Content

• Mètode 2 de 2: tomàquets de cor i de llavor
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

1 Renteu els tomàquets amb aigua corrent.

2 Assecar amb una tovallola. Si la superfície del tomàquet és humida, pot relliscar.

3 Traieu la tija de la part superior del tomàquet.

4 Col·loqueu el tomàquet, recarregueu-lo, sobre una taula de tallar. Si traieu el nucli d'un tomàquet punxegut, podeu posar-lo al seu costat i al nucli en angle.

5 Introduïu un ganivet ben picant a la part superior del tomàquet. Introduïu la punta del ganivet en un angle d'aproximadament 25 graus respecte a l'eix vertical. Premeu el ganivet d’uns 1,3-2,5 cm en aquest angle.

• Deixeu de moure el ganivet si creieu que la punta està al centre del tomàquet.

6 Mantingueu ferm el tomàquet i aneu-lo en cercle girant la fruita. Quan arribeu a on vau començar, podeu treure el nucli i descartar-lo.

Mètode 2 de 2: tomàquets de cor i de llavor

1. 1 Col·loqueu el tomàquet rentat sobre una taula de tallar. Col·loqueu-lo.
2. 2 Talleu el tomàquet per la meitat verticalment. Mantingueu les meitats de tomàquet i talleu-les en 4 trossos.
3. 3 Col·loqueu 4 rodanxes sobre una taula de tallar.
4. 4 Coreu el tomàquet amb un ganivet de dalt a baix. Talleu el nucli juntament amb les llavors.
5. 5 Repetiu amb les peces restants. Llenceu les llavors i el nucli. Piqueu el tomàquet pelat com vulgueu.

Consells

• Utilitzeu un ganivet adequat.

Advertiments

• Tingueu precaució quan manipuleu el ganivet. Els ganivets esmolats són perillosos, sobretot quan els fan servir persones sense les habilitats adequades.

Què necessites

• Aigua
• Tomàquets
• Ganivet esmolat per pelar verdures