Content

• Passos
• Mètode 1 de 3: Com dur a terme un experiment bàsic d’evaporació d’aigua
• Mètode 2 de 3: Com fer un destil·lador
• Mètode 3 de 3: Com utilitzar tècniques inusuals
• Consells
• Advertiments

Com treure sal de l’aigua del mar? Durant segles, aquesta pregunta ha desconcertat els mariners que vagaven pels mars i els estudiants, també, deambulen per fires científiques. La resposta és senzilla: evaporació. Quan obligueu a evaporar l’aigua de mar (ja sigui de forma natural o escalfant-la artificialment), només l’aigua es converteix en vapor i queda la sal. Amb aquest coneixement, és bastant fàcil separar la sal de l’aigua mitjançant materials senzills que és possible que ja tingueu a casa vostra.

Passos

Mètode 1 de 3: Com dur a terme un experiment bàsic d’evaporació d’aigua

1. 1 Escalfeu aigua i afegiu-hi sal per formar aigua salada. Amb aquest senzill experiment, és fàcil veure els principis de l’evaporació en acció. Per començar, necessiteu sal fina de taula regular, aigua de l’aixeta, una paella, una mica de cartró negre i una estufa. Aboqueu unes quantes tasses d’aigua en una paella i poseu-la sobre un cremador encès. Espereu fins que l’aigua s’escalfi: no ha de bullir, és que com més calenta és més ràpida la dissolució de la sal.
   • El motiu pel qual l’aigua calenta és més adequada per dissoldre sal (i altres productes químics) es deu al moviment de les molècules que la formen. Quan l’aigua s’escalfa, les seves molècules es mouen més ràpidament, xocant amb les molècules de sal i trencant els cristalls de sal.
2. 2 Afegiu sal fins que deixi de dissoldre's. Continueu abocant-lo sobre una culleradeta i remeneu-ho. Finalment, arribareu a l’estat de l’aigua on ja no pot dissoldre la sal, per molt calenta que sigui. Això s’anomena línia saturació aigua. Apagueu el cremador i deixeu que l'aigua es refredi lleugerament.
   • Quan l’aigua arriba a la línia de saturació, ja no és capaç de dissoldre la sal a nivell molecular: la sal ja s’ha dissolt tant que l’aigua no té potencial químic per trencar nous cristalls de sal.
3. 3 Col·loqueu aigua sobre cartolina fosca amb una cullerada. Amb una cullera o una cullerada, aboqueu una mica d’aigua salada sobre un tros de cartró fosc. Col·loqueu aquesta peça en un plat amb antelació per evitar mullar la superfície de treball o la taula. Tot el que heu de fer ara és esperar que l’aigua s’evapori. Aquest procés serà més ràpid si el cartró es deixa a la llum directa del sol.
   • No llenceu res de sal: hi ha milers de coses que us poden ser útils.Per exemple, podeu bullir ous en una bossa, cuinar patates, conservar espinacs i fins i tot pelar fruits secs.
4. 4 Espereu que es formi la sal. A mesura que s’evapora, l’aigua deixarà petits cristalls de sal. Han d'aparèixer com a petits flocs blancs brillants o transparents a la superfície del cartró. Enhorabona! Acabeu de separar la sal de l’aigua.
   • Raspeu amb calma una mica de sal del paper per condimentar els aliments: hauria de ser perfectament segur i comestible. Però tingueu cura de no rascar-ne trossos de paper al menjar.

Mètode 2 de 3: Com fer un destil·lador

1. 1 Comenceu bullint una galleda d’aigua salada. El senzill experiment anterior us mostra com extreure sal de l’aigua, però i si voleu menys aigua salada? La destil·lació és la resposta. La destil·lació és el procés d’escalfar l’aigua per separar-la d’altres productes químics dissolts i després recollir condensats, que han d’estar relativament “nets”. En aquest cas, començarem per fer unes tasses d’aigua salada (llegiu més amunt per veure com) i bullir-les a l’estufa.
2. 2 Cobriu el cullerot amb la tapa, però no del tot. A continuació, busqueu una tapa per al cullerot (no cal que encaixi perfectament). Col·loqueu la tapa de manera que alguna part de la tapa quedi penjada del cullerot i quedi a sota de la resta de parts. Mireu com comença a formar-se condensació a la tapa i després s’escola.
   • Quan l’aigua salada bull, l’aigua mateixa (sense sal) es convertirà en vapor i sortirà del cullerot. En prémer la tapa, el vapor es refredarà lleugerament i formarà condensació líquida (aigua) a la part inferior de la tapa. Aquesta aigua no conté sal, així que només hem de recollir l’aigua sense sal.
3. 3 Deixeu que l’aigua s’acumuli en un bol. A mesura que l’aigua corre cap avall, la condensació de l’interior de la tapa s’acumularà naturalment en el punt més baix. Tan bon punt n’hi hagi prou, començarà a formar-se gotes i a caure. Col·loqueu un bol sota aquest punt per agafar gotes d’aigua destil·lada.
   • Si voleu, podeu baixar un objecte llarg o estret de metall o de vidre (com ara una vareta de remenar de vidre o un termòmetre) des de la part inferior de la tapa cap al recipient i l'aigua el baixarà directament cap al contenidor.
4. 4 Repetiu el pas anterior si cal. Com més temps bull l’aigua del cullerot, més aigua destil·lada s’ha de recollir al bol. Aquesta aigua es despullarà de la major part de sal. No obstant això, en alguns casos, encara quedarà una petita quantitat de sal. Aleshores és possible que necessiteu una doble destil·lació: aigua bullint ja recollida en un bol per eliminar els residus de sal.
   • Tècnicament, aquesta aigua hauria de ser potable. Tanmateix, si no esteu segur que la tapa del cullerot i el bol per recollir aigua (i una vareta de metall o de vidre per drenar-la, si n'heu fet servir) estiguin netes, no la beureu.

Mètode 3 de 3: Com utilitzar tècniques inusuals

1. 1 Utilitzeu l’osmosi inversa. Els mètodes descrits anteriorment estan lluny dels únics per separar la sal de l’aigua, només són els més convenients per a la majoria de la gent de casa. Però encara podeu purificar l’aigua de sal amb materials especials. Per exemple, un procés anomenat osmosi inversa pot eliminar la sal de l'aigua a través d'una membrana permeable. Aquesta membrana actua com a filtre, permetent que només passin molècules d’aigua i atrapen contaminants dissolts com la sal.
   • Les bombes d’osmosi inversa de vegades es venen per a ús domèstic, però també s’utilitzen sovint durant les vacances, com ara viatges d’acampada. Aquestes bombes poden ser costoses, normalment costen diversos centenars de dòlars.
2. 2 Afegiu àcid decanoic. Una altra manera de separar la sal de l’aigua és mitjançant la reacció química.La investigació ha demostrat, per exemple, que tractar l’aigua salada amb un producte químic anomenat àcid decanoic és una forma fiable d’eliminar la sal. Després d’afegir escalfament i refredament àcid i lleuger, la sal i altres impureses “cauen” de la solució (és a dir, es solidifiquen i s’assenten al fons). Quan la reacció es completa, l'aigua i la sal es troben en dues capes completament separades, cosa que facilita la separació de l'aigua.
   • L’àcid decanoic està disponible a les botigues de productes químics i normalment costa uns 30-40 dòlars per ampolla.
3. 3 Utilitzeu electrodiàlisi. Utilitzant la força de l’electricitat, és possible eliminar partícules com la sal de l’aigua. Això es fa submergint l’ànode carregat negativament i el càtode carregat positivament en aigua i separant-los amb una membrana porosa. Les càrregues elèctriques de l’ànode i el càtode atrauen ions dissolts (per exemple, els que formen sal) com els imants, deixant aigua relativament clara.
   • Tingueu en compte que els bacteris i altres contaminants no s’eliminen de l’aigua com a resultat d’aquest procediment, per tant, caldrà una purificació addicional per obtenir aigua potable. No obstant això, gràcies a recents investigacions, han sorgit noves tècniques que realment mata els bacteris en el procés.

Consells

• No utilitzeu aigua salada tret que tingueu altres opcions. A més de sal, conté minerals, matèria orgànica i altres contaminants difícils de netejar completament de la sal.

Advertiments

• Aneu amb compte a l’hora de bullir aigua a l’estufa. Si heu de tocar plats calents, assegureu-vos d’utilitzar guants de forn o tovallola per protegir-vos de la calor.
• No beure aigua salada quan es perdi a la natura. Els nostres cossos necessiten encara més aigua per eliminar l’excés de sal que s’acompanya, de manera que l’aigua salada ens deshidrata encara més.