Content

• Consells
• Advertiment
• Què necessites

Aboqueu 1/4 de tassa d'aigua en un plat de forn. El rave ha d’estar submergit en aigua per coure-ho bé quan es cou al forn.

Espolvoreu el condiment amb el rave. Escampeu 1/2 culleradeta d’orenga sec, 1/2 culleradeta de julivert sec, 1/4 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre al rave.

Tapeu el plat de forn i cuineu el rave durant 45 minuts o fins que el rave estigui tendre. Al cap d’uns 35 minuts, podeu fer servir una forquilla per apunyalar la bombeta per comprovar-ne la maduresa.

Prepareu el rave groc. Talleu les arrels i les tiges de les fulles de 6 xirivia. Utilitzeu un pinzell per eliminar la brutícia a l’exterior. Peleu i talleu el rave en 4 parts al llarg amb un ganivet.

Ompliu una olla gran amb aigua i tapeu el rave. Tanqueu la tapa de l’olla.

Bullir el rave a foc mig durant uns 10 minuts. Bullir fins que estigui tou. Al cap de 7 minuts, podeu punxar la bombeta amb una forquilla per comprovar-la. Després de bullir, traieu el rave i escorreu-lo.

Ompliu una bossa de plàstic amb farina i sal per a tots els usos. Aboqueu 1/4 de tassa de farina i ½ culleradeta de sal en una bossa de plàstic i agiteu-ho bé.

Introduïu el rave en 1/2 tassa de mantega fosa i poseu-lo en una bossa de plàstic. Agiteu la bossa perquè el rave es cobreixi uniformement amb la pols.

Prepareu el rave groc. Renteu 1 kg de rave amb aigua freda. A continuació, peleu i talleu el rave en diagonal a rodanxes de 1,5 cm de gruix.

Aboqueu el rave, l'oli d'oliva i la sal en un bol. Aboqueu 1 kg de rave, 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra i 1 culleradeta de sal gran de llavors en un bol.

Utilitzeu unes pinces per donar la volta al rave i coure-ho al forn durant 15 minuts més. Coure al forn fins que estigui tova i rossa. Finalment, agafeu el rave i poseu-lo en un plat.

Condimentar amb rave. Condimentar amb pebre i sal i escampar 2 culleradetes de julivert fresc picat sobre el rave.

Gaudeix. Gaudeix mentre el rave rostit encara està calent. publicitat

Mètode 4 de 4: Altres mètodes per fer xirivia

1. 

   Bullir el rave groc. Bullir és un mètode senzill i ràpid per gaudir dels sabors naturals de la xirivia. A continuació s’explica com bullir el rave:
   • Bullir una olla amb aigua. Afegiu-hi una mica de sal si ho desitgeu.
   • Tallar les arrels i les tiges de les fulles del rave.
   • Feu servir un pinzell per eliminar la brutícia a l’exterior i esbandiu-la amb aigua freda. Tallar qualsevol tros de rave que es pugui ferir o que no sembli deliciós.
   • Col·loqueu el rave en una olla amb aigua bullent i deixeu-ho coure a foc lent.
   • Bullir durant 5-15 minuts fins que el rave estovi.

2. 

   Rave groc al vapor. La cocció al vapor també és un procés senzill i ràpid i no requereix mantega ni altres condiments. Posteriorment es poden afegir mantega, sal, pebre i espècies. Vaporitzeu el rave segons les instruccions següents:
   • Tallar les arrels i el pecíol del rave.
   • Feu servir un pinzell per eliminar la brutícia a l’exterior i esbandiu-la amb aigua freda.
   • Peleu el rave que no es vegi bé.
   • Col·loqueu el rave en un vapor i poseu-lo a l’olla amb aigua bullent.
   • Cuini al vapor durant 20-30 minuts.

3. 

   Microones el rave. Després de tallar les arrels i el pecíol del rave i esbandir-lo amb aigua freda, podeu fer microones el rave:
   • Talleu el rave en 4 parts al llarg de la longitud.
   • Aboqueu 30 ml d’aigua al microones.
   • Col·loqueu el rave en un plat i tapeu-lo.
   • Coure al microones durant 4-6 minuts.
   publicitat

Consells

• El rave groc es pot triturar i cuinar en sopa.
• El rave groc es pot combinar amb canyella, gingebre i nou moscada.

Advertiment

• Les xirivies crues són una mica difícils de menjar i poques vegades es mengen crues.

Què necessites

• Rave groc
• Plat de forn
• Olla
• Plat de microones
• Safata de forn
• Pinzell de matoll vegetal
• Eines per pelar verdures
• Ganivet
• Oli d’oliva
• espècia