Com fer un batut de síndria

Content

Mètode 2 de 4: Batut de síndria gruixut
Mètode 3 de 4: Batut de síndria de maduixa gruixuda
Mètode 4 de 4: Batut de cogombre-maduixa-síndria
Consells
Advertiments
Necessitarà

1 Làmines de síndria suficient per omplir 2 tasses (300 grams). Per fer-ho, podeu tallar la síndria a daus i, a continuació, treure la pell. Com a alternativa, podeu tallar la síndria per la meitat i treure la carn amb una cullera especial o una cullera de cafè.

2 Col·loqueu la síndria en una batedora. Per obtenir un batut refrescant, afegiu 2 tasses (400 grams) de maduixes i / o 1 cullerada de suc de llima. Podeu utilitzar baies fresques i congelades. Les maduixes congelades faran que la beguda sigui més espessa i freda.

3 Afegiu-hi fulles de menta fresca o alfàbrega. Cadascun dels ingredients donarà a la síndria un gust refrescant. Assegureu-vos de tallar primer les fulles finament perquè es combinin millor amb la beguda.

4 A sobre, poseu-hi una mica de nèctar d’agave o mel. Si la síndria que utilitzeu és molt dolça o si no sou fan de begudes massa ensucrades, podeu ometre aquest pas.

5 Afegiu 3-4 glaçons de gel per a un espessiment addicional. Si ja heu col·locat maduixes congelades, no cal afegir gel.

6 Tanqueu la batedora i barregeu els ingredients fins que quedi homogeni. Barregeu fins que s’esmicolui tot el gel i quedi suau. Si el batut no es barreja bé, poseu en pausa la batedora i feu servir una espàtula de goma per raspar tot allò que no s’hagi dissolt.

7 Abocar el batut en un o dos gots alts i servir. Per donar un toc extra, guarniu cada beguda amb una rodanxa petita de síndria o una fulla de menta / alfàbrega.

Mètode 2 de 4: Batut de síndria gruixut

1 Làmines de síndria suficient per omplir 2 tasses (300 grams). Per fer-ho, podeu tallar la síndria a daus i, a continuació, treure la pell. Com a alternativa, podeu tallar la síndria per la meitat i treure la carn amb una cullera especial o una cullera de cafè.
2 Col·loqueu la síndria en una batedora i aboqueu-hi una mica de llet per sobre. Podeu utilitzar llet de vaca habitual o un altre tipus de llet com l’ametlla, el coco o la soja.
3 Afegiu una mica de nèctar d’atzavara o mel si cal. Si la síndria és molt dolça o si no sou dolç, podeu saltar-vos aquest pas.
4 Afegiu 5-10 glaçons de gel. Com més gel afegiu, més gruixut serà el batut. Si no voleu que la beguda sigui aquosa, utilitzeu glaçons de llet congelada en lloc d’aigua.
5 Tanqueu la batedora i barregeu-la fins que quedi homogènia. El gel s’ha d’esmicolar completament i s’ha de barrejar bé tots els ingredients. Si el batut no es barreja bé, poseu en pausa la batedora i feu servir una espàtula de goma per raspar tot el que quedi als laterals.
6 Aboqueu el batut en un o dos gots alts i serviu-lo immediatament. El podeu beure tal com està o guarnir amb un rínxol de nèctar d’agave o mel. O podeu afegir una petita pila de síndria a la vora de cada got per obtenir un toc final agradable.

Mètode 3 de 4: Batut de síndria de maduixa gruixuda

1 Làmines de síndria suficient per omplir 2 tasses (300 grams). Per fer-ho, podeu tallar la síndria a daus i, a continuació, treure la pell. Com a alternativa, podeu tallar la síndria per la meitat i treure la carn amb una cullera especial o una cullera de cafè.
2 Col·loqueu la síndria i les maduixes en una batedora. Les maduixes es poden utilitzar tant fresques com congelades. Si feu servir baies congelades, el batut serà més espès i fred.Si escolliu maduixes fresques, primer assegureu-vos de tallar les tiges.
3 Afegiu-hi iogurt grec. Si voleu que el batut sigui menys dolç, utilitzeu iogurt normal i, per prendre una beguda més dolça, utilitzeu la versió vainilla. Podeu utilitzar qualsevol iogurt amb contingut en greixos: baix en greixos, 2% o greix complet.
4 Aboqueu-hi la llet. Es pot utilitzar qualsevol tipus de llet, ja sigui llet de vaca, ametlla, coco o soja. No obstant això, es recomana ametlla-coco.
5 Per sobre, poseu-hi una mica de nèctar d’agave o mel, si cal. Si la síndria que utilitzeu és molt dolça (i hi heu afegit iogurt de vainilla), és probable que no necessiteu nèctar ni mel.
6 Afegiu una mica de gel per acabar. Si heu utilitzat maduixes congelades, és probable que no necessiteu molts glaçons: n'hi hauria prou amb un o dos! No obstant això, si teniu baies fresques, probablement n'haureu d'afegir més.
7 Tanqueu la batedora i barregeu-la fins que quedi homogènia. Continueu barrejant fins que tot el gel s'hagi esmicolat i la síndria, la maduixa, el iogurt i la llet es combinin a fons. Com a resultat, els coàguls, els grumolls, les ratlles i les ratlles no haurien de ser.
8 Aboqueu el batut en dos gots alts i serviu-lo immediatament. Per obtenir bellesa, afegiu una llesca de síndria o maduixa a la vora de cada got.

Mètode 4 de 4: Batut de cogombre-maduixa-síndria

1 Làmines de síndria suficient per omplir 2 tasses (300 grams). Per fer-ho, podeu tallar la síndria a daus i, a continuació, treure la pell. Com a alternativa, podeu tallar la síndria per la meitat i treure la carn amb una cullera especial o una cullera de cafè.
2 Peleu el cogombre, el nucli i talleu-lo a daus (el cogombre hauria de ser suficient per 1 tassa o 150 grams). Primer, traieu la pell del cogombre amb un pelador de verdures i, a continuació, talleu-la per la meitat al llarg. Utilitzeu una cullera o una cullera especial per treure les llavors i després descartar-les. A continuació, piqueu el cogombre. Guardeu les restes de verdures per a una altra recepta.
3 Afegiu síndria, cogombre i maduixes congelades a la batedora. Si no trobeu maduixes congelades, utilitzeu-ne de fresques. El més important, assegureu-vos de tallar primer les tiges. És possible que també hàgiu d'afegir una mica més de gel més tard si preferiu un batut més fred i espès.
4 Piqueu bé les fulles de menta i afegiu-les a la batedora. Si no teniu fulles de menta, proveu l'alfàbrega. Barregeu bé la menta i l'alfàbrega amb síndria, cogombre i maduixes.
5 Afegiu-hi uns glaçons i aigua per sobre. Si feu servir baies fresques, és possible que vulgueu afegir més glaçons. Per a una beguda més deliciosa, utilitzeu aigua de coco en lloc d’aigua normal.
6 Tanqueu la batedora i barregeu-la fins que quedi homogènia. Continueu el procés fins que el gel s’esmicolui completament i es barregi bé tots els ingredients. La beguda no ha de contenir trossos grans de síndria, cogombre ni maduixes.
7 Abocar el batut en un o dos gots alts i servir. Si es vol, guarniu la vora de cadascuna amb una rodanxa de cogombre o poseu-hi un parell de fulles de menta o alfàbrega a sobre.

Consells

No trobeu nèctar d’agave ni mel? Proveu sucre normal o estèvia!
Si la síndria és molt madura, probablement no haureu d’afegir edulcorant al batut.
Si el batut és massa espès, afegiu-hi una mica d’aigua normal o de coco per aprimar-lo.
Si el batut és massa escorregut, afegiu-hi uns glaçons. Si feu servir maduixes, afegiu-hi algunes baies congelades.
Si afegiu glaçons a la llet o als batuts a base de iogurt, penseu a utilitzar glaçons de llet congelada o iogurt per evitar que la beguda s’aigües.
Per donar-li un toc addicional, espolseu-hi algunes llavors de cànem o chia per sobre per simular les llavors de síndria.

Advertiments

Assegureu-vos d’utilitzar la síndria sense llavors.Si no trobeu aquesta varietat, traieu les llavors negres abans de col·locar la síndria a la batedora.