Content

• Passos
• Mètode 1 d'1: utilitzeu llet UHT amb llet en pols
• Consells

La llet en pols mai no tindrà el mateix gust que la llet fresca, però hi ha algunes coses que podeu fer per millorar-ne el sabor. A continuació es presenten alguns consells i trucs sobre com utilitzar la llet en pols.

Passos

1. 1 Compreu llet en pols bona i fresca i utilitzeu-la immediatament. Guardeu la llet a la nevera en un recipient ben tancat per mantenir-la fresca el màxim temps possible.
2. 2 Remeneu la llet en pols la nit anterior. Refrigereu la llet durant la nit per refredar-la. La llet en pols diluïda sempre té un millor sabor després de refredar-se.
3. 3 Utilitzeu aigua gelada per barrejar la llet. El podeu beure de seguida, però és millor deixar-lo refredar durant la nit.
4. 4 Barregeu proporcions iguals de llet en pols fresca i diluïda. Aboqueu la llet en pols diluïda gradualment, incloent-hi la llet fresca.
5. 5 Utilitzeu la llet sencera en pols sempre que sigui possible. Nido és una marca de llet sencera en pols disponible a tot el món. Amazon.com ven llet en pols de Nido.
6. 6 Barregeu xarop de xocolata casolà amb llet en pols diluïda. Els nens l’adoren i el consideren dolç.
7. 7 Prepareu batuts amb llet reconstituïda.
8. 8 Afegiu unes gotes de vanil·lina a la llet en pols diluïda. Refredar bé i servir.
9. 9 Afegiu un parell de cullerades de sucre a la llet reconstituïda. Refredar de nou i servir.

Mètode 1 d'1: utilitzeu llet UHT amb llet en pols

D'aquesta manera, la llet es fa "una mica més prima". Quatre paquets i un gran cartró de llet en pols poden proporcionar fins a 8 litres de llet "fora de la plataforma" per un parell de cèntims en lloc d'un dòlar.

1. 1 Prepareu una tassa de llet normal. Barregeu 1 tassa de llet segura UHT amb 1/3 de tassa de llet en pols. Batre fins que el sucre es dissolgui.
2. 2 Emmagatzemeu-lo en un recipient tancat a la nevera fins que el necessiteu. Un refredament millorarà el sabor i el prepararà per al seu ús.
   • La llet segura de classe A és la llet líquida que no necessita refrigeració abans d’obrir l’envàs (UHT i emmagatzemada en un envàs segur especial).

Consells

• Busqueu llet de mantega seca, sobretot si només l’utilitzeu de tant en tant per coure i cuinar. Podeu afegir-ne tot el que necessiteu segons la recepta.
• Utilitzeu llet en pols reconstituïda per coure. Funciona bé per a això i mai no notareu la diferència en els productes acabats de coure.