Content

• Passos
• Part 1 de 3: Plantar coliflor
• Part 2 de 3: cuidar la coliflor que creix
• Part 3 de 3: Tractament de les malalties comunes de la coliflor
• Què necessites

La coliflor és una verdura versàtil que es pot posar en sopes, brous, fregides, bullides, afegides a l’amanida i consumides com a producte individual. Tanmateix, aquesta planta és força capritxosa i requereix un manteniment acurat, necessari per obtenir una verdura saborosa. Per començar a aprendre a cultivar coliflor, una habilitat que requereix passió, amor, calidesa i afecte, aneu al primer pas d’aquest article.

Passos

Part 1 de 3: Plantar coliflor

1. 1 Planifiqueu plantar la coliflor perquè experimentin un clima fresc a mesura que creixin. La majoria de les varietats de coliflor requereixen 1,5-3 mesos de temps fresc i constant per madurar correctament. Idealment, la temperatura durant el dia durant el seu període de maduració hauria de ser al voltant dels 15,5 C. Això significa que, segons el tipus de clima de la vostra zona, haureu de plantar la coliflor en diferents moments. Normalment, els jardiners en climes càlids haurien de planificar la plantació de coliflor per a la collita de primavera, mentre que els jardiners en climes més freds haurien de planificar la collita a la tardor. A continuació es detallen els plans de creixement més detallats:
   • Per a regions càlides: Plantar llavors de coliflor en safates a principis de tardor o mitjan tardor. Per collir la collita de primavera, trasplanteu les plàntules al vostre hort a finals de tardor o principis d’hivern.
     • Per a regions extremadament caloroses: És possible que hàgiu de trasplantar plàntules al vostre hort una mica abans perquè les plantes estiguin madures a finals de tardor o principis d’hivern i es puguin collir a mig hivern.
   • Per a regions fresques : Planteu llavors de coliflor en safates a finals d’hivern o principis de primavera i trasplanteu-les al jardí a finals de primavera. Al mateix temps, la collita creixerà a finals d’estiu i principis de tardor.
2. 2 Trieu un lloc de creixement que estigui exposat al sol durant almenys 6 hores al dia. Tot i que la coliflor requereix un clima fresc, paradoxalment, requereix una quantitat important de llum solar durant el dia. Trieu un lloc de plantació al jardí que estigui a ple sol i que no estigui ombrejat per arbres, herbes altes o altres plantes que hàgiu plantat.
   • També hauríeu de proporcionar molt d’espai perquè creixi la coliflor. En general, les plantes de coliflor han d’estar separades entre 45 i 60 cm.
3. 3 Trieu un lloc amb un sòl ric i que mantingui la humitat. Per obtenir un bon rendiment de coliflor, res no hauria d’interferir amb el creixement de les plantes. Això significa que la planta s’ha de regar regularment i obtenir prou nutrients a mesura que creixi. Un bon sòl farà que aquestes dues condicions siguin més fàcils de complir. Idealment, el sòl sobre el qual creix la coliflor s’hauria de caracteritzar pel següent:
   • Alt contingut de material orgànic. Això millora la capacitat del sòl per retenir la humitat.
   • Alt contingut de potassi i nitrogen. El potassi i el nitrogen són nutrients essencials per al desenvolupament de la coliflor. Si no són presents al sòl, pot ser necessari l’ús de fertilitzants.
   • pH entre 6,5 i 7. Aquest rang de pH "agradable" minimitza el risc de malaltia de la coliflor anomenada keela i maximitza la disponibilitat de nutrients.
4. 4 Si és possible, comenceu per plantules o planteu les vostres pròpies a l'interior. La coliflor té fama de ser fràgil. Tot i que aquesta reputació és discutible, sí i de fet se sent millor si es planta al jardí com a plàntules en lloc de llavors. Podeu comprar plàntules de trasplantament a la vostra botiga de jardins local o cultivar les vostres pròpies plantant llavors a safates. Mirar abaix:
   • Per trasplantar les plàntules, traieu-les amb cura del recipient, en cap cas danyant les arrels. Feu un petit forat a terra i enterreu la plàntula fins a la tija. Es pot fer una petita depressió, en forma de paella, al voltant de la plàntula per ajudar el sòl circumdant a conservar millor la humitat. Compacteu el sòl i regueu les plàntules.
   • Per cultivar les vostres pròpies plantules, planteu cada llavor en una torba o tassa de paper separada. Premeu la llavor a aproximadament 1 / 4-1 / 2 "(0,6-1,25 cm) de profunditat i tapeu-la amb terra. Regar les plàntules regularment, però no permetre que l'aigua obstrueixi el sòl; això pot provocar diversos problemes, inclosa la podridura de les arrels. També heu de mantenir la temperatura del sòl a 21 ° C escalfant-la des del fons amb una placa calefactora.
     • Trasplantar aquestes plàntules utilitzant els mètodes descrits anteriorment.
5. 5 Si comenceu a cultivar col amb llavors, presteu-hi molta atenció. Com es va assenyalar anteriorment, la millor opció per cultivar coliflor és plantar plàntules. Tanmateix, si heu de plantar col immediatament al jardí, hauríeu de fer-ho unes setmanes o fins i tot un mes abans del temps de plantació normal per aprofitar el temps addicional que trigaran a madurar les plantes. Planteu les llavors en files, situant-les entre 30,4-61 cm (12-24 polzades). Introduïu les llavors al sòl a una profunditat de 0,6-1,25 cm (1 / 4-1 / 2 ") i regueu-les immediatament.
   • Recordeu que heu de regar les llavors abans que es converteixin en plantules.No veuràs les plantes fins que no apareguin sobre el terra, per la qual cosa és una bona idea marcar les files amb signes quan plantis.

Part 2 de 3: cuidar la coliflor que creix

1. 1 Regar les plantes regularment per assegurar-ho 2,5-3,75 cm (1-1,5 polzades) d’aigua per setmana. El principi més important en el cultiu de la coliflor és la regularitat. Necessitats de coliflor regular l'accés a la humitat i als nutrients, en cas contrari, el seu creixement tampoc no serà regular... Si el creixement de la planta és irregular, el producte final que mengeu no tindrà un bon sabor i textura. Després de plantar coliflor, assegureu-vos que cada planta rebi prou humitat per mantenir el sòl a sota constantment humit (però no inundat). Normalment, això significa que les plantes reben aproximadament 2,5-3,8 cm d’aigua a la setmana, amb una humitat que penetra a 15,2 cm de profunditat.
   • Tingueu en compte que la pluja pot contribuir a la irrigació. Per tant, si cauen pluges freqüents, en casos rars caldrà regar.
2. 2 Estigueu preparats per protegir les plantes joves de les plagues. Quan les plantules de coliflor són joves i febles, són especialment vulnerables a diverses plagues del jardí, com ara cols, pugons, insectes de col, etc. Això és especialment cert quan la coliflor es planta per collir a la primavera, ja que al final de l’hivern s’acostuma a augmentar la multiplicació de les poblacions d’insectes. Algunes d’aquestes plagues poden alterar el cicle de creixement de la coliflor, mentre que d’altres la mengen neta i destrueixen completament la collita. Per tant, els jardiners seriosos haurien de posar primer la destrucció d’aquestes plagues.
   • Un agent beneficiós per a aquest propòsit és un pesticida vegetal formulat per matar les plagues que ataquen la vostra coliflor. La majoria de pesticides tenen etiquetes sobre quines plantes són segures d’utilitzar i quines plagues estan dissenyades per matar.
   • Per evitar que les plagues arribin a la coliflor, intenteu tallar ampolles de plàstic grans per la meitat i cobrir-ne les plàntules, protegint-les d’aquesta manera.
3. 3 Fertilitzeu el sòl per afavorir el creixement de la coliflor. Com es va assenyalar anteriorment, la coliflor requereix un contingut relativament elevat de nitrogen i potassi al sòl. Afegir aquests nutrients al sòl en forma de fertilitzant pot ajudar a accelerar el creixement de les plantes. Haureu d’utilitzar un fertilitzant que contingui nitrogen i / o potassi cada dues o tres setmanes. En el cas d’un jardí posterior, per cada 30 m del jardí s’hauria d’utilitzar una barreja de 5 litres d’adob i 2 culleradetes de bórax (per proporcionar a les plantes bor, un nutrient important).
   • Utilitzeu una tècnica de propagació lateral per fertilitzar una planta de maduració. Cavar una rasa estreta i poc profunda paral·lela a les files de plantes a 15-20 cm de les tiges. Aboqueu fertilitzant en aquest canal, deixeu anar el sòl amb un rasclet i regueu-lo. Així, el fertilitzant es distribuirà entre les plantes en proporcions iguals i constants, i es reduirà el risc de fecundació excessiva.
4. 4 Blanquejar el cap per evitar enfosquiments. A mesura que creix la coliflor, comença a formar-se un petit "cap" al centre de les seves fulles. En cas que el color del sol caigui sobre aquest cap de coliflor comuna durant el seu creixement, es torna groc i s’enfosqueix. Tot i que el cap de coliflor daurada encara és comestible, té un aspecte menys apetitós i una textura menys delicada. Per tant, és important mantenir el gland pàl·lid i blanc mitjançant un procés anomenat "blanqueig". Quan el cap tingui la mida d’un ou, inclineu les vostres pròpies fulles de coliflor sobre el cap per protegir-lo de la llum solar. Utilitzeu un torniquet o gomes per subjectar les fulles, si cal.
   • Assegureu-vos que el cap estigui sec abans de blanquejar. Si la humitat s’acumula al seu voltant, la planta pot començar a podrir-se. No lligueu les fulles del cap tan fort que no hi pugui arribar l’aire.
   • Tingueu en compte que les varietats de coliflor no blanques (com la coliflor porpra, verda o taronja) no requereixen blanqueig. A més, algunes varietats de coliflor blanca es crien per auto-blanquejar: les seves fulles protegeixen naturalment el cap a mesura que creix.
5. 5 Collir llavors els caps seran grans, blancs i ferms. Després del blanqueig, seguiu tenint cura de la planta com de costum, traient la guineu al voltant del cap de tant en tant per controlar-ne el creixement i permetre que s’elimini l’aigua després del reg. Quan el cap és gran (15,2 cm de diàmetre), blanc i resistent, es pot tallar. Això s'ha de fer en el període que transcorre des de diversos dies fins a diverses setmanes després del blanqueig, en funció del clima (en climes càlids, el creixement tendeix a ser més ràpid). Utilitzeu un ganivet per tallar el cap de la base de la planta, deixant unes fulles per protegir el cap. Esbandir, assecar, treure les fulles i gaudir.
   • La coliflor es pot emmagatzemar de diverses maneres. Es guardarà a la nevera durant aproximadament una setmana; per conservar-lo a llarg termini, es pot congelar o salar. Com a alternativa, la coliflor es pot arrencar i emmagatzemar de cap per avall fins a un mes.

Part 3 de 3: Tractament de les malalties comunes de la coliflor

1. 1 Tractar la deficiència de bor amb extracte d’algues. Si la coliflor no obté bor, que és un nutrient essencial, començarà a desenvolupar símptomes desagradables. El seu cap es tornarà marró, les puntes de les fulles es moriran, les fulles es doblegaran i la tija es tornarà buida i marró. Per eliminar aquest problema, cal introduir immediatament el bor al sòl. Injecteu immediatament l'extracte d'algues i repetiu el procediment cada dues setmanes fins que desapareguin els símptomes.
   • Per als cultius futurs, afegiu bor al sòl barrejant-lo amb compost o plantant un cultiu de coberta de vegetal o trèvol.
2. 2 Atureu el keelu destruint les plantes infectades. Keela és una infecció per fongs que causa grans creixements a les arrels de les plantes de la família de les cols (que inclou coliflor, bròquil, col i altres plantes, entre d’altres). Aquests creixements afecten la capacitat de la planta d’absorbir aigua i nutrients, provocant un creixement asimètric, letargia i, finalment, la mort. El pitjor de tot és que la keela és contagiosa i es pot propagar fàcilment de planta en planta. Per evitar que un brot de quilla destrueixi tot el cultiu de coliflor, heu de prendre mesures ràpides i agressives. Traieu les plantes infectades de les arrels i llenceu-les (no les feu compost). Assegureu-vos d’eliminar tot el sistema arrel: el fong que queda a terra pot segregar espores i continuar multiplicant-se.
   • Per evitar que la quilla torni a brotar, utilitzeu un dels mètodes que s'enumeren a continuació:
     • Milloreu el drenatge del sòl afegint materials orgànics (la keela prospera en ambients humits).
     • Abans de plantar coliflor, plantar un cultiu de coberta de sègol hivernal i desenterrar el sòl amb ella.
     • Augmenteu l’alcalinitat del sòl afegint-hi calç apagada a la tardor (la keela prospera en sòls àcids)
     • Esteneu làmines fines de plàstic transparent envoltat de sòls contaminats durant els períodes assolellats. Deixeu-ho durant 1-1,5 mesos. El polietilè actua com un "hivernacle" que atrapa els rajos del sol, que escalfa el sòl i mata el fong.
3. 3 Eviteu la canya negra amb la rotació de cultius. La cama negra és una altra condició habitual. La tija negra provoca lesions o forats grisos irregulars, de vegades acompanyats de podridura de les arrels.Igual que el keela, aquesta afecció és difícil de tractar, de manera que les mesures preventives són la millor opció. En particular, la rotació de cultius és un mètode eficaç per reduir la probabilitat de malaltia de les cames negres. No plantis coliflor (ni altres plantes de col) a la mateixa zona durant més d’un any; això farà que el fong que quedi a la terra un any per morir.
   • A més, en el cas d’una pota negra, caldrà eliminar els residus vegetals que quedin al sòl. Aquest material vegetal mort o moribund pot contenir fongs vius durant mesos, cosa que provocarà una recaiguda de la malaltia en la propera collita l'any vinent.
   • Si teniu dubtes sobre si certes llavors estan infectades amb fongs, rentar-les amb aigua calenta pot eliminar-les abans de plantar-les.

Què necessites

• Llavors de coliflor
• Fems ben podrits
• Compost
• Adob universal
• Adob líquid