Content

• Passos
• Consells

Les moniatos tenen molts nutrients i es poden transformar en molts plats. Els moniatos són rics en minerals i vitamines, inclosos el calci, el betacarotè i la vitamina C. Haureu de bullir el moniato abans de menjar-lo. Podeu pelar i bullir o bullir amb la pell posada. Després de bullir la patata, podeu utilitzar-la per cuinar diversos plats.

Passos

Mètode 1 de 3: Bullir moniatos pelats

1. 

   Renteu els moniatos. Sempre heu de rentar els productes abans de preparar-los. El mateix passa amb els moniatos. Renteu els moniatos fent-los passar sota aigua freda i corrent. Netegeu la brutícia o la brutícia de la patata. La pell de la patata s’ha de rentar abans de processar-la.

2. 

   
   
   Pells de patata rostides. Podeu utilitzar un pelador de verdures o un ganivet per eliminar la pell. També heu d’utilitzar un ganivet per treure la tija.
   • Si teniu problemes per pelar les patates, feu servir primer un raspall de verdures per fregar-les. Això ajudarà a que la pell es desprengui i que sigui més fàcil de pelar.

3. 

   
   
   Prepareu una olla. Trieu una olla prou gran per cobrir totes les patates. Assegureu-vos que l’olla sigui prou gran per aguantar les patates sense farcir-les. A més, l’olla també ha de tenir tapa.
   • Quan trobeu l’olla adequada, afegiu-hi aproximadament mitja olla amb aigua.
   • Poseu les patates a l’olla. Assegureu-vos que estiguin submergits en aigua. Si cal, afegiu una mica més d’aigua
   • Bullir l'aigua.

4. 

   
   
   Bullir durant 10 minuts i després provar. Poseu les patates a l’olla. Tapem l’olla i deixem coure 10 minuts. Al cap de 10 minuts, obriu la tapa.
   • El moniato ha de ser prou tou perquè pugueu ficar-hi dins amb facilitat. Tot i així, no heu d’utilitzar un ganivet per foradar la patata.

5. 

   Bullir més si cal. Si el moniato no és prou tou al cap de 10 minuts, bull durant 10 o 15 minuts més. També podeu bullir durant més temps si voleu patates toves, com per exemple un puré de patata. En aquest cas, caldrà bullir de 25 a 30 minuts.
   • Un cop el moniato sigui tendre, poseu-lo en un cistell perquè s’assequi i deixeu refredar.
   publicitat

Mètode 2 de 3: Bulliu el moniato i peleu-lo

1. 

   Renteu els moniatos. Col·loqueu les patates sota aigua freda i corrent. Renteu la superfície de la patata. Traieu la brutícia o la brutícia de la pell de la patata.

2. 

   Poseu les patates a l’olla. Trieu una olla prou gran per cobrir totes les patates. A més, també heu de triar una olla amb tapa. Ompliu l’olla amb aigua fins que totes les patates estiguin cobertes d’aigua. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i tapeu-los.

3. 

   Feu servir un ganivet per apunyalar els moniatos després que hagin bullit durant 10 minuts. Bulliu les patates a foc fort durant 10 minuts. A continuació, obriu la tapa de l’olla i agafeu un ganivet. Feu servir un ganivet per apunyalar la patata.

4. 

   Bullir durant 20 minuts més. Un cop punxades les patates, tapeu l’olla. Bulliu les patates a foc fort durant 20 minuts més.
   • Quan les patates estiguin tendres, les podeu apunyalar amb un escuradents sense problemes. Haureu de bullir la patata durant més temps si no està tendra al cap de 20 minuts.

5. 

   Abocar aigua. Aboqueu tota l’aigua calenta de l’olla al cistell. Deixeu les patates al cistell fins que estiguin prou fresques com per tocar-les. Si voleu que la patata es refredi més ràpidament, deixeu-la sota aigua freda i corrent.

6. 

   Peleu la patata. Un cop bullides les patates, la pell serà més fàcil de pelar. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar un tros de la pell. A partir d’aquí, podeu pelar-lo fàcilment com si peleu un plàtan. publicitat

Mètode 3 de 3: Processament de moniato

1. 

   Talleu els moniatos a daus per fer guarnicions. Els moniatos bullits es poden utilitzar com a plats secundaris. Només cal tallar-lo en blocs. A continuació, barregeu-ho bé amb mantega, sal i bitxo fins que quedi al gust.

2. 

   Afegiu moniatos a altres plats. Podeu tallar moniatos a daus i afegir-los a altres plats com amanides, taco, sopes, guisats, pasta i cassoles. Si voleu un plat nutritiu, afegiu-hi uns moniatos.

3. 

   Fer puré de moniatos. El primer pas és pelar els moniatos si esteu fent puré. Bullir unes sis patates i posar-les en una batedora amb la resta d’ingredients.
   • Quan tritureu el moniato, afegiu-hi 3/4 tassa de llet i aboqueu-ne la meitat a la batedora una per una.
   • També heu d’afegir mitja tassa de mantega i 3/4 tassa de xarop d’auró.
   publicitat

Consells

• Assegureu-vos que l’olla tingui molta aigua perquè quedi tota la patata tapada. En cas contrari, bullireu primer algunes de les patates i la resta de patates bulliran la propera vegada.