Content

• Passos
• Consells

No existeix l’aroma dels grans de cafè acabats de moldre. Fins i tot algunes persones a les quals no els agrada el cafè s’enamoren d’aquest aroma. En cas que el molí de cafè estigui danyat i necessiti reparació, o no es repari, hi ha altres maneres de moldre el cafè. Us mostrarem com fer-ho!

Passos

Mètode 1 de 2: aixafar a mà

1. 

   Utilitzeu un morter i una mà per picar-lo. La millor manera de fer-ho és aixafar algunes mongetes la primera vegada, en cas contrari, es podrien escampar per l’habitació. És possible que tingueu una mica de problemes al primer cop: les mongetes rebotaran del bol cada cop que pugueu, però picant més d’una vegada.

2. 

   
   
   Tritureu grans de cafè. Això vol dir que heu de trencar les mongetes en pols gruixuda o fina. La manera més senzilla de fer-ho és utilitzar l’eina adequada com un martell petit.
   • Col·loqueu les mongetes en una bossa de plàstic d’alta qualitat o poseu-les entre fulls de pergamí sec i, a continuació, poseu el paper en una tovallola. Utilitzeu un estovador de carn o un martellet per trencar les mongetes. Si no us bateu les mans de manera uniforme, la mida de la mongeta triturada serà desigual. Potser no són el millor cafè que heu fet mai, però encara podeu gaudir-ne i també són fantàstics.

3. 

   
   
   Grans de cafè triturats. L’ús del corró de massa és similar a l’ús d’un martell petit. Utilitzeu una bossa gran amb cremallera o pergamí sec i una tovallola fina i, a continuació, feu rodar el corró amb força sobre la bossa de mongetes per aixafar el cafè. Rodeu fins que les llavors quedin perfectament "mòltes". Si no teniu un corró de massa, el podeu substituir per una ampolla de vidre o una caixa d’aliments.

4. 

   
   
   Utilitzeu un tallador manual o un molí antic. Semblen objectes de l’època de la teva besàvia, però realment funcionen. publicitat

Mètode 2 de 2: utilitzeu el mètode simple

1. 

   Comprar grans de cafè pre-mòlt. Si no disposeu de molt de temps i els vostres convidats acaben d’arribar o no voleu fer el tràfec de triturar i netejar, podeu comprar grans de cafè pre-mòlt. Això estalvia temps i esforç i, si us queda atrapat, d’aquesta manera us estalviareu més.
   • Utilitzeu un molí al vostre supermercat local. Si els vostres grans de cafè preferits no estan triturats, podeu utilitzar el molí pràctic disponible a la majoria de supermercats. Abans d’esmicolar tots els grans de cafè, poseu-ne uns quants en un molí i feu funcionar la màquina durant uns 10 minuts per netejar el vostre vell cafè; probablement no voleu cafè d’espígol i xocolata d’algú. barregeu-vos amb el vostre cafè rostit francès!

2. 

   Utilitzeu una batedora. Una batedora és una gran eina que també pot ajudar a moldre grans de cafè. publicitat

Consells

• Emmagatzemeu els grans de cafè mòlt en un recipient hermètic en un lloc fresc i fosc. Eviteu col·locar llaunes de cafè a sobre o a prop dels fogons.
• El triturador premium serà més car, però té una millor capacitat de trituració.
• Invertir en un bon molí, amb un preu inferior a 400.000 VND, prolongarà la vida útil de la màquina si es conserva bé.
• No guardeu el cafè a la nevera. La baixa humitat a la nevera farà que les mongetes s’assequin i es deteriorin ràpidament. També eviteu entrar al congelador pel mateix motiu.
• El procés de refredament és com un sistema de deshidratació, elimina la humitat dels aliments i altres aliments.