaní. Per tant, afegiu una mica de calç al sòl si el sòl és massa àcid.

Part 2 de 3: Tenir cura del romaní

1. Només regueu el romaní de tant en tant. El romaní es desenvolupa millor en sòls secs, així que tingueu cura de no sobreeixir. L’aigua mitjana que s’utilitza per a un jardí és suficient. La millor aigua per al romaní és la pluja.
2. No us preocupeu per fertilitzar ni suplementar. Aquesta no és una herba que la necessiti. Tanmateix, assegureu-vos que hi hagi calç al sòl.
3. Si vius en un clima fred, el millor és posar les olles a l'interior a l'hivern. Tot i que el romaní és dur, la planta pot morir amb molt de fred i les branques es poden fer malbé si hi ha molta neu.
   • Per assegurar que la planta sobrevisqui a l’hivern, el millor és col·locar-la a l’interior.
4. Podar el romaní segons calgui. No és necessari per a la salut de la planta, però els arbusts de romaní tendeixen a ser força grans i ocupen molt d’espai al jardí. Talleu les branques uns deu centímetres cada primavera perquè la planta mantingui la seva forma.

Part 3 de 3: collita i ús de romaní

1. Collir el romaní. Trieu les branquetes de romaní que necessiteu. L’arbust continuarà creixent. Com que el romaní creix tot l’any, es pot collir tot l’any.
2. Col·loqueu les branquetes en un lloc fresc i sec. També podeu congelar el romaní guardant-lo en bidons o bosses al congelador. També podeu treure les fulles de les branquetes i guardar-les en pots hermètics. El romaní s’assecarà lentament i es conservarà durant diversos mesos.
3. Menja el romaní. El romaní és un complement deliciós per als plats dolços i salats. Utilitzeu-lo per assaborir plats de carn i pollastre, pa, mantega i fins i tot gelats. Aquestes delicioses receptes sovint inclouen el romaní com a ingredient:
   • Pa condimentat.
   • Porc marinat.
   • Xarop de romaní.
   • Sorbet de llimona amb romaní.
4. Utilitzeu romaní a casa vostra. Es pot assecar i posar en bosses de tela que poseu a l’armari de lli, com a ingredient del sabó casolà, en aigua perfumada que us faci el cabell suau, brillant i molt més. També podeu xocar amb l’arbust de romaní perquè pugueu experimentar el meravellós aroma refrescant.

Consells

• El romaní es presenta en diferents varietats, també en diferents colors, amb diferents formes i mides de les fulles. Els colors de les flors també varien, generalment del blau clar al blanc.
• El romaní es pot congelar fins a sis mesos. Però si teniu el vostre propi arbust, és més fàcil triar el que necessiteu; llavors no ha d’ocupar més espai al congelador.
• El romaní pot suportar la sal i el vent, cosa que la converteix en una planta ideal per mantenir-se a prop de la costa. No obstant això, creix millor en un lloc segur, com ara contra una paret, així que intenteu cuidar-ho.
• Aquest arbust de fulla perenne pot créixer fins a 2 m. Però triga molt a arribar a aquesta alçada. La petita varietat de romaní creix fins a uns 45 cm. alt i adequat per al cultiu en jardiner.
• Si esteu plantant el romaní en un recipient, tingueu la seguretat perquè el romaní és una gran planta en test. A continuació, podeu posar la planta a l'interior a l'hivern. Perquè, tot i que el romaní pot tolerar petites quantitats de neu, no pot suportar molt o molt de fred. Retalleu l’arbust per mantenir-ne la forma.
• Planteu un arbust de romaní a prop de l'estenedor proper. La roba que toca l’arbust farà una olor meravellosa.

Advertiments

• El romaní no creix amb les arrels humides i és probable que morís.

Necessitats

• Esqueixos de romaní
• Jardineres, testos o un lloc al jardí