Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: El procés
• Part 2 de 3: diferents maneres d'escalfar l'hamburguesa
• Microones
• Forn
• Cuina
• Part 3 de 3: diferents maneres d'escalfar el pa d'hamburguesa
• Forn
• Microones
• Necessitats
• Escalfar l'hamburguesa (microones)
• Escalfar l'hamburguesa (Forn)
• Escalfar l'hamburguesa (vitroceràmica)
• Escalfar el pa de hamburguesa (Forn)
• Escalfar el pa de hamburguesa (microones)

Reescalfar una hamburguesa amb formatge és bastant fàcil, però si no ho feu de la manera correcta, es pot convertir en una hamburguesa mullada i poc atractiva. El truc és desmuntar l’hamburguesa amb formatge i tornar a escalfar l’hamburguesa i el monyo per separat abans de tornar a muntar l’hamburguesa.

Per trepitjar

Part 1 de 3: El procés

1. Desmunteu l’hamburguesa de formatge. Desmunteu-lo i dividiu-lo en: el pa, l'hamburguesa, els potenciadors del sabor (salsa / herbes) i les verdures.
   • És possible que tingueu la temptació de tornar a escalfar tota l’hamburguesa de formatge al microones, però això provocarà que el pa i les verdures s’humitegin. Cada component de l’hamburguesa amb formatge té un contingut d’humitat diferent i, per tant, sorgirà un resultat indesitjable si ho escalfeu tot junt.
   • Raspeu els additius addicionals com la salsa i les espècies de l'hamburguesa i el pa. Quedarà una petita quantitat, però s’hauria d’eliminar la major part.
   • Penseu també en treure el formatge. No afectarà la forma de reescalfar l’hamburguesa, però el formatge es podria fondre durant el reescalfament.
   • Separeu les verdures i altres cobertures. L’enciam i els tomàquets tendeixen a estovar-se quan s’emmagatzemen, de manera que és possible que hagueu de llençar-los. Sovint es poden emmagatzemar adobats, cebes, cansalada i altres cobertures amb un contingut d’humitat inferior.
2. Escalfeu l'hamburguesa. Escalfeu l’hamburguesa per separat al microones, al forn o a la paella.
   • Llegiu "Diferents maneres de tornar a escalfar l'hamburguesa" per obtenir més informació.
   • Escalfar l'hamburguesa al microones és el mètode més ràpid, però l'hamburguesa pot escalfar-se ràpidament al microones. Si preferiu la qualitat per sobre de la velocitat, és millor utilitzar un forn o una estufa.
3. Afegiu-hi un tall de formatge fresc. És probable que la majoria de la llesca de formatge original es fongui durant el reescalfament. Per tant, pot ser necessari afegir una llesca de formatge fresca al conjunt.
   • Per fer que la llesca de formatge es fongui lleugerament, és millor col·locar-la a sobre de l'hamburguesa just abans que finalitzi el procés d'escalfament. També podeu afegir el formatge després que l’hamburguesa s’hagi escalfat, però és possible que la llesca no es desfaci.
4. Escalfeu el pa de hamburguesa. El millor és escalfar el pa introduint-lo al forn durant uns minuts. Si teniu poc temps, tornar a escalfar al microones és una millor opció.
   • Llegiu "Diferents maneres de tornar a escalfar el pa de hamburgueses" per obtenir més informació.
   • Si ja feu servir el forn o la cuina per escalfar l'hamburguesa, es recomana utilitzar el forn per escalfar el pa. Tot i que escalfar al forn requereix una mica més de temps que escalfar-lo al microones, això proporcionarà un millor resultat.
5. Torneu a muntar l’hamburguesa amb formatge. Col·loqueu l'hamburguesa al tros de pa inferior, seguit dels afegits i verdures addicionals. A continuació, col·loqueu el tros de pa superior sobre el conjunt.
   • Substituïu els additius addicionals com el salsa de tomàquet, la mostassa, la maionesa i les salses especials.
   • Si les verdures de l’hamburguesa amb formatge original encara semblen dignes, podeu tornar-les a utilitzar. Penseu en la possibilitat de substituir les verdures si estan mullades o ja no tenen bon aspecte.

Part 2 de 3: diferents maneres d'escalfar l'hamburguesa

Microones

1. Col·loqueu l’hamburguesa en un plat segur per al microones. Escampeu unes gotes d’aigua al plat.
   • Col·loqueu l'hamburguesa al centre del plat perquè s'escalfi uniformement.
   • Els hamburgueses poden perdre humitat si s’emmagatzemen temporalment a la nevera. Per tant, si no els proporcioneu gotes d’aigua abans d’escalfar-les, es poden enganxar a la placa, eixugar-se i sentir-se gomes.
2. Escalfeu l'hamburguesa. Torneu a escalfar l’hamburguesa al microones durant 30 a 90 segons, a intervals de 15 a 30 segons.
   • El temps exacte per escalfar-se al microones depèn del gruix de l'hamburguesa i de la potència (potència) del microones.
   • Si voleu afegir una llesca de formatge fresca, poseu-la a sobre de l’hamburguesa i feu funcionar el microones durant deu segons més.

Forn

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Feu un petit full de paper sulfuritzat amb paper d'alumini antiadherent.
2. Col·loqueu l’hamburguesa sobre el paper de forn. Col·loqueu l'hamburguesa al centre del paper de forn preparat. Escampeu la superfície amb unes gotes d’aigua.
   • Les hamburgueses perden humitat quan s’emmagatzemen temporalment a la nevera. Així que escampeu l’hamburguesa amb unes gotes d’aigua abans d’escalfar-la. Es tracta d’evitar que l’hamburguesa s’assequi massa a la calor del forn.
3. Introduïu l'hamburguesa al forn durant deu minuts. Introduïu l'hamburguesa al forn preescalfat i porteu-la a temperatura. Normalment triga deu minuts, però també pot trigar més o menys. Això depèn del gruix de l'hamburguesa.
   • Si voleu afegir formatge extra a l’hamburguesa, podeu col·locar una llesca de formatge fresc a la part superior de l’hamburguesa durant els darrers un o dos minuts.

Cuina

1. Col·loqueu l'hamburguesa en una paella. Col·loqueu l'hamburguesa en una paella petita d'acer inoxidable o de ferro colat.
   • Assegureu-vos d’utilitzar una paella amb tapa.
2. Afegiu una petita quantitat d’aigua. Ompliu el fons de la cassola amb una capa d’aigua.
   • Com a alternativa, podeu triar brou o oli en lloc d’aigua per donar un gust addicional a l’hamburguesa.
   • Si afegiu aigua, l’hamburguesa no s’assecarà durant el reescalfament. L’hamburguesa ha perdut humitat a la nevera i el contingut d’humitat es restaura una mica afegint aigua.
3. Poseu la tapa a la cassola i escalfeu l’hamburguesa. Col·loqueu la paella a la cuina o un fogó, tanqueu-la i escalfeu l’hamburguesa durant cinc a set minuts a foc mitjà o mitjà.
   • En tancar la paella amb una tapa, afavoreix l’acumulació de vapor. El vapor és la font principal de calor i garanteix que l’hamburguesa s’escalfi.
   • Si voleu afegir una llesca de formatge fresca, podeu treure la tapa i col·locar la llesca a la part superior de l’hamburguesa durant 30 a 60 segons. Deixeu la tapa de la paella mentre es fon el formatge.
4. Escórrer l'aigua. Traieu l’hamburguesa de la paella i col·loqueu-la en un plat cobert amb paper de cuina durant 30 segons. L’aigua sobrant sortirà de l’hamburguesa i serà absorbida pel paper.
   • En aquest punt es pot eliminar qualsevol aigua que quedi a la paella.

Part 3 de 3: diferents maneres d'escalfar el pa d'hamburguesa

Forn

1. Preescalfeu el forn a 180 ° C. Si el forn ja està ajustat a 200 ° C per escalfar l'hamburguesa, podeu mantenir-lo a aquesta temperatura.
2. Emboliqueu les dues parts del pa d’hamburguesa amb paper d’alumini. Emboliqueu les dues parts del monyo en un tros de paper d'alumini separat. Tots els costats d’ambdues peces han d’estar completament embolicats.
   • El paper d'alumini serveix per evitar que el panet es cremi al forn. L'aïllament addicional també ha de garantir que la calor es distribueixi uniformement.
   • Podeu col·locar les parts embolicades del monyo en un full de paper vegetal, però no és necessari.
3. Escalfeu fins que el pa de l’hamburguesa s’escalfi. Introduïu les parts embolicades al forn i escalfeu-les fins que estiguin completament escalfades. Això trigarà uns cinc minuts o menys.
   • Si el forn està ajustat a 200 ° C, només heu de col·locar les parts embolicades del pa de hamburguesa al forn durant dos o tres minuts.

Microones

1. Emboliqueu amb paper de cuina les dues parts del pa d’hamburguesa. Emboliqueu les dues parts amb paper net de cuina.
   • Les tovalloles de paper poden ajudar a controlar i equilibrar el contingut d’humitat del pa durant l’escalfament.
2. Escalfeu els panets d’hamburguesa fins que estiguin completament escalfats. Col·loqueu les parts al microones i escalfeu-les durant 30 segons o fins que les dues parts se sentin igualment calentes.
   • Col·loqueu les dues parts del monyo un al costat de l’altre en lloc de superposar-les.
   • Si el pa trigui més de 30 segons a escalfar-se, doneu-li la volta abans d’afegir-hi temps addicional.
3. Klaas és Kees.

Necessitats

Escalfar l'hamburguesa (microones)

• Microones
• Plat segur que es pot utilitzar al microones

Escalfar l'hamburguesa (Forn)

• Forn
• Petit full de paper de forn
• Paper d'alumini

Escalfar l'hamburguesa (vitroceràmica)

• Fogons o fogons
• Paella petita amb tapa

Escalfar el pa de hamburguesa (Forn)

• Forn
• Paper d'alumini

Escalfar el pa de hamburguesa (microones)

• Microones
• Tovallola de paper