Com fer vi amb Kool Aid

Vídeo: This is how I prepare apples and keep them fresh for months! How to make APPLE Compote?

Content

Ingredients
Passos
Consells
Advertiments
Què necessites

Atenció:aquest article està destinat a persones majors de 18 anys.

Aquesta és una manera molt divertida i senzilla de fer alcohol econòmic i deliciós. Aquesta beguda no és un substitut de la cervesa ni del vi quan necessiteu obtenir molt d’alcohol econòmic. Totes les inversions monetàries en equips de producció no superaran els 300 rubles i els ingredients per a 4 litres de "vi" costaran 240 rubles. La força de la beguda és d'aproximadament un 8-10%.El cost d’1 litre no superarà els 60 rubles i no trobareu aquest preu a cap botiga. Podeu consumir la beguda aproximadament 2 setmanes després de la preparació, però el seu sabor millorarà notablement després de 3-4 setmanes d’envelliment.

Ingredients

830 ml de sucre blanc
1 paquet de llevat de pa sec (sense marca "ajust ràpid")
2 paquets de Kool-Aid amb el vostre sabor favorit
3,5 litres d’aigua

Passos

1 Prepareu ingredients i equips.
- Podeu trobar la majoria de l’equip que necessiteu a casa i les ampolles es poden emportar en contenidors per eliminar-les o reutilitzar-les si beveu aigua embotellada. No us heu de preocupar per la higiene després d’esbandir les ampolles amb sabó per a plats i deixar-les reposar al lleixiu durant uns minuts.
- Compreu tubs de goma en imant per 240 rubles. S’utilitzen per a fabricants de gel. També els podeu trobar a una botiga d’aquari o a qualsevol ferreteria habitual, però el preu serà lleugerament més alt.
2 Desinfectar equipsque teniu previst utilitzar. Bullir ampolles, regadors i mànegues de goma en una olla gran amb aigua durant tres minuts. Això matarà els bacteris que puguin haver-hi a l’equip. Si ometeu aquest pas, els bacteris espatllaran el llevat i / o el vi.
- No utilitzeu cap recipient en el que normalment feu aigua dolça, sinó que en feu un altre per a aquest propòsit.
3 Bullir l'aiguaper matar tots els bacteris. Mesureu la quantitat d’aigua correcta amb una gerra o ampolles. Ompliu un cassó gran amb aigua i sucre. Un cop l'aigua estigui calenta, remeneu-la per dissoldre el sucre. A continuació, deixeu refredar l’aigua de sucre a temperatura ambient.
4 Dissoldre el llevat. Barregeu mig got d’aigua tèbia (no calenta, si no, espatllareu el llevat) amb una culleradeta de sucre i afegiu-hi una bossa de llevat. Deixeu-lo reposar uns minuts i després remeneu suaument. Ara podeu passar al següent pas.
5Feu servir una regadora neta per omplir la gerra o les ampolles amb aigua de sucre refrigerada. No vessar. Deixeu una mica d’espai per sobre per obtenir una mica d’escuma.
6 Tan bon punt el llevat comenci a reaccionar (es formi escuma), utilitzeu un regador per afegir-lo a l'ampolla. Afegiu 4 tasses d’aigua tèbia més i torneu a agitar. Assegureu-vos que el sucre estigui completament dissolt i que el llevat es vagi removent.
7 Trobeu un lloc segur on es puguin guardar les ampolles en posició verticalper exemple, un armari en un bany, un soterrani o un espai en un escriptori. Agafeu un globus i poseu-hi diversos forats amb un passador. Traieu la tapa de l'ampolla i estireu la pilota pel coll. Utilitzeu una goma per ajustar el coll de l'ampolla per mantenir la pilota al seu lloc. Col·loqueu l'ampolla amb cura en una bossa de plàstic que recollirà les gotes vessades. Col·loqueu l'ampolla al lloc desitjat i deixeu-la actuar durant dues setmanes fins que el globus s'ompli de gas. La bola s’omple de gas, que es filtra pels forats, però l’aire no entra i arruïna el vi. Aquest procés de fabricació d’alcohol s’anomena fermentació.
- Si utilitzeu una ampolla de 2 litres, en lloc d’un globus, podeu segellar el coll del coll, cosa que permetrà filtrar el gas, però evitarà que entri res quan finalitzi el procés de fermentació.
- Es pot utilitzar un bloqueig de fermentació convencional en lloc d’un globus. Costa uns 100 rubles.
8 La beguda deixarà de fermentar quan el globus es desinfli. Traieu l'ampolla amb molta cura i no la sacsegeu. En aquesta etapa, la beguda s’ha convertit en alcohòlica, però encara és “insípida”, no per a tothom. (La beguda tindrà un gust de vinagre si s'ha espatllat per falta de precaucions sanitàries. Un glop us farà sentir malament, així que ho sabreu de seguida). Espereu una mica més perquè la beguda adquireixi un gust excel·lent.
9 Colar el llevat mort. Quedarà una capa de llevat mort a la part inferior de l'ampolla. No són verinosos, però tenen un gust terrible.Col·loqueu l'ampolla sobre una plataforma elevada, com ara una taula i una altra ampolla de 4 litres al terra al costat. Utilitzeu una mànega de goma per fer una mena de sifó i destil·leu el vi pur sense sediments en una ampolla al terra. Procureu no sacsejar massa el vi. Traieu la mànega i buideu la resta quan quedi una mica de vi i sediment al fons.
- També podeu colar el vi a través d’un drap net.
- No cal canviar el contenidor; el procés s'ha de dur a terme només per desfer-se del sediment del llevat. Vi ennuvolat, fa malbé el sabor i pot causar diarrea. Ara us podeu sentir orgullós d’un vi cristal·lí al 14%, encara que tingui un gust de shmurdyak.
10 Afegiu dos paquets de pols Kool-Aid a l'ampolla abocada, tapar-la i agitar uns segons per barrejar bé. Tasteu una mica: probablement serà horrible. No llenceu el vi, ja que amb el pas del temps serà molt més saborós! Si afegiu una mica de sucre, el gust de seguida serà millor, però trigarà una mica més. Deixeu-lo en una segona ampolla de 4 litres durant una setmana més o menys i comproveu periòdicament per assegurar-vos que no s’acumuli gas dins de l’ampolla. Si això passa, n'hi ha prou amb obrir lleugerament l'ampolla per alliberar l'excés i tornar-la a tancar.
11 Torneu a transferir després de tres setmanes líquid en ampolles d’aigua petites. Podreu omplir 8 ampolles de mig litre. Les ampolles petites són molt més fàcils d’amagar i de beure.
12 Després de quatre setmanes o més, el vi estarà a punt per beure. Gaudiu i no tingueu por de dir als altres que ho heu fet vosaltres mateixos.

Consells

Kool-Aid s’utilitza per afegir sabor a la beguda. Podeu substituir-lo fàcilment per Gatorade o qualsevol altre sabor.
Refrigereu el vi durant diversos dies abans d’abocar-lo. El llevat s’assentarà al fons, facilitant l’abocament del vi.
Un cop el vi estigui llest i abocat, reviseu les ampolles cada setmana per assegurar-vos que no ha fermentat. Si l'ampolla està lleugerament inflada, heu d'obrir la tapa, deixar anar el gas i tornar-la a tancar. Guardeu el vi a la nevera per evitar aquest problema.
El vi es pot beure en dos mesos, però es consumeix millor entre 30 i 60 dies.
Per augmentar el contingut d’alcohol, utilitzeu més llevats. Algunes botigues venen llevats turbo / destil·lació especials que produeixen al voltant d’un 20% d’alcohol.
La beguda no s’enfortirà si augmenta la quantitat de sucre i llevat. El llevat mor quan l’ABV arriba al 10% i el sucre addicional fa que la beguda sigui més dolça. Si voleu prendre una beguda molt forta, heu de dissenyar un aparell de destil·lació. Es tracta d’un procés molt més complicat i perillós, sobretot si s’equivoca. Aquest procés s’anomena lluna de lluna i, probablement, heu escoltat històries sobre com esclaten incendis i exploten les màquines. És perfectament legal produir puré (cervesa i vi), però no es pot vendre sense els segells especials adequats. Al mateix temps, la destil·lació d'alcohol (alcohol) és il·legal tant per a la venda com per a la producció per al consum personal.
El "envelliment" es considera un problema important en la producció domèstica. Al cap de dos mesos, ja es pot beure alcohol, al cap de sis anys adquireix un gust específic, al cap d’un any la beguda és excel·lent i, al cap de cinc, teniu la pregunta de per què comprar vi al supermercat.
El sucre normal no conté els minerals traça necessaris per mantenir vius els tremolors. Per millorar la seva vitalitat, compreu nutrients especials o afegiu uns trossos de panses a la beguda.
Durant el procés d'ebullició, es reduirà a la meitat el volum de les ampolles de plàstic de dos litres. Vigileu-los.
Si utilitzeu el llevat de cervesa Clean American Ale (disponible a qualsevol botiga especialitzada), el sabor de la beguda serà molt més agradable, sense l'ombra fenòlica amarga. Mantingueu la temperatura d’arrencada entre 20 ° C i 24 ° C per limitar la producció de fenol.

Advertiments

No tanqueu mai l'ampolla de 2 litres amb el tap original durant el procés de fermentació, en cas contrari, la pressió pot fer explotar l'ampolla.
La beguda contindrà alcohol real, que té els mateixos riscos per a la salut que el vi o la cervesa habituals. No hi haurà cap problema si es pren amb moderació, però un ús excessiu i / o freqüent pot provocar greus problemes de salut. No beureu abans de conduir, ja que l’alcohol retarda la vostra reacció.
Afegiu Kool-Aid sobre una pica o una banyera. De vegades, el "vi" pot espumar-se i vessar-se, com sol passar amb Mentos i Diet Coke. La beguda en si no es reduirà, ja que només sortirà l'escuma. No obstant això, Kool-Aid vessat pot ser difícil de netejar, així que feu-ho a la pica.
A la majoria de regions de Rússia és absolutament legal elaborar vi casolà, però està prohibit vendre’l. Al mateix temps, ningú anul·la la llei sobre menors. Si creieu que poden sorgir problemes, estudieu les lleis abans de continuar amb la producció.
L’olor de fermentació és terrible.