Content

• Passos
• Consells

Per obtenir una bona addició a moltes postres, feu sucre de canyella. Fer aquest condiment a casa és molt barat en comparació amb la compra de la barreja al supermercat.

Passos

1. 1 A la majoria de la gent li agrada aquest condiment 4: 1, sucre blanc i canyella mòlta. Una mesura típica és 1/4 tassa de sucre per 1 cullerada de canyella, ja que equilibra la dolçor del sucre i el sabor específic de la canyella. Altres proporcions oscil·len entre 3: 1 i 12: 1.
   • 1/4 tassa de sucre a 4 culleradetes de canyella, o una proporció de 3: 1
   • 1/4 tassa de sucre a 2 culleradetes de canyella, o proporció de 6: 1
   • 1/2 tassa de sucre a 1 cullerada de canyella, o una proporció de 8: 1
   • 2 cullerades de sucre a 3/4 culleradeta de canyella o proporció 8: 1
   • 1 cullerada de sucre a 1/4 de culleradeta de canyella o una proporció de 12: 1
2. 2 Mesureu el sucre blanc granulat en un bol petit.
3. 3 Mesureu i afegiu canyella a un bol.
4. 4 Barrejar bé. Afegiu cada ingredient més fins obtenir el sabor adequat de l’espècia.
5. 5 Afegiu una barreja de canyella i sucre a una gran varietat de postres i plats. Aquí teniu algunes receptes:
   • Torrades de sucre de canyella
   • Rodanxes de mango amb sucre i canyella
   • Farina de civada amb nata amb canyella i sucre
   • Boletes pastisseres amb sucre i canyella
6. 6 Emmagatzemeu la resta de la barreja en un recipient hermètic a temperatura ambient.

Consells

• Per no saturar excessivament el sucre de canyella, feu servir les proporcions correctes i afegiu-les al gust.
• Altres receptes populars que fan servir canyella i sucre són els rotllos de canyella, magdalenes, pa torrat francès, iogurt, panellets de xarop i pastissos.