Content

• Mètode 2 de 2: Oli de llimona premsat en fred
• Què necessites
• Advertiments

1 Rentar i assecar 5-6 llimones. Si les llimones tenen adhesius de paper, traieu-les i renteu-les amb aigua freda. Mentre renteu, fregueu les llimones amb una esponja o un raspall vegetal per eliminar els pesticides i la brutícia. A continuació, assecar les llimones amb una tovallola de cuina o paper absorbent.

• Les llimones s’han de rentar bé per evitar que els pesticides entrin a l’oli de llimona.

2 Peleu la ratlladura de les llimones amb un pelador de verdures o un ganivet de ratlladura. Si no en teniu ni un ni un altre, talleu la ratlladura amb un ganivet o ratllador normal. Col·loqueu les tires de ratlladura en un bol i reserveu-lo.

• És la ratlladura, és a dir, la capa groga superior de la pell de llimona, que conté l’oli essencial. Intenteu tallar la ratlladura en una capa fina sense atrapar la capa blanca per sota.

3 Poseu a ebullició mitja olla d’aigua i reduïu el foc. Si teniu una olla de banyera d’aigua, la podeu utilitzar per fer oli de llimona.Si no teniu una paella doble, utilitzeu-ne una de regular. Ompliu una cassola fins a la meitat amb aigua, poseu-la a la cuina i enceneu-ho a foc fort. Quan l’aigua bulli, reduïu el foc al mínim.

• Si cuineu oli en una cassola normal, tingueu en compte que hi hauria d’haver un bol a sobre.
• Cal reduir el foc perquè l’aigua deixi de bullir.
• És molt important ajustar la temperatura de la placa al mínim perquè l’oli de llimona no bulli.

4 Col·loqueu la ratlladura de llimona en un bol i afegiu-hi 1 tassa (250 ml) d’oli de coco. Si feu servir una olla de banyera d’aigua, poseu-hi oli de coco i ratlladura de llimona a sobre. Si teniu un cassó normal, poseu la mantega i la ratlladura al bol que col·loqueu damunt del cassó amb aigua bullent.

• En lloc de l’oli de coco es pot utilitzar oli de llavors d’ametlla o de raïm.

5 Col·loqueu el bol damunt d’una olla amb aigua bullent i escalfeu durant 2-3 hores. Col·loqueu amb cura el bol de ratlladura i mantega en un cassó amb aigua bullent. Assegureu-vos que l’oli de llimona no bulli.

• Poseu-vos els guardapols perquè no us cremeu.
• Un escalfament lent treu l’oli essencial de llimona, que després s’absorbeix a l’oli de coco.

6 Deixeu refredar l’oli de llimona. Apagueu la placa i traieu el bol de mantega de l’olla. Utilitzeu guants per evitar l’escaldat. Col·loqueu el bol sobre la taula i cobriu-lo amb paper d'alumini o paper film.

• Refredeu l'oli a temperatura ambient durant 2-3 hores.

7 Colar la mantega en un pot. Colar l'oli de llimona a través d'un colador o una gasa per treure'n qualsevol tros de pell. Si ho heu fet tot correctament, l’oli essencial de llimona es barreja amb l’oli que solíeu treure.

• Emmagatzemar oli de llimona en un pot hermèticament tancat li permet conservar les seves propietats durant més temps.

8 Col·loqueu el pot en un lloc fresc i fosc. Es recomana guardar l’oli de llimona en un lloc fresc i fosc, com ara la nevera o el celler. L’oli de llimona té una vida útil aproximada d’un mes.

Mètode 2 de 2: Oli de llimona premsat en fred

1. 1 Renteu 5-6 llimones amb aigua freda. Renteu les llimones amb una esponja dura o un raspall de verdures sota aigua freda. Traieu els adhesius de les llimones. Assecar les llimones amb una tovallola de cuina o paper absorbent.
   • Les llimones s’han de rentar per eliminar la brutícia i els dipòsits de pesticides.
2. 2 Talleu la ratlladura i poseu-la en un pot hermètic. Amb un pelador de verdures, pelador o ganivet, peleu la ratlladura de les llimones. Poseu les tires tallades de ratlladura en un pot amb una tapa hermètica.
   • Cal tallar la fina capa superior de ratlladura groga: és en ella que es contenen olis essencials.
   • Necessitareu un pot amb un volum mínim de 500 ml.
3. 3 Aboqueu l'oli al pot de manera que cobreixi la ratlladura. Aboqui 1 tassa (250 ml) d'oli d'ametlla, coco o llavor de raïm al pot de ratlladura. L’oli hauria de cobrir la ratlladura. Tanqueu bé el pot amb la tapa i sacsegeu-lo.
4. 4 Col·loqueu el pot sobre un ampit de sol durant dues setmanes i agiteu-lo diàriament. Agiteu el pot de ratlladura de llimona i mantega cada dia. Els olis essencials de llimona s’aniran absorbint gradualment a l’oli amb el qual heu abocat la ratlladura.
   • Quan s’escalfa moderadament a la llum solar, l’oli essencial es barrejarà gradualment amb l’oli base.
5. 5 Colar l’oli per treure’n la ratlladura. Colar la mantega sobre un bol a través d’un colador o una gasa per treure la ratlladura. Llenceu la ratlla a la paperera.
6. 6 Emmagatzemeu l’oli de llimona en un lloc fresc i fosc no més d’un mes. Emmagatzemeu l’oli de llimona en un pot hermètic a la nevera o a l’armari de la cuina. L'oli es pot utilitzar per polir superfícies o com a producte natural per a la cura de la pell.

Què necessites

• Llimones
• Pelador, ganivet de ratlladura o ganivet normal
• Pa
• Aigua
• Un bol
• Colador o gasa
• Pot amb tapa

Advertiments

• Quan s’utilitza l’oli de llimona com a cosmètic, la pell es pot tornar més sensible a la radiació UV.Assegureu-vos d’utilitzar protectors solars abans de sortir al sol.