Content

• Ingredients
• Magdalenes
• Esmalt
• Passos
• Consells
• Advertiments

Sempre heu volgut fer unes postres especials, no només saboroses, sinó també lleugeres? Així que, a continuació, s’explica com fer magdalenes de vellut vermell amb gelat de formatge crema de vainilla. Aquests són els mateixos magdalenes humits amb un gelat de formatge crema de vainilla. Aquesta senzilla recepta és divertida, ràpida i té molt bon gust.

Ingredients

Magdalenes

• Capsa de barreja de magdalenes blanques seques
• 1/3 tassa de xocolata semidolça, fosa
• Colorant alimentari vermell

Esmalt

• 1 paquet (85 g) de formatge crema Philadelphia
• 1/4 de tassa o 1/2 pal (56 g) de mantega
• 450 grams de sucre en pols
• 2 cullerades (29 g) de crema de llet
• 2 culleradetes (10 ml) d’extracte de vainilla

Passos

1. 1 Seguiu les instruccions de la caixa, començant per la pasta de magdalenes. Barregeu tots els ingredients, afegint xocolata desfeta al final. Per fondre la xocolata, poseu-la en un bol apte per a microones i fondreu-la al microones a intervals de 20 segons; remenant cada cop.
2. 2 Comenceu a afegir colorant alimentari vermell. La mesura exacta és diferent cada vegada que feu això. Només cal afegir tint fins a obtenir el color que desitgi.
3. 3 Introduïu la massa en llaunes de massa folrades de paper. Enfornar les magdalenes segons les indicacions de la caixa (15-20 minuts).
4. 4 Després de coure, deixeu refredar completament les magdalenes.
5. 5 Batre la crema de formatge, la mantega, la crema de llet i la vainilla juntes fins que quedi lleugera i esponjosa per obtenir una crema de formatge de vainilla.
6. 6 Afegiu el sucre llust gradualment fins que quedi suau i cremós.
7. 7 Cobriu els cupcakes amb cobertura. Per fer-ho, utilitzeu una espàtula o una bossa de cremallera per extreure el glacejat. Decora per a l’ocasió o el que vulguis!
8. 8 Gaudeix de deliciosos magdalenes!
9. 9 Llestos.

Consells

• Les xips de xocolata són més fàcils de fondre i de vegades són més barates de comprar.
• Recordeu també raspar els costats del bol quan barregeu la massa i quan prepareu el glacejat.
• Si l’esmalt s’escapa una mica, simplement refrigereu-lo fins que s’endureixi.

Advertiments

• Recordeu sempre, com passa amb qualsevol recepta que inclogui crema de formatge o aliments similars, refrigereu-los si voleu guardar els magdalenes.
• Aneu amb compte de no remenar massa la massa.
• Aquest pastís és naturalment humit i pot semblar que estigui poc cuit, però no ho és.
• És difícil congelar si feu un pastís de dues capes.
• Els cupcakes es poden esquerdar per sobre quan es refreden.