Content

• Mètode 2 de 3: Cuinar al microones
• Mètode 3 de 3: utilitzeu un bullidor d'aigua
• Consells
• Advertiments

1 Coeu els fideus en una cassola de la mida adequada. L'olla ha de ser prou gran com per contenir tota la briqueta seca de fideus. Tanmateix, no utilitzeu una olla massa gran, amb dues tasses d’aigua n’hi haurà prou per submergir completament la briqueta.

2 Aboqueu dues tasses d’aigua en una cassola. Podeu barrejar aigua amb salsa de soja o brou, però l’aigua normal està bé per bullir fideus.

3 Escalfeu l’olla. Molt sovint, per a això cal encendre el cremador al mode màxim i esperar que l’aigua bulli. No obstant això, alguns cremadors s’escalfen massa en aquest entorn i l’aigua bull a la vora. Realitzeu un experiment: si la cassola bull durant la cocció i el líquid desborda, la propera vegada no enceneu el cremador al màxim.

• Quan apareixen bombolles a l’aigua, la seva temperatura s’acosta al punt d’ebullició. Reduïu el foc per evitar que l’aigua bulli massa.

4 Afegiu fideus. Quan l'aigua bulli, afegiu-hi els fideus. Si el bloc flota sobre la superfície de l’aigua, agafa una forquilla i subjecta els fideus sota l’aigua mentre cuines. Si preferiu fideus curts, podeu dividir el bloc en diversos trossos abans de cuinar-los.

5 Remeneu els fideus. Si voleu coure els fideus més ràpidament, remeneu-los bé amb una forquilla.

6 Espera. Normalment són suficients tres minuts, però de vegades cal esperar una mica més. Quan els fideus es tornen groguencs, ja estan a punt. En aquest punt, el bloc de fideus s’hauria de separar en trossos separats i, quan submergeu la forquilla a l’aigua, els fideus s’hi enganxaran.

• Si tots els fideus són tous, ja estan llestos. Si el deixeu uns minuts més a l’estufa, els fideus s’inflaran i es tornaran més suaus i translúcids. Algunes persones prefereixen aquesta manera de cuinar.

7 Afegiu la bossa de condiments. Tingueu en compte que aquest petit paquet conté una gran quantitat de sals de sodi. Si teniu problemes de salut, haureu d’afegir menys condiment o no afegir-ne res.

8 Barregeu-ho bé. Ara podeu triar una de les dues maneres: podeu abocar el contingut de l’olla en un bol i menjar com una sopa. En cas contrari, podeu drenar l’aigua i menjar només fideus.

Mètode 2 de 3: Cuinar al microones

1. 1 Col·loqueu el bloc de fideus secs en un bol apte per a microones i escampeu-hi el condiment per sobre.
2. 2 Aboqueu dues tasses d'aigua i intenteu remenar bé per dissoldre el condiment a l'aigua.
3. 3 Col·loqueu el bol amb cura al microones i activeu la configuració màxima durant 3-4 minuts.
   • Si heu esquerdat la briqueta de fideus abans de coure-la, ja està. Si heu col·locat una briqueta sencera, val la pena deixar els fideus una estona perquè absorbeixi més aigua. Tot i que a tothom no li agrada el gust d’aquests fideus, aquest mètode és més senzill que posar-se dret i remoure l’olla de manera continuada a l’estufa.

Mètode 3 de 3: utilitzeu un bullidor d'aigua

1. 1 La tercera manera de fer fideus liofilitzats és fer servir aigua calenta d’un bullidor o cafetera. Aquest mètode és molt popular entre els estudiants si no hi ha estufa ni microones al dormitori. Tot el que heu de fer és simplement abocar aigua calenta sobre la briqueta de fideus perquè cobreixi completament els fideus. Deixeu els fideus durant 3 minuts i afegiu-hi el condiment.

Consells

• Si afegiu brou de carn a l’aigua, el gust del plat canviarà. A algunes persones els agraden aquests fideus, a d’altres no.
  • Si afegiu una mica d’oli a l’aigua bullent, els fideus tindran un millor sabor.
  • Si buideu l’aigua en què es van bullir els fideus, desapareixerà l’excés de greixos i el gust fècule (no us temeu, no hi ha vitamines als fideus que puguin entrar en brou.) Abans de cuinar, escalfeu una certa quantitat d’aigua i afegiu-hi condiment per apreciar el gust ... De vegades val la pena prendre menys aigua de la que s’indica a les instruccions de l’envàs, perquè els fideus sempre absorbeixen molta aigua. Podeu afegir alguna cosa més en lloc de brou, com ara salsa de soja, pasta de mongetes (de vegades en una bossa petita en un paquet de fideus), una petita quantitat de condiments ja fets o verdures (de vegades hi ha verdures liofilitzades al paquet de fideus) , quan es cuinen recuperen la seva forma).
• Aquestes petites addicions poden millorar el sabor dels fideus. Si esteu escorrent l’aigua en què es van coure els fideus, prepareu el condiment amb una mica d’aigua en un bol separat i, a continuació, afegiu-los als fideus al final de la cocció. Això us estalviarà més vitamines, especialment les que es troben a les verdures.
  • La forma més fàcil de convertir els fideus liofilitzats regulars en un menjar saborós i saludable és afegir 200 grams de barreja de verdures congelades a l’aigua bullent. Espereu que l’aigua amb verdures torni a bullir i afegiu-hi la briqueta de fideus.
  • Si voleu que el vostre menjar tingui més proteïnes, afegiu-hi un ou. Esqueixeu l'ou, aboqueu-ho en aigua bullent i remeneu per distribuir l'ou uniformement sobre el brou. Si voleu que l’ou quedi cruixent, fregiu-lo abans d’afegir-lo als fideus.
• Podeu utilitzar fideus com a plat secundari per a carn, verdures i altres plats saludables. Com a alternativa, podeu afegir carn de porc picada, ceba verda, boletes de peix, ceba saltada o algues als fideus.
• Coeu els fideus segons les instruccions, escorreu-los i afegiu-hi el brou de carn amb espècies saludables. Deixeu els fideus al brou uns minuts per absorbir el sabor.
• Algunes persones afegeixen la meitat del condiment mentre bullen i l’altra meitat quan els fideus acabats es col·loquen en un bol. Això fa que el gust del plat sigui més ric. Assegureu-vos que barregeu bé el plat acabat.
• Si mengeu fideus amb una forquilla, us avergonyireu de vosaltres mateixos si hi ha gent del Japó o familiaritzada amb la cultura japonesa. A Hawaii, els locals començaran a riure de vosaltres. Per evitar que això passi, apreneu a menjar fideus amb escuradents.
• Si no esteu segur d’haver posat la quantitat d’aigua adequada a l’olla, només feu bullir els fideus i afegiu-hi el condiment al bol quan escorreu l’excés d’aigua. Remeneu-ho bé i proveu-lo.

Advertiments

• Normalment, els fideus liofilitzats són rics en greixos perquè es fregeixen durant el procés de fabricació. A més, el condiment conté moltes sals de sodi i el plat acabat no conté res útil, llevat d’hidrats de carboni. No s’ha de menjar fideus massa sovint. La pasta habitual no és tan difícil de fer, però és molt més sana perquè conté menys greixos i sovint està enriquida amb vitamines. A més, solem afegir a la pasta molts aliments saludables, com ara verdures.