Content

• Passos
• Mètode 1 de 3: coneixeu les vostres opcions
• Mètode 2 de 3: Aprèn el vocabulari
• Mètode 3 de 3: A la barra
• Advertiments
• Què necessites

Atenció:aquest article està destinat a persones majors de 18 anys.

Ordenar un martini amb estil significa utilitzar vocabulari professional i entendre què significa això. Seguiu llegint per obtenir més informació.

Passos

Mètode 1 de 3: coneixeu les vostres opcions

1. 1 Coneix els conceptes bàsics del martini. Un martini clàssic estàndard elaborat amb ginebra i vermut i guarnit amb oliva.
   • Tret que especifiqueu una concentració diferent de ginebra o vermut, el martini es prepararà amb una part de vermut sec i 4-5 parts de ginebra.
   • El gin és una beguda alcohòlica feta a partir de grans refinats o malta. Per afegir sabor, s’han afegit baies de ginebró.
   • El vermut és una beguda a base de vi, també coneguda com a vi fortificat, aromatitzada amb una tintura d’herbes, flors, espècies i altres ingredients a base d’herbes.
2. 2 Demaneu vodka en lloc de ginebra. Tot i que el clàssic martini es prepara amb ginebra, ara hi ha una tendència a optar pel vodka sobre el ginebra. Podeu especificar aquesta substitució al principi de la comanda i aquest hauria de ser el primer canvi que feu si ho decidiu.
   • El vodka es refereix a un alcohol fet a base de sègol, blat o patates refinats. En alguns casos, també es fa a partir de fruites fermentades i sucre, però aquest tipus de vodques no s’utilitzen sovint en els martinis.
   • Les barres antigues quasi sempre utilitzen ginebra automàticament, però en alguns bars moderns, en lloc de ginebra, el cambrer pot utilitzar vodka. Per si de cas, indiqueu què voleu en demanar un martini.
3. 3 Trieu una marca d’alcohol. Per norma, se us proporcionarà la marca de ginebra o vodka més barata disponible al bar. Si voleu una marca d'alcohol específica, heu d'especificar específicament la marca que desitgeu al vostre martini.
   • Es diu que la marca més barata, la marca per defecte, és "bona".
   • Si no teniu una marca preferida i no esteu familiaritzat amb les marques que hi ha, pregunteu al cambrer sobre les diferents marques disponibles al bar. Podeu triar-ne un a l’atzar si voleu mantenir la visibilitat i fer veure que sabeu de què parleu, o bé demanar una recomanació al cambrer.
   • Si decidiu indicar una marca d’alcohol, només haureu d’indicar el nom de la marca, no el nom de l’alcohol. Per exemple, podeu demanar "Beefeater" en lloc de "Beefeater Gin" o "Beefeater Gin". De la mateixa manera, demanaríeu Vox, no Vox Vodka o Vox Vodka.
4. 4 Canviar contingut, preparació i presentació. Entre les diferents maneres de personalitzar el vostre martini, podeu canviar la proporció de ginebra al vermut, la forma de barrejar el còctel i la decoració amb què es servirà el martini.
   • Per adquirir experiència a l’hora de demanar un martini i demanar una beguda a un nivell alt, no n’hi ha prou amb conèixer les opcions, aprendre el vocabulari.
   • Si només demaneu "martini", alguns cambrers us faran preguntes sobre com us voleu preparar amb el lèxic. Com a resultat, fins i tot si voleu una beguda estàndard en forma genèrica, encara heu de conèixer els termes que s’hi associen.

Mètode 2 de 3: Aprèn el vocabulari

1. 1 Demaneu un martini humit, sec o molt sec. Aquests termes fan referència a la proporció de ginebra o vodka amb el vermut. Si no especifiqueu què voleu, se us proporcionarà una relació martini estàndard.
   • Wet Martini - Martini amb vermut extra.
   • El martini sec té menys vermut.
   • Si demaneu un martini molt sec, només significa que conté una petita quantitat de vermut.
2. 2 Prepareu-lo diluït. Un martini diluït és un martini barrejat amb suc d’oliva o escabetx d’oliva.
   • El sabor a l’oliva tendeix a ser força fort i la beguda tendeix a quedar tèrbola com a conseqüència de l’addició.
3. 3 Proveu un Martini amb un toc o demaneu un còctel Gibson. Com a estàndard, el martini se serveix amb oliva. Tot i això, podeu canviar la decoració utilitzant aquests termes.
   • Si voleu, demaneu una ratlla de martini, acompanyada de ratlladura de llimona en lloc d’oliva.
   • Si decidiu demanar un martini amb un còctel guarnit amb cebes, el nom de la beguda canviarà completament de martini al còctel de Gibson. En altres paraules, demanaríeu Gibson, no Gibson martini o ceba martini.
4. 4 Trieu un martini net. Un martini pur és un martini servit sense decoració.
   • D’altra banda, si voleu una decoració addicional: una oliva extra, per exemple, podeu demanar-la. Tingueu en compte que no cal cap terminologia especial per demanar una oliva addicional ni cap decoració addicional.
5. 5 Demaneu martini amb gel, net o sense gel. L'opció que trieu determinarà si el vostre martini contindrà gel.
   • Al lèxic del bar, demanar una beguda amb gel significa servir una beguda amb gel. La beguda romandrà a la galleda de refrigeració, però es pot diluir amb el pas del temps.
   • Si sol·liciteu un martini sense diluir, bàsicament demaneu que s’aboqueu l’alcohol directament de l’ampolla a un got sense gel. Com a resultat, la beguda estarà a temperatura ambient i no es diluirà en absolut.
   • Demaneu un martini, amb o sense gel, ginebra o vodka, per refredar-lo amb gel, generalment sacsejant-lo o remenant-lo i després colant-lo en un got de martini sense gel. Això proporciona el màxim equilibri, ja que l'alcohol es refredarà però no es diluirà quan el gel es fongui.
6. 6 Cuineu-lo dolç o perfecte. El vermut sec és la varietat estàndard que s’utilitza, però si preferiu alguna cosa més dolça, aquestes són dues opcions que hauríeu de conèixer.
   • Demaneu un martini dolç si voleu que el cambrer utilitzi vermut dolç en lloc de sec.
   • De la mateixa manera, el martini ideal utilitzarà parts iguals de vermut sec i dolç per crear un sabor equilibrat.
7. 7 Menja martini sense diluir, triturat o barrejat. Aquesta elecció determinarà com es barreja la ginebra o el vodka amb el vermut de la vostra beguda.
   • Remoure martinis és la forma més tradicional de barrejar martinis i, en la majoria de barres de gamma alta, els martinis se serveixen de sèrie. L’alcohol es barreja en un got amb un agitador especial. Això produeix un martini transparent i, com argumentarien molts puristes, la textura sedosa, ja que els olis no es descomponen en ginebra quan es remouen.
   • Un còctel de martini es barreja en un mesclador especial en el qual literalment es sacseja endavant i enrere. Això és bastant comú amb els martinis aigualits, però l’inconvenient és que quan es sacseja l’alcohol tendeix a “trencar-se” o l’oli es separa de la ginebra, cosa que dilueix la beguda.
   • Un martini sense diluir es refereix a un martini en el qual s’han refrigerat tots els ingredients. L’alcohol s’aboca directament a una copa de còctel refrigerada i se serveix sense barrejar.

Mètode 3 de 3: A la barra

1. 1 Sàpiga què voleu abans d’anar al bar. En un bar ple de gent, és una bona pràctica saber què voleu abans d’anar al cambrer. En un bon bar, no us precipitarà, però, tot i així, heu de saber el màxim possible sobre el que voleu demanar abans de parlar amb el cambrer.
   • Tanmateix, la possible excepció seria si pregunteu per les marques de ginebra o vodka disponibles.
   • Tingueu en compte també que si el bar no està especialment ple de gent, pot trigar una mica més a demanar-se, sobretot si ningú més espera per demanar begudes.
2. 2 Espereu l’atenció del cambrer. Sigues ferm però educat al mateix temps.La forma més adequada d’atreure l’atenció del cambrer és situar-se fora del bar on es pot veure. Fer contacte visual i somriure. Això hauria de ser suficient perquè un bon barman arribi tan bon punt estigui lliure.
   • Quan feu una comanda per a una altra persona, assegureu-vos de saber què vol aquesta persona abans d’anar al bar. No truqueu ni li pregunteu després que ja hagueu cridat l’atenció del cambrer. A més, si feu una comanda no només per a vosaltres mateixos, heu de tenir prou diners per pagar. No agiteu diners, ja que es considera un signe de descortesa.
   • Mai intenteu cridar l’atenció del cambrer agitant els vostres diners, picant els dits o cridant.
3. 3 Poseu-ho tot en comú. Si el cambrer us ha fixat, és hora de dir-li el que voleu. Utilitzeu el vocabulari que heu après per demanar un martini. En primer lloc, anomeneu la base, enumereu la concentració preferida de vermut, indiqueu si voleu gel, demaneu decoració i acabeu com voleu que el barman ho barregi.
   • Per exemple, demaneu un martini amb Beefeater, molt sec o amb un toc, amb gel si voleu un martini fet amb ginebra Beefeater i molt poc vermut. Tindrà un toc de llimona i la ginebra es refredarà amb gel abans de colar-la en una copa de còctel.
   • Per un altre exemple, demaneu un martini de vodka aigualit, mullat i sense closca, si voleu un martini fet amb el vodka més barat del bar, vermut sec i escabetx d’oliva. Tindrà un amaniment d’oliva estàndard i es barrejarà amb gel en una tassa de coctelera.

Advertiments

• No beure d’acord amb el límit legal d’edat. Segons la llei, segons l’estat en què visqui, les begudes alcohòliques només les poden consumir persones que hagin complert els 18 o 21 anys.
• Beure amb responsabilitat. No beveu mentre conduïu ni intenteu realitzar cap altra activitat que pugui esdevenir perillosa amb els sentits avorrits.

Què necessites

• Carnet de conduir (o un altre document d'identitat oficial amb foto amb data de naixement)