Autora:
John Stephens
Data De La Creació:
25 Gener 2021
Data D’Actualització:
2 Juliol 2024
Content
No hi ha res millor que gaudir de préssecs madurs i suculents, però de vegades encara us decebrà quan mengeu un préssec dur i dur. Si us trobeu en aquesta situació, no us enfadeu! Podeu madurar fàcilment els préssecs per consumir-los immediatament o per cuinar-los.
Passos
Mètode 1 de 2: feu servir una bossa de paper
Aconsegueix una bossa de paper. Les bosses de paper marró són perfectes per madurar préssecs. La fruita produeix naturalment gas etilè i el paper prim ajuda a mantenir l’aire sense crear humitat. En canvi, les bosses de plàstic solen fer madurar l’illa molt ràpidament i convertir-se en podridura.
Poseu la fruita a la bossa de paper. Poseu els préssecs no madurs a la bossa. Perquè els préssecs madurin més ràpidament, afegiu un plàtan o una poma a la bossa de préssec. Aquestes baies produeixen grans quantitats de gas etilè, cosa que ajuda a madurar la fruita més ràpidament.
Espereu que maduren els préssecs. Col·loqueu la bossa en un lloc sec i a temperatura ambient durant unes 24 hores. La quantitat de préssecs i la maduresa inicial determinaran el temps que trigarà el madur a completar-se.
Prova d'excavació. Després de 24 hores, provareu la maduresa dels préssecs. Si els préssecs tenen una olor feble i són una mica suaus, estan madurs i a punt per menjar-se. Si no, seguiu ficant a la bossa 24 hores més. Repetiu aquest procés fins que el préssec estigui madur.- Si els préssecs encara no estan madurs, deixeu-los a la bossa durant 12-24 hores més.
Gaudeix de préssecs. Un cop fets els préssecs, els podeu menjar de seguida! Els préssecs emmagatzemats a temperatura ambient es mantindran frescos durant uns dies, però duraran més si es refrigeren. publicitat
Mètode 2 de 2: utilitzeu roba de llenç
Esteneu un tros de lli. Trieu un lloc net i sec (com ara una zona de taulell) on s’estengui el lli o el cotó. Assegureu-vos que la superfície seleccionada sigui plana per maximitzar la superfície.
Disposar els préssecs a les tovalloles. Col·loqueu els préssecs amb la tija cap avall sobre el lli. Organitzeu els préssecs de manera que estiguin espaiats i que no es toquin (fins i tot si cuineu més d’un a la vegada).
Tapar els préssecs. Cobriu els préssecs amb un drap de cotó o de lli. Intenteu tapar el màxim possible i, si és possible, introduïu les vores de les tovalloles cap a dins per evitar el vent.
Espereu que maduren els préssecs. Els préssecs madurs amb lli trigaran uns dies, però faran que els préssecs siguin més suculents. Reviseu els préssecs al cap de 2-3 dies, fixant-vos en la suavitat i l'aroma familiar dels préssecs. Si els préssecs encara no estan madurs, continueu posant-los en una tovallola i comprovant-los al cap d’un dia.
Gaudeix de préssecs madurs. Un cop els préssecs siguin suaus i perfumats, ja en podeu gaudir! Mengeu préssecs frescos o refrigereu-los si teniu molts préssecs i voleu prolongar-ne la frescor. publicitat
Consells
- Els mètodes de maduració del préssec esmentats s’apliquen a altres varietats de préssec, albercocs, kiwis, mangos, peres, prunes, plàtans i alvocats.
- Quan sostingueu un préssec, no l’apreneu amb força, fent que s’esmicolés. A diferència d'altres fruites, la part estampadora del préssec es propagarà i farà que tota la vaina falli en un o dos dies.
