Com cuinar Agua de Jamaica

Vídeo: como cocinar un jamón de pavo en el horno

Content

Ingredients
Passos
Consells
Advertiments

Agua de Jamaica és una beguda centreamericana i caribenya que és essencialment te d’hibisc. La beguda és molt refrescant quan se serveix refrigerada i relaxant quan se serveix calenta, però la majoria de les vegades se serveix refrigerada.

L’hibisc s’ha utilitzat durant molt de temps com a remei i es coneix a l’Amèrica Central com a “aigua fresca” (literalment “aigua crua”), que significa una beguda barata. S’ha demostrat que ajuda a reduir la pressió arterial, en part per les seves propietats diürètiques. A més, aquesta beguda té un bonic color vermell robí, de manera que és molt agradable veure-la.

Ingredients

Per fer 1,8 litres. te de pètals d’hibisc, necessiteu:

½ tassa de pètals d’hibisc secs
Aigua (8 gots)
Sucre (aproximadament ½ tassa o al gust)
OPCIONAL: rom, gingebre, llima, a rodanxes fines per guarnir

Passos

1 Feu bullir 4 tasses d’aigua.
2 Afegiu ½ tassa de pètals d’hibisc secs i ½ tassa de sucre. Si voleu afegir gingebre al vostre te, feu-ho ara. Afegir al gust.
3 Bulliu el te durant 2 minuts, remenant de tant en tant.
4 Tapeu el te amb una tapa i deixeu-lo reposar uns 10 minuts.
5 Colar aquesta tintura en un recipient separat, afegir les 4 tasses restants d’aigua freda i remenar bé. Si hi afegiu rom, remeneu-ho en aquest moment.
6 Serviu-ho immediatament amb gel. En cas contrari, deixeu refredar el te a la nevera fins que arribi el moment de servir-lo.
7 Gaudeix de la teva beguda!

Consells

Flor de Jamaica és el nom d’una empresa centreamericana que s’ocupa de tasses d’hibisc sec. La majoria de botigues de queviures mexicanes simplement busquen el nom de "Jamaica" (Jamaica).
Com s'ha esmentat anteriorment, aquesta beguda se serveix sovint refrigerada. Servir aquesta recepta calenta de vegades el sucre pot aclaparar l’astringència natural de l’hibisc, tan endolcit al gust.
Atès que "Agua de Jamaica" és un nom espanyol, es pronuncia com "hamaika".