Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Advertiments

Si esteu fart de macarrons i formatge i voleu donar al vostre plat un sabor nou, feu una deliciosa salsa de formatge. No haureu de passar molt de temps elaborant aquesta salsa, però, tot i això, obtindreu un plat increïblement saborós.

Ingredients

• 1-2 cullerades de maicena
• Llet
• Formatge (formatge picant, cheddar o parmesà són bones opcions)
• Sal al gust

Passos

1. 1 Utilitzeu un recipient mig, ample i poc profund per a microones. Un bol de vidre o una plata per coure funcionarà bé. La vaixella que trieu hauria de tenir els laterals alts, de manera que pot ser que la placa no sigui la millor opció.
2. 2 Fregueu el formatge en un bol. No cal mesurar la quantitat de formatge. Assegureu-vos que el fons del bol estigui completament cobert de formatge. La quantitat de formatge que heu de prendre dependrà de la quantitat de salsa que vulgueu fer i de la mida del bol.
3. 3 Aboqueu la llet a sobre del formatge perquè el formatge quedi completament cobert de llet.
4. 4 Abans d’afegir la maizena, afegiu-hi un parell de cullerades de llet a la maizena i remeneu-ho bé; La maizena s’ha de dissoldre completament a la llet i després es pot afegir la barreja resultant al bol.
5. 5 Remeneu tots els ingredients junts amb una forquilla. Tingueu en compte de nou que el midó s'ha de dissoldre completament.
6. 6 Col·loqueu el bol al microones i coeu-lo dos minuts. Tapeu el bol amb una tapa per mantenir el microones net.
7. 7 Torneu-ho a remenar amb una forquilla. Cal netejar qualsevol tros de formatge que s’enganxi o s’enganxi al fons.
8. 8 Repetiu aquest procés: poseu el bol al microones, remeneu fins que espesseixi la salsa. La salsa ha de reposar al bol durant uns dos minuts, no oblideu remenar de tant en tant. Tot el procés trigarà uns 2-4 cicles de 2 minuts, en funció del microones que utilitzeu i de la quantitat de salsa que vulgueu fer.
9. 9 Condimentar al gust. Una mica de sal accentuarà el sabor del formatge.
10. 10 Serviu-ho calent. Aboqueu la salsa sobre pasta, verdures o qualsevol altre plat que cuineu per donar-li un sabor deliciós i cremós.

Consells

• El cheddar és una bona opció per a aquest plat, però també podeu utilitzar altres tipus de formatge. Podeu utilitzar diversos tipus de formatge. Això és molt pràctic, ja que podeu afegir restes de formatge que han quedat a la nevera.
• Utilitzeu formatge calent per a aquesta salsa. El sabor picant disminuirà lleugerament durant la cocció. El cheddar de Vermont és una opció fantàstica per a aquesta recepta, ja que té un bon sabor.
• Per als nachos, afegiu-hi una mica de xili en pols i pebre vermell mòlt. Podeu afegir mongetes pintes, guacamole, salsa, crema agra, ceba verda, olives i altres ingredients.
• Prepareu la pasta abans de preparar la salsa o prepareu la salsa abans de coure les verdures.
• Si decidiu coure el plat, poseu arròs o pasta en un bol, afegiu-hi verdures i carn. Escampar-hi pa ratllat o pa ratllat i formatge per sobre i coure-ho fins que estigui tendre. Haureu de tenir un plat saborós amb una escorça apetitosa.
• Si voleu afegir un sabor salat a la vostra salsa, afegiu-hi una mica de xerès sec o un altre vi blanc sec. Tot i això, no hauríeu de fer-ho si els nens mengen aquesta salsa.
• També podeu coure aquesta salsa a l’estufa, però feu-la a foc lent i tingueu cura de no deixar que la salsa es cremi ni s’enganxi al fons. Remeneu-ho amb freqüència.

Advertiments

• No poseu un endoll al microones.
• Aneu amb compte quan toqueu el bol calent.
• Tingueu en compte que la salsa es pot vessar al microones i tacar-la.