Autora:
Florence Bailey
Data De La Creació:
27 Març 2021
Data D’Actualització:
1 Juliol 2024
Content
- Mètode 2 de 4: Remullar-se amb aigua amb sucre en lloc de bullir almívar
- Mètode 3 de 4: te tradicional amb llet
- Mètode 4 de 4: te de bombolles de fruita
- Consells
- Advertiments
2 Mesureu 7 parts d’aigua fins a 1 part de boles de tapioca. Feu bullir l'aigua. 
3 Afegiu tapioca i remeneu per evitar que s’enganxi al fons. 4 Quan les boles surin a la superfície, tapeu l'olla i deixeu bullir l'aigua vigorosament durant 30 minuts. Remeneu-ho cada 10 minuts. 5 Traieu-ho del foc i deixeu-ho coure durant 30 minuts. 6 Esbandiu les boles de tapioca amb aigua tèbia o freda. 7 Endolceu la tapioca al gust amb mel o xarop de sucre, que es pot preparar de la següent manera (també es pot utilitzar per endolcir la beguda):- En una cassola, combineu una tassa de sucre blanc, una tassa de sucre morè i dues tasses d’aigua.
- Feu-ho bullir i, tot seguit, traieu-lo del foc.
- Deixem refredar.
8 Utilitzeu les boles de seguida o tapeu-les i refrigereu-les durant no més de 4 dies (en cas contrari es tornaran mols). Quan decidiu utilitzar-les, feu bullir un got d’aigua i poseu-hi les boles de tapioca durant uns minuts per escalfar-les. Mètode 2 de 4: Remullar-se amb aigua amb sucre en lloc de bullir almívar
- 1 Seguiu les indicacions del mètode anterior per bullir boles de tapioca. Esbandiu-los.
- 2 Prepareu aigua de sucre. Barregeu 100 ml d’aigua calenta i 100 g de sucre morè (si no en teniu, podeu fer servir sucre blanc i mel).
- 3 Remeneu fins que el sucre es dissolgui. A continuació, aboqueu-ho en un bol.
4 Remull les boles de tapioca amb aigua de sucre durant 15 minuts.
5 La tapioca ja està llesta per utilitzar-la.
Mètode 3 de 4: te tradicional amb llet
1 Feu te. El te de bombolles es fa tradicionalment amb te negre, però es pot utilitzar te verd, mate o qualsevol altre tipus de te. Fins i tot el cafè! - 2 En una coctelera, barregeu 3/4 tassa de te amb 2 cullerades de crema de llet i 1 cullerada de xarop de sucre (vegeu més amunt com es fa). Podeu substituir la crema de llet de soja, la llet normal, la llet condensada endolcida o la crema sense lactis.
- 3 Afegiu-hi gel, tapeu-ho amb una coctelera i agiteu fins que quedi espumós. A causa de les bombolles que es formen en sacsejar-se, el te s’anomena “te amb bombolles” - “te amb bombolles”, tot i que la majoria de la gent creu que això es deu a les boles de tapioca, que semblen bombolles.
- 4 Col·loqueu 3-4 cullerades de boles de tapioca cuites en un got i aboqueu-hi la barreja d'una tassa de coctelera.
5 Remeneu i beveu!
Mètode 4 de 4: te de bombolles de fruita
- 1 En una batedora, combineu gel, fruita fresca (o suc de fruita), edulcorant (com ara xarop de sucre) i nata (o un substitut) fins que quedi homogeni. Ajusteu la consistència i les proporcions al gust.
- 2 Col·loqueu 3-4 cullerades de boles de tapioca cuites en un got i col·loqueu-les amb la barreja de fruites.
- 3 Remeneu i beveu!
Consells
- Si podeu trobar palletes de gran diàmetre per les quals podeu xuclar boles de tapioca, us encantarà encara més el te amb bombolles. Tanmateix, és bo fins i tot sense aquesta palleta; només cal agafar una cullera per agafar la tapioca.
- Si voleu endolcir les boles de tapioca, podeu posar-les en remull amb almívar de sucre morè durant 5 minuts abans de servir-les.
- Les boles de tapioca són molt riques en calories! Per obtenir una alternativa més senzilla, obtingueu gelatina de coco (nata de coco) i talleu-la en quadrats petits.
- Trobar al mercat boles de tapioca de cinc minuts us estalviarà temps i podreu fer te de bombolles de manera espontània sempre que us vingui de gust.
- Hi ha una varietat més gran, més fosca i més filosa de boles de mongetes (un altre nom de la tapioca) que també es pot utilitzar per a te de bombolles, però que és més difícil de trobar comercialment.
Advertiments
- No us ofegueu les boles. Vigileu de prop els nens quan beuen te amb bombolles, ja que aquestes boles passen fàcilment a través de palletes de gran diàmetre.
