Content

• Mètode 2 de 3: Torrar llavors de gira-sol sense closques
• Mètode 3 de 3: consells de condiments
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

1 Col·loqueu les llavors de gira-sol sense pelar en un bol. Aboqueu-hi prou aigua per cobrir les llavors. Les llavors absorbiran una petita quantitat d’aigua, cosa que evitarà que s’assequin durant el rostit.

2 Afegiu 1/3 a 1/2 tassa de sal i remeneu. Deixeu les llavors en aigua salada durant la nit. Això els donarà un gust salat.

• Si teniu pressa, podeu posar les llavors amb aigua salada en una cassola i deixar-les coure a foc lent durant 1,5-2 hores.
• Si no voleu que les vostres llavors siguin salades, ometeu aquest pas del tot.

3 Escórrer l'aigua de les llavors. Escórrer l'aigua salada i assecar-la amb un paper absorbent.

4 Preescalfeu el forn a 150 º C. Disposar les llavors de gira-sol en una sola capa sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Intenteu mantenir les llavors separades.

5 Poseu les llavors al forn i fregiu-les. Torrem les llavors durant 30-40 minuts, fins que estiguin daurades. Poden aparèixer petites esquerdes a les llavors durant el rostit. Remeneu les llavors de tant en tant per assegurar-vos que es daurin uniformement.

6 Servir o guardar. Podeu afegir una culleradeta de mantega a les llavors calentes i servir-les immediatament. Com a alternativa, podeu refredar les llavors en una plata de forn i guardar-les en un recipient hermètic.

Mètode 2 de 3: Torrar llavors de gira-sol sense closques

1. 1 Peleu les llavors de gira-sol. Col·loqueu les llavors sense refinar en un colador o colador i esbandiu-les amb aigua freda per eliminar els residus. Traieu les closques buides i les restes vegetals.
2. 2 Folreu un paper de forn o un plat de forn o una planxa de forn. Preescalfeu el forn a 150 º C.
3. 3 Col·loqueu les llavors en una sola capa sobre un paper de forn. Intenteu mantenir les llavors separades.
4. 4 Posar al forn i fregir. Salteu durant 30-40 minuts, o fins que les llavors siguin marrons i cruixents. Remeneu les llavors de tant en tant per assegurar-vos que estiguin daurades uniformement.
5. 5 Servir o guardar. Podeu servir les llavors immediatament o refrigerar-les i guardar-les en un recipient hermètic fins més tard.
   • Si us agraden les llavors salades, escampeu-les amb sal directament a la safata del forn.
   • També podeu afegir una culleradeta de mantega a les llavors calentes per obtenir un sabor addicional.

Mètode 3 de 3: consells de condiments

1. 1 Prepareu unes llavors de gira-sol picants. Podeu fer llavors dolces i picants barrejant 3 cullerades de sucre morè, 1 cullerada de xili en pols, 1 culleradeta de comí mòlt, 1/2 culleradeta de canyella, un polsim de clau de terra mòlt, 1/2 culleradeta de pebre de caiena, 3/4 una culleradeta de sal i 3/4 culleradeta de flocs de xili sec. Tireu les llavors amb la clara batuda d’un ou (això ajudarà a mantenir les espècies a les llavors), afegiu-hi les espècies i torneu a remenar. Fregir com de costum.
2. 2 Prepareu llavors de gira-sol condimentades amb ranxos. Aquest condiment és molt fàcil de fer i el gust us farà demanar més. Simplement barregeu 3 cullerades de mantega fosa amb 1 1/2 cullerada de barreja de salsa seca de ranxo. Incorporeu-hi el condiment i salteu-lo com de costum.
3. 3 Salteu la llima i les llavors de gira-sol. Van bé amb amanides, fideus i sopes. Simplement col·loqueu les llavors de gira-sol pelades en una barreja de 2 cullerades de suc de llima fresca, 2 cullerades de salsa de soja, 1 culleradeta de xarop d’atzavara, 1/2 culleradeta de pebre vermell picant, 1/2 culleradeta de pebre mòlt i 1/2 culleradeta de canola o oli d’oliva. . Fregir com de costum.
4. 4 Prepareu llavors de gira-sol fregides amb mel. Aquesta deliciosa delícia és perfecta per dinar.Simplement foneu 3 cullerades de mel en una cassola petita a foc lent (que es pot substituir amb xarop de dàtils o nèctar d’atzavara). Només triga un minut. Afegiu 1 1/2 culleradeta d’oli de gira-sol i 1/2 culleradeta de sal. Afegiu les llavors pelades, remeneu-les i fregiu-les com de costum.
5. 5 Prepareu les llavors amb sal i vinagre. Si no us agraden les delícies dolces, aquesta recepta és per a vosaltres. Tot el que heu de fer és submergir les llavors de gira-sol pelades en una barreja d’una cullerada de vinagre de poma i una culleradeta de sal i fregir-les com de costum.
6. 6 Fer llavors de canyella dolces. És molt fàcil afegir una petita quantitat de canyella i el gust satisfarà perfectament el gourmet. Simplement col·loqueu les llavors de gira-sol en una barreja de 1/4 de culleradeta de canyella, 1/4 de culleradeta d’oli de coco i 1/4 de culleradeta d’edulcorant artificial, que aportarà dolçor, però no calories.
7. 7 Proveu altres condiments senzills. Hi ha molts altres condiments que podeu provar sols o en combinació amb altres ingredients. Si busqueu una solució ràpida, proveu d’afegir 1/4 de culleradeta de qualsevol de les espècies següents a les vostres llavors abans de fregir-les: espècies de caiena, espècies de barbacoa seques, alls o ceba en pols. També podeu submergir les llavors torrades en xocolata desfeta per gaudir d’un berenar veritablement decadent.

Consells

• Les llavors de gira-sol també són delicioses amb tamari.
• Les llavors contenen aproximadament la mateixa quantitat de vitamina E que l'oli d'oliva.
• Les llavors també es poden torrar a 160 º C durant 25-30 minuts.

Advertiments

• Tingueu en compte que rostir llavors o fruits secs perd alguns dels seus nutrients, ja que algunes vitamines, minerals i antioxidants no toleren bé la calor. Intenta consumir llavors crues de tant en tant.

Què necessites

• Plat per coure o planxa per coure
• Paper pergamí
• Bol o cassó