Content

• Passos
• Consells
• Advertiments

Si teniu un arce, és probable que no tingueu on posar les vostres llavors. T’explicarem com utilitzar les llavors d’auró per menjar. Quan es cou correctament, tenen molt bon gust. Les llavors d'auró són un encreuament entre pèsols i hominy.

Passos

1. 1 Recolliu les llavors. S’han de collir quan encara són verds, a la primavera. Agafeu la punta de la branca i estireu el peix lleó amb les llavors cap a vosaltres. Es poden menjar tots els grans i llavors d’auró. Alguns són més amargs que d’altres. Com més petites són les llavors, més dolces són.
2. 2 Peleu les llavors. Talleu la pell amb un ganivet o ungla i traieu-ne la llavor.
3. 3 Esbandiu les llavors amb aigua freda. Tasteu uns quants grans, si són amargs, cal bullir-los en aigua bullent, escórrer-los i tornar-ho a provar.
4. 4 Prepareu les llavors. Si ja els heu bullit, afegiu-hi oli, sal o pebre. Si no heu bullit les llavors, podeu fer el següent:
5. 5 Torrem les llavors. Col·loqueu-los sobre una plata de forn i poseu-los al forn, escampeu-los lleugerament amb sal.
   • Preescalfeu el forn a 180 ° C i rostiu les llavors durant 810 minuts.
   • Assecar les llavors. Col·loqueu-los en un lloc assolellat i eixugueu-los perquè es puguin moldre en farina.

Consells

• Si voleu ampliar els vostres coneixements sobre plantes i llavors comestibles, aquí teniu com menjar arrel de falguera rostint-la. També es poden menjar ortigues bullint-les. Podeu trobar més informació als llibres de cuina o a Internet.
• Trieu algunes llavors de fruites o llegums que mai no hàgiu tastat. Recordeu, com més vella és la planta, més amarga és la fruita.

Advertiments

• Comproveu si hi ha al·lèrgies alimentàries. Menja algunes llavors d’auró i observa com reacciona el teu cos.