Com fer salsa de búfala

Vídeo: It’s so delicious that I cook it almost every day! Chicken Leg Dinner in a Pan # 250

Content

Mètode 2 de 2: elaboració de salsa de búfala
Què necessites
Articles addicionals

1 Trieu la vostra salsa picant preferida com Tabasco. Penseu en un plat per al qual necessiteu salsa de búfala, com ara ales de búfala, o una salsa per picar hamburguesa o sandvitx, o un amaniment picant.

Necessitareu un mínim de 1/2 tassa (120 ml) de salsa picant.

2 Aboqueu 1/2 tassa de salsa calenta en un bol. El bol ha de ser prou gran com per contenir la resta d’ingredients.

3 Batre la salsa picant i el vinagre d’arròs junts. Continueu batent els ingredients fins que estiguin ben barrejats.

Afegiu xili en pols, pebre vermell fumat, pebre vermell dolç, sal, ceba seca en pols i pebre de caiena en pols.
Incorporeu-hi mel i maicena.
Afegiu la salsa Worcestershire

4 Afegiu les dues darreres espècies. Afegiu all en pols sec i llavors d’api mòlt amb sal a la barreja.

Si voleu donar a la xuclada un sabor lleugerament diferent, afegiu-hi 1/4 culleradeta (0,6 grams) d’orenga i / o pebre blanc. Algunes receptes fins i tot afegeixen una mica de cervesa.
Per obtenir una salsa més dolça, afegiu 4 cullerades (60 grams) de sucre morè.

Mètode 2 de 2: elaboració de salsa de búfala

1 Col·loqueu el cassó a foc mig-alt. Trieu un cassó que contingui tota la salsa i la resta d’ingredients.
2 Col·loqueu la mantega sense sal en un cassó. Deixeu fondre la mantega.
3 Afegiu la salsa d’espècies calenta d’un bol. Barregeu bé tots els ingredients amb una batedora o una cullera de fusta.
4 Feu bullir el contingut del cassó.
5 Reduïu el foc al mínim. Deixeu coure a foc lent la salsa durant 10 minuts.
6 Quan la salsa hagi bullit, aboqueu-la sobre les ales o un altre plat i esteneu-la per la superfície del plat. Serviu immediatament.
- Emmagatzemeu les restes de salsa de búfala en un recipient hermètic. Refrigereu-lo durant 2 setmanes com a màxim.