Com microones moniatos

Vídeo: Sweet Potato or Microwave Roasted Sweet Potato

Content

Mètode 2 de 2: Salpebreu els moniatos
Consells
Advertiments
Què necessites

1 Renteu els moniatos. Col·loqueu els moniatos sota aigua freda i fregueu-los amb un pinzell. Renteu bé les patates i després eixugueu-les amb paper absorbent.

Això és especialment important si us agrada menjar moniatos amb les seves pells.

2 Traieu la pell amb una forquilla. Traieu la pell del moniato en aproximadament 6-8 llocs diferents. Quan col·loqueu els moniatos al microones, s’escalfen ràpidament i s’acumula vapor entre la carn i la pell.Traieu la pell per deixar escapar el vapor lliurement, en cas contrari, les patates poden explotar al microones.

N’hi ha prou amb fer petits forats a la pell: no foradeu massa les patates.
També podeu tallar la pell superficialment amb un ganivet en forma de "X" a la part superior de la patata.
No us salteu aquest pas.

3 Emboliqueu els moniatos abans de cuinar-los. Agafeu una tovallola de paper ampla i humitegeu-la amb aigua freda. Traieu suaument l’excés d’aigua i tingueu cura de no esquinçar la tovallola. Col·loqueu una tovallola sobre un plat de microones i poseu moniatos al centre. Estireu les vores de la tovallola cap amunt i tapeu-hi la patata.

Una tovallola de paper mullada emetrà vapor al microones.
Això mantindrà els moniatos humits, mantindrà la pell més suau i no s’arrugarà.
No utilitzeu mai paper d'alumini quan cuineu al microones. Si aneu a posar moniatos al microones, no els emboliqueu mai amb paper d'alumini. La làmina començarà a espurnejar i provocar un incendi. També trenca el microones.

4 Col·loqueu la placa al microones i configureu el temps. El temps de cocció depèn de la mida de les patates i de la potència del microones. Normalment, les patates mitjanes a grans es couen durant 8-12 minuts a tota potència.

Proveu de posar les patates al microones durant 5 minuts primer, després traieu-les i gireu-les perquè es coguin uniformement pels dos costats. Torneu a posar les patates al microones durant 3-5 minuts més, depenent de la seva suavitat després dels primers 5 minuts.
Si les patates no estan llestes després, continueu-les couent a intervals d’1 minut i comproveu després de cada minut que estiguin cuites.
Si cuineu diverses patates alhora, haureu d’augmentar el temps de cocció en aproximadament dos terços. Per exemple, si una patata gran triga 10 minuts, dues patates grans triguen entre 16 i 17 minuts.
Si preferiu els moniatos cruixents, podeu fer-los microones durant 5-6 minuts, després traureu la tovallola de paper, passar-los a una safata i posar-los al forn preescalfat a 200 ° C durant 20 minuts. Aquest mètode és fantàstic si voleu obtenir patates cruixents però guardeu-les al microones durant la meitat del temps.

5 Comproveu si els moniatos estan a punt. Traieu-lo amb cura del microones. Tant les patates com el plat són ben calents! Quan premeu les patates, s’han d’alimentar sense que siguin massa toves. Si les patates són massa dures, coeu-les durant 1 minut i comproveu que estiguin toves. Per comprovar si les patates estan a punt, podeu perforar-les amb una forquilla; si la forquilla entra fàcilment a la carn, però les patates queden lleugerament fermes al centre, ja estan llestes.

En cas de dubte, és millor cuinar les patates una mica menys, ja que les patates sobreexposades poden aparèixer o explotar al microones.

6 Deixeu refredar les patates. Traieu completament la tovallola de paper humida de la patata i llenceu-la. Espereu uns cinc minuts perquè es refredin els moniatos. El seu nucli romandrà calent durant un cert temps i, per això, arribarà a la plena preparació. A més, en aquest cas, les patates s’esmicolaran per dins i no s’assecaran per fora.

Si voleu menjar les patates una mica més tard, emboliqueu-les amb paper d'alumini per mantenir-les calentes durant força temps. Feu-ho tan aviat com traieu les patates del microones per mantenir-les el més calentes possible.

7 Serviu les patates. Talleu els moniatos per la meitat. Bon Appetit!

Mètode 2 de 2: Salpebreu els moniatos

1 Feu un moniato salat. Condimentar les patates amb espècies tradicionals.Afegiu-hi ghee, una mica de sal i pebre, una cullerada de crema de llet i una mica de cibulet picat.
- Si voleu carn, cansalada petita o rodanxes fines de botifarra són bones opcions.
2 Endolciu les patates. Salpebreu els moniatos amb sucre morè, mantega i sal. Els moniatos també són ideals per a postres.
- També podeu regar una mica de xarop d’auró sobre els moniatos.
- Per a alguna cosa original i dolç, intenteu afegir una mica de nata batuda.
3 Experiment. Podeu utilitzar una combinació dels condiments anteriors o afegir el següent:
- rodanxes d'alvocat;
- salsa;
- mostassa groga;
- ou fregit;
- ceba o coriandre ben picada.
- També podeu condimentar els moniatos amb el que vulgueu, com ara mostassa, salsa de tomàquet o salsa de filet.
4 Serviu els moniatos. Una gran varietat de plats i condiments acompanyen els moniatos. Es pot servir amb una amanida de verdures fresques, salsa de pomes o un got de iogurt. Els moniatos també van bé amb guisats de filet, pollastre a la planxa o verdures!

Consells

Els moniatos i els ñams són verdures diferents. La majoria de varietats de moniatos són similars en forma i mida, es redueixen als extrems i són notablement més fines que els ñames. Les moniatos no són tan fècules i seques com les ignames, tot i que tenen un sabor similar. Si compra accidentalment ignames, es pot fer de la mateixa manera i és possible que no senti cap diferència.
Alguns forns de microones tenen un ambient de patata al forn. Utilitzeu-lo si teniu dubtes.
Si teniu pressa, podeu picar les patates tan aviat com s’apaga el microones, afegir les espècies (si es vol) i tornar-les a col·locar al microones durant 30-60 segons fins que estiguin cuites.
Gaudeix al màxim del teu àpat. Gairebé qualsevol additiu i espècia funciona per a moniatos! Si voleu un sabor especial, experimenteu. Hi ha molts additius que van bé amb els moniatos per donar-los el seu sabor original.
Segons el Centre for the Use of Science in the Public Interest (CSPI, EUA), les patates dolces es consideren la verdura més nutritiva.

Advertiments

Emmagatzemeu els moniatos en un lloc sec i fresc, fosc, tret que tingueu intenció de cuinar els moniatos immediatament després de la compra. No el poseu a la nevera, allà s’assecarà.
Una petita quantitat de greix millorarà l’absorció de betacarotè a les patates. Simplement podeu afegir 1 cullerada (15 mil·lilitres) d’oli d’oliva verge extra, tret que vulgueu servir les patates amb qualsevol altra cosa.