Com fer un entrepà de tonyina

Vídeo: These sandwiches will disappear from the table in 1 minute! Delicious tuna and sardine cream

Content

Mètode 2 de 2: sandvitx
Advertiments
Què necessites
Articles addicionals

1 Escorreu l'oli de la tonyina. Col·loqueu la tonyina en un colador o agafeu la tapa de la carn de peix per escórrer la major part de l’oli. Si no voleu utilitzar oli, esbandiu el peix amb aigua corrent.

El filet de tonyina blanca és el millor per a aquest plat, en lloc de la tonyina triturada. És una carn més densa i satisfactòria que es combina millor amb altres ingredients. Utilitzeu el tipus de tonyina que més us agradi.

2 Combineu la tonyina amb maionesa amb una forquilla. Col·loqueu el peix en un bol, talleu-lo amb una forquilla i tapeu-lo uniformement amb maionesa. Aquesta és la base de l’amanida de tonyina.

Si us agrada una amanida de tonyina més suau, combineu els ingredients en un processador d’aliments més que amb una forquilla.
Si us agrada una amanida de tonyina més seca, no afegiu més de 1-2 cullerades de maionesa. Aneu amb compte de no posar-ne massa. Més endavant, si ho desitgeu, podeu afegir més maionesa. Feu-ne servir tant com vulgueu.
Si no us agrada la maionesa, utilitzeu qualsevol tipus d’amaniment o oli per lligar la tonyina. Proveu d'utilitzar amaniments italians o fins i tot oli d'oliva i vinagre balsàmic. La mostassa també és un gran substitut de la maionesa a l’amanida de tonyina.

3 Afegiu altres ingredients que vulgueu. Per a una amanida bàsica de tonyina, afegiu-hi una cullerada o dos adobats, una culleradeta de mostassa marró i una mica d’anet sec. Condimentar l'amanida de tonyina amb sal i pebre al gust. Barrejar bé.

Les cebes i els alls complementaran perfectament una amanida de tonyina. Afegiu un quart de culleradeta de cada ingredient (si s’asseca) o una petita quantitat (mig gra d’all i 1/8 de ceba) all picat o ceba.
Afegiu el que us agradi. Una mica de curri en pols i salsa picant pot fer una amanida de tonyina picant a l’estil indi, mentre que una petita quantitat de parmesà, olives verdes picades, ceba verda i orenga sec pot donar un sabor mediterrani a un plat. Experimenta i tria el que més t'agradi.

Mètode 2 de 2: sandvitx

1 Trieu pa i formatge. Un entrepà de tonyina és un entrepà de formatge a la planxa amb amanida de tonyina afegida, així que trieu la vostra varietat de pa i formatge preferida. Podeu utilitzar pa blanc senzill i una llesca de formatge.
- El pa de sègol i el formatge suís són delicioses alternatives. El parmesà i el pa dur italià també van bé. Utilitzeu el que teniu a mà o el que feu servir habitualment per a altres sandvitxos.
2 Escalfeu la paella. Escalfeu una paella sense greixar a foc mig-alt. Mentrestant, escampeu una fina capa de mantega pels dos costats del pa. Comenceu a torrar la primera cara del pa. Si comença a fumar, baixeu lleugerament la temperatura i gireu el pa. Fregiu les dues llesques de pa pels dos costats fins que quedin cruixents.
- Si no voleu les calories addicionals de la mantega, torreu el pa a la torradora i cuineu al formatge i la tonyina al microones. Col·loqueu una mica d’amanida de tonyina en un plat apte per a microones i incorporeu-hi el formatge. Escalfeu al microones a intervals de 15 segons fins que el formatge es fongui.
3 Quan el pa es dauri, reduïu el foc. Recolliu l’entrepà a la paella. Col·loqueu les rodanxes de formatge a les dues rodanxes de pa per fondre-les. Col·loqueu l’amanida de tonyina sobre una de les llesques. Tapeu la paella amb una tapa per deixar que el foc fongui el formatge i escalfeu l’amanida de tonyina.
- Vigileu el fum. Com que el pa ja està torrat, es pot cremar ràpidament. Coeu-ho a foc lent i observeu l’entrepà de prop. El formatge es fondrà ràpidament.
4 Traieu l’entrepà de la paella i ajunteu les meitats. També podeu afegir una llesca de tomàquet, ceba crua, pebrots verds o enciam al vostre sandvitx. Per un sandvitx picant, afegiu-hi ruca i pebre groc.
5acabat>