Content

• Advertiment
• Què necessites

• Si el porc congelat entra en contacte amb altres aliments, us podeu emmalaltir en menjar-los.

Conserveu la salsitxa a la nevera fins que quedi suau al tacte. Quan les salsitxes són toves i no hi sentiu gel ni gel, es descongelen totes. El desgel a la nevera és el més fàcil, però també el més llarg. Si teniu una gran quantitat de salsitxes, poden passar 24 hores fins que es descongelin completament.

• Un cop descongelada la salsitxa, la podeu conservar a la nevera durant 3-5 dies abans de preparar-la. Si traieu la salsitxa de la nevera abans d’aquest temps, coeu-la de seguida.

publicitat

Mètode 2 de 3: Descongelació al microones

1. 

   
   
   Col·loqueu la salsitxa en un plat de microones. Deixeu l’embalatge de la salsitxa intacte i poseu-lo en un plat de cuina apte per a microones. Hi ha algunes maneres de comprovar si no sabeu si el vostre plat funcionarà al microones:
   • Alguns plats tenen etiquetes a la part inferior que indiquen si el plat es pot utilitzar amb seguretat al microones.
   • La icona del plat amb línies ondulades indica que el plat es pot utilitzar al forn de microones.
   • El símbol de les línies ondulades també significa que el plat es pot utilitzar amb seguretat al microones.

2. 

   Feu microones les salsitxes i enceneu el forn en mode de descongelació fins que pugueu separar-les. Si el forn de microones no té mode de descongelació, hauríeu d’utilitzar un 50% de capacitat. Feu una pausa al cap de 3-4 minuts i comproveu amb una forquilla si la salsitxa s'ha separat.
   • Si les salsitxes encara s’uneixen, engegueu el microones i comproveu-ho en aproximadament 1 minut.

3. 

   
   
   Microones la salsitxa durant 2 minuts. Un cop la salsitxa s’hagi descongelat prou per separar-la, torneu-la a posar al forn 2 minuts més. Deixeu un buit entre les salsitxes del plat perquè es puguin descongelar completament. Comproveu-ho cada 2 minuts fins que la salsitxa es descongeli completament.
   • Un cop descongelada la salsitxa, coeu-la de seguida per evitar que es multipliquin els bacteris.
   publicitat

Mètode 3 de 3: Descongeleu en un bol d’aigua

1. 

   Traieu la salsitxa del paquet i poseu-la en un bol. Les salsitxes s’emboliquen sovint en envasos de protecció que cal desprendre per descongelar amb aquest mètode. Trieu un bol prou gran perquè s’adapti a totes les salsitxes que vulgueu descongelar i col·loqueu-les al bol.
   • Si no teniu un bol prou gran per contenir totes les salsitxes, haureu d’utilitzar 2 bols.

2. 

   
   
   Ompliu el bol de la salsitxa amb aigua tèbia. L’aigua tèbia sol rondar els 43 graus centígrads. Podeu fer servir un termòmetre per mesurar la temperatura després d’haver omplert el bol amb aigua. La temperatura oscil·la entre els -5 graus centígrads i els 43 graus centígrads.

3. 

   Col·loqueu el bol a la pica sota l’aigua corrent. Obriu l’aixeta perquè l’aigua corrent caigui ràpidament en un petit corrent. Recordeu que l’aigua hauria de degotar, no desbordar-se i ser fresca. Això és per assegurar que el brou estigui a una temperatura constant.
   • Engegueu una aixeta que goteja perquè l’aigua del bol es mogui contínuament. Això ajuda a evitar que creixin bacteris mentre la salsitxa es descongela al bol.

4. 

   Mantingueu el bol sota aigua corrent fins que la salsitxa es descongeli completament. El temps que triga a descongelar-se la salsitxa depèn del nombre i la mida de les salsitxes del bol. Si teniu 1 o 2 salsitxes, el temps complet de descongelació pot trigar 25 minuts. Si es tracta de 6 salsitxes o més, pot trigar una hora o més.
   • No deixeu el bol de salsitxes sota l’aixeta durant més de 4 hores, ja que els bacteris començaran a multiplicar-se.

5. 

   Rentar els plats i les piques amb lleixiu. Un cop descongelada la salsitxa, renteu bé els plats i s’enfonsen. Si no netegeu els plats i els lavabos, es poden multiplicar bacteris o gèrmens com la salmonella en aquestes superfícies.publicitat

Advertiment

• No descongeleu mai els gossos calents ni altres productes carnis a temperatura ambient. Els bacteris normalment es multipliquen a la carn a temperatura ambient.

Què necessites

Descongeleu a la nevera

• Nevera
• Termòmetre
• Placa

Descongelar al forn microones

• Microones
• El plat es pot utilitzar al microones
• Placa

Descongelar en un bol d’aigua

• Bol
• Termòmetre
• Aigüera
• Aixeta d'aigua
• Lleixiu