Content

• Passos
• Part 1 de 3: Hàbits saludables per a tota la família
• Part 2 de 3: Aliments saludables per a nens
• Part 3 de 3: Menjar sa per a tota la família
• Consells
• Advertiments

Se sap que els nens són delicats pel menjar. Introduir els nens a menjar saludable és molt difícil, sobretot si han desenvolupat l’amor pels dolços. Si voleu provar o heu provat sense èxit d’acostumar el vostre fill a aliments més saludables, hauríeu d’entendre que un plat nou pot portar deu o fins i tot 15 intents. No deixeu d’introduir aliments nous i introduïu el vostre fill en aliments nutritius. Converteix-te en un model a seguir i segueix el canvi amb tota la família per ajudar el teu fill a arriscar-se i tastar aliments saludables.

Passos

Part 1 de 3: Hàbits saludables per a tota la família

1. 1 Eviteu els aliments poc saludables.Els productes els compren adultsper tant, si a la cuina s’emmagatzemen patates fregides, cereals dolços, gelats, begudes carbonatades, carns grasses i productes fariners, aleshores en tenen la culpa els adults... Són els que haurien de triar aliments saludables i saludables. Si a casa només hi ha menjar saludable, els nens menjaran bé.
   • El mateix s'aplica als adults. Els nens noten immediatament quan els adults diuen: "Feu com dic, no repetiu després de mi". Si mengeu menjar poc saludable, els nens en sabran.
   • És possible que hagueu d’entrenar-vos per menjar sa. Si de petit us van alimentar aliments poc saludables, no teniu ni idea d’una alimentació saludable.
   • Desconfieu dels aliments que vulguin semblar útils. Les galetes de "fruita fresca" encara estan saturades de sucre i greixos. Els sucs de fruita no s’han de sumar al vostre consum diari de líquids. Les llavors de pollastre "de gra sencer" gairebé no contenen fibra.
   • Trobeu substituts saludables. Aquesta "substitució" no és un problema. Les pepites al forn casolanes solen ser molt més baixes en greixos i calories que les que es venen a les botigues.Un entrepà de verdures pot resultar sorprenentment saborós i un batut de fruita a base de iogurt és un gran substitut dels refrescos.
   • Mireu la mida de la porció. Una cosa és menjar un sandvitx de formatge crema, però tres sandvitxos són una altra. Proveu de cobrir un entrepà amb pastanagues i fruites fresques.
2. 2 Converteix-te en un model a seguir. No és cap secret que els nens repeteixin després dels seus pares des de la infància. Utilitzeu aquest fet per ensenyar als nens hàbits i actituds alimentàries saludables.
   • Demostreu que teniu una gran varietat d’opcions alimentàries, inclosos menjars saludables i nutritius amb proteïnes magres, cereals integrals, fruites i verdures. Si no mengeu aquests aliments, els nens no ho faran.
   • Parleu amb els vostres fills sobre la nutrició. Han de comprendre els aliments saludables i les racions adequades. Compartiu-lo a la taula del sopar, a la botiga de queviures, al jardí o quan vulgueu.
   • Parlar positivament sobre el menjar. Intenteu no publicar etiquetes com "menjar bo" i "menjar dolent". Segons alguns estudis, en aquest cas, els nens tenen ganes de menjar "aliments dolents" (al cap i a la fi, són tan deliciosos!).
     • Programes educatius per a nens com Sesame Street parlen de la diferència entre menjar cada dia i menjar de manera informal. Això emfatitza que alguns aliments no es poden menjar tot el temps, tot i que són molt saborosos.
     • Els tractaments no haurien de ser habituals, però els nens no haurien d’estar completament privats d’aquesta alegria. Si mai compreu xocolata o gelat per al vostre fill, si és possible, es pot deixar anar i menjar massa.
   • Trieu acuradament la vostra zona de menjador exterior. Menjar regularment als restaurants no és una bona idea, ni tampoc els aperitius de menjar ràpid.
3. 3 Prendre menjar amb tota la família. Moltes famílies no sopen juntes. És difícil conciliar diferents horaris de treball, entrenaments i assajos i tasques de tasques. Dit això, els investigadors afirmen que menjar junts té un efecte positiu en els hàbits alimentaris dels nens.
   • Intenta sopar amb tota la família el més sovint possible. Durant el sopar, podeu parlar dels esdeveniments del dia i mostrar als nens l’exemple adequat en matèria de nutrició.
   • Un estudi del 2000 va trobar que els nens que mengen regularment amb els seus pares mengen més fruites i verdures i menys fregits amb refrescos.
   • A més, aquests nens mengen una dieta més equilibrada. Consumeixen més calci, ferro i fibra durant tot el dia. Aquests nutrients són essencials per al creixement i el desenvolupament saludable del vostre nadó.
   • Si en una família mengen "per torns", llavors la base de la dieta són més sovint els aliments semielaborats i molt refinats. Per exemple, per a un jardí d’infants, el pare cuinarà macarrons i formatge, per a un adolescent escalfarà una pizza després de l’assaig i, després, la mare cuinarà un menjar ràpid al microones perquè està cansada després de la feina i la criança.
4. 4 Animeu els nens a cuinar aliments saludables. Els investigadors van concloure que la participació dels nens en les eleccions i la preparació dels aliments contribueix al desenvolupament d'hàbits alimentaris més saludables.
   • Permeteu que el vostre fill vagi a la botiga i triï verdures o fruites que encara no hagin provat, encara que no us agradin. Convertiu-vos en un bon exemple i no deixeu que el vostre fill provi aliments nous.
   • Impliqueu els nens en el procés de cocció. Fins i tot els més petits poden servir plats, remenar pasta o rentar fruites i verdures.
   • Pregunteu també en quina forma li agradaria al nen tastar aquest o aquell producte per triar un mètode de preparació.
   • Conreu verdures al vostre jardí. Si un nen observa com creixen les verdures i les fruites, probablement voldrà provar-les. Ningú no pot resistir un tomàquet madur amb prou feines arrencat d’un matoll.
   • Feu excursions a la botiga de queviures. Els llocs de selecció d'aliments creen bons records a la memòria del nen.Recolliu baies al bosc, visiteu un hort o el mercat dels agricultors perquè el vostre fill pugui veure d’on prové el menjar.
5. 5 No prepareu "menjars per a nens": tothom hauria de menjar els mateixos plats. Alguns pares tenen el costum de preparar dos àpats: un per a adults i un per a nens. En alguns casos, els pares adapten el sopar a cada nen. Aquest enfocament informa als nens que no han de menjar plats nous o diferents, ja que sempre obtindran el que vulguin.
   • Per descomptat, algunes indulgències són acceptables. De vegades, triar dos plats de verdures us pot ajudar a evitar problemes a taula. Digueu el que digueu, algunes persones no s’enamoraran mai de les verdures, per moltes vegades que els oferiu diferents variacions de plats.
   • Si sempre complau els desitjos i les peticions del nen a l’hora d’escollir els plats, mai no arribarà a una dieta equilibrada i nutritiva en el futur.
   • Els nens esperen i esperen que cuini el seu menjar preferit en lloc d’aliments nous. Es tracta d’un comportament apresa.
   • Prepareu un sopar per a tots. Tots els membres de la família han de tenir tots els plats preparats al plat, que almenys han de provar. Posa un exemple de bon comportament.
   • Un nen no morirà de gana si es nega a sopar o menja només una cullerada d’espàrrecs. Si més tard es queixa de fam, simplement escalfeu les restes o oferiu una opció sana, encara que menys atractiva, per al nen: una pastanaga o un plàtan. No prepareu un sopar independent per als nens..
6. 6 Utilitzeu l'enfocament "No heu de menjar això". Evitarà patir a la taula, ja que el nen no està obligat a menjar res. Però al mateix temps, no es pot prescindir d’un pla de seguretat: aliments preparats prèviament que el nen pot prendre ell mateix, com ara un entrepà amb mantega o pastanagues joves. El nen pot triar: sopar o refusar-se, però ningú es complau en els capricis. Aquest enfocament evitarà escàndols, el vostre fill no passarà gana, però entendrà el fet que no està obligat a res. És improbable que el nen estimi els aliments que el fan menjar.
   • La paciència és la clau de l’èxit. No espereu que el nen accepti provar un plat nou per primera, segona o fins i tot tercera vegada, però repetir la situació eliminarà el "factor de por".
   • Recordeu que aquest enfocament tampoc no implica un àpat separat. Tu tries el plat, però el nen també té alternatives.

Part 2 de 3: Aliments saludables per a nens

1. 1 Oferiu diferents productes diverses vegades. Els nens són molt selectius en el menjar (sobretot entre els dos i els sis anys), però si ofereixen diferents aliments saludables diverses vegades, hi ha una alta probabilitat que el nen els tasti.
   • Oferiu nous productes més d’una vegada. Els podeu cuinar de diferents maneres perquè el nen parli atenció als plats.
   • Intentar suggerir repetidament "aliments que no m'agraden" pot semblar contraintuitiu, però funciona amb nens. Així es formen els gustos i els hàbits en un nen.
   • Recordeu que pot trigar fins a 15 nens a intentar esbrinar si els agrada un producte nou. A més, els gustos canvien cada any a mesura que es desenvolupa l’organisme jove.
   • Un "intent" es pot limitar a una proposta. Per tenir èxit, no cal obligar el vostre fill a provar un producte o un plat nou. Serviu el menjar en un plat. El nen entendrà que és comestible, encara que no toqui el menjar. Amb el temps, vindrà a provar-ho.
2. 2 Utilitzeu més fruites i verdures. Una manera senzilla d’aconseguir que els nens participin en aliments saludables (especialment verdures) és afegir-los a menjar als aliments que coneixen i estimen.
   • Alguns nens són especialment exigents i, ja que les fruites i verdures són bones per a tots els nens (i fins i tot per a adults), comenceu a colar-vos als àpats per equilibrar la vostra dieta.
   • Barregeu els aliments en una batedora per afegir discretament diferents ingredients.Convertiu les fruites i verdures en iogurt i afegiu-hi puré de verdures a plats cuits al forn com ara mandonguilles, pastissos de carn, productes de forn i sopes i cassoles.
   • Podeu afegir implícitament molts aliments a diferents plats, però no confieu només en aquest truc. Continueu introduint nous aliments a la vostra dieta sense picar-los.
3. 3 Oferiu salses i adobs. Un altre truc és cridar l’atenció dels nens amb salses alimentàries.
   • Als nens els agrada que els aliments es puguin recollir i submergir en la salsa familiar.
   • Talleu les verdures crues o al vapor en trossos convenients i serveix-les amb un saborós salsa, salsa o iogurt.
   • També podeu servir fruites a rodanxes o “kebabs” de fruita amb una salsa lleugerament dolça.
4. 4 Menjar de forma lúdica i saludable. És important que els nens estiguin interessats i emocionants per menjar aliments saludables. Com més fàcil és menjar el plat i més apetitós sembla, més grans són les possibilitats d’interessar el nen.
   • Talleu els aliments en trossos petits o petits que siguin adequats per als nens. El nen no necessita cap molèstia en el procés d’alimentació. Utilitzeu aliments com raïm, nabius, gerds, mandonguilles petites, olives, bròquil al vapor picat finament i pèsols.
   • A més, els plats haurien de ser interessants. Tallar el pa en sandvitxos amb talls de galetes, fer embotits i rotllets de formatge i servir de sushi.
   • Utilitzeu colors brillants i inusuals. L’aparença animarà el nen a provar un producte nou. Prepareu plats amb remolatxa groga o vermella, patates taronges, pastanagues morades o taronges vermelles!
5. 5 Eviteu col·locar aliments nous i sans al costat dels aliments preferits del vostre fill. El truc és evitar la "competència" al plat.
   • Per exemple, si col·loqueu un plat nou o anteriorment no estimat al costat del menjar preferit del vostre fill (espaguetis, nuggets de pollastre o fruites), escollirà automàticament el seu plat preferit, després del qual no hi haurà gana ni "espai a l'estómac" per a un producte saludable.
   • Introduïu primer menjars nous (per exemple, com a berenar de la tarda o juntament amb aliments als quals el vostre fill no tingui molta afició). Oferiu verdures amb salsa a la tarda i, a continuació, serviu-les amb la resta del sopar.

Part 3 de 3: Menjar sa per a tota la família

1. 1 Doneu preferència a les proteïnes magres. Intenteu triar aliments nutritius quan prepareu els àpats. Les proteïnes magres són un important grup alimentari que cada dia necessiten adults i nens.
   • Les proteïnes magres contenen menys calories i fonts de greixos poc saludables. El nombre de calories no està especialment preocupat per la generació més jove, però és millor no alimentar els nens amb parts de carn massa saturades de greixos.
   • Utilitzeu 30-50 grams (per volum com a mitja baralla de cartes) proteïnes magres a la porció d’un nen. Afegiu proteïna a cada menjar per ajudar el vostre fill a obtenir el seu RDA.
   • Utilitzeu diverses proteïnes magres durant tota la setmana. Recordeu que és possible que els nens no puguin tastar cert menjar de seguida, així que continueu servint-lo de manera diferent. Cuineu aus de corral, ous, marisc, vedella magra, porc, llegums i productes lactis baixos en greixos.
   • És difícil per a un nen enfrontar-se a carns més seques i dures com els pits de pollastre i el filet. El més probable és que no els agradi la textura i la densitat del producte en si. Utilitzeu proteïnes més suaus o serviu-les amb una salsa. Per exemple, serviu potes de pollastre fregit en lloc de pit de pollastre torrat.
2. 2 Afegiu fruites i verdures a cada menjar. No és fàcil convèncer el vostre fill de menjar fruites i verdures (sobretot aquestes darreres), però intenteu servir-les amb tots els àpats i com a berenar.
   • Una quantitat petita de fruites i verdures cada dia és suficient per als nens. Mitja tassa de fruites o verdures picades és una ració àmplia per a un sol àpat que compleixi el requisit diari mínim.
   • Les verdures i fruites són importants tant per a nens com per a adults. Aquests aliments són "locomotores nutricionals" riques en fibra, vitamines, minerals i antioxidants.
   • No és fàcil introduir un infant a les verdures, així que tingueu paciència i continueu servint diverses verdures sota l’aparença de més i més plats nous.
3. 3 Grans sencers. Per cuinar s’han d’utilitzar cereals integrals, que són molt més nutritius que els cereals refinats.
   • Són mínimament processats i rics en fibra. És important que nens i adults donin preferència als cereals integrals.
   • És possible que a alguns nens no els agradi el sabor a les nous, l’augment de la duresa o el color fosc de la majoria d’aquests tipus d’aliments. De nou, tingueu paciència i mantingueu l’objectiu.
   • Actualment, moltes empreses alimentàries fabriquen cereals integrals 100% a partir de "menjars blancs". Són de color blanc, tenen un aroma menys intens i menys duresa. A molts nens els agrada menjar aquests aliments i ni tan sols s’adonen que han triat una dieta saludable.
4. 4 L’aigua és el principal líquid. Als nens els encanten els dolços, de manera que prefereixen el suc i el refresc dolç a les begudes. En aquest cas, els nens (i adults) només necessiten aigua.
   • Assegureu-vos que el vostre fill prengui prou líquids cada dia. Animeu els nens a beure 2-3 gots d’aigua al dia.
   • Oferiu també llet baixa en greixos al vostre nadó. Conté proteïnes, calci i vitamina D, que són essencials per al desenvolupament saludable del cos. És aconsellable que els nens beguin al voltant de 2 gots de llet baixa en greixos al dia.
   • El millor és prescindir de sucs i batuts de fruites, refrescos i altres begudes ensucrades. Si el nen vol beure suc, aboqueu-li suc de fruita al 100%.
   • Fins i tot el 100% de suc és una font de grans quantitats de sucre, encara que natural. La fruita sencera és més sana de totes maneres. Les quantitats petites estan bé, però és millor no fer-ne un ús excessiu. Dilueix el suc de fruita amb aigua des de ben petit perquè no s’acostumi al gust del suc al 100% (dilueix el suc amb aigua en una proporció d’un a un).
   • Utilitzeu la següent recomanació per a la ingesta de líquids: una a dues porcions de suc al dia, més llet amb els menjars. La resta del temps, és millor beure aigua.

Consells

• Els nens sempre repeteixen després dels seus majors. Els hàbits saludables dels adults seran grans models a seguir.
• Recordeu que és possible que els nens no tastin el menjar la primera vegada. Els gustos canvien amb l’edat, així que tingueu paciència.
• Utilitzeu llibres per pintar temàtics i altres joguines per desenvolupar l’interès del vostre fill per les verdures.

Advertiments

• Alguns experts han conclòs que la soja i els productes de soja (com el tofu) durant la infància augmenten el risc de càncer en el futur. Intenteu donar aquests aliments als nens el mínim possible o parleu-ne amb el vostre metge o dietista.