Autora:
Robert Simon
Data De La Creació:
19 Juny 2021
Data D’Actualització:
1 Juliol 2024
Content
El te verd és una gran beguda amb molts beneficis potencials per a la salut. Tot i això, si no esteu familiaritzats amb les tècniques bàsiques, podeu fer una tassa de te verd que tingui massa olor de te, que sigui amarga o massa forta. No us preocupeu, perquè només tingueu paciència i podeu preparar fàcilment una tassa de te verd perfecta.
Recursos
Te de bosses de te verd:
- Bossa de te verd, fulla o brot de te verd (aproximadament 1 culleradeta per tassa d’aigua)
- Aigua calenta
- Fulles de farigola (4-5 fulles)
- Amor
- Suc de llimona
Te de pols de te verd:
- 1/2 culleradeta de te verd en pols
- 1 tassa d’aigua
- 2 culleradetes de mel
- 1/2 rodanxa de llimona
Te verd i gingebre:
- 1 culleradeta (5 g) de fulles de te verd (o cabdells) per tassa d’aigua
- Gingebre o gingebre sec en pols (en forma de pols o tauletes)
- País
Passos
Mètode 1 de 3: te de bosses de te verd
Determineu quantes tasses de te verd voleu fer. Com a guia general, 1 culleradeta (5 g) de fulles de te verd (o cabdells) per 1 tassa d’aigua. El producte acabat és una tassa de te elaborat.
Mesureu la quantitat desitjada de fulles de te verd (o cabdells) i aboqueu-les en un colador o filtre de te.
Ompliu una olla o cassola amb material no reactiu (vidre o acer inoxidable) i escalfeu-la a 80 graus centígrads. Podeu utilitzar un termòmetre de caramel, melmelada per controlar la temperatura de l’aigua. Si no teniu un termòmetre, vigileu-lo per assegurar-vos que l’aigua no bulli.
Col·loqueu el te en un colador o filtre i poseu-lo en una tassa o tassa buida.
Aboqueu aigua tèbia a la tassa i sobre les fulles de te.
Incubeu les fulles de te durant 2-3 minuts, no més; en cas contrari, el te tindrà un gust amarg.
Traieu el filtre de te de la tassa.
Deixeu refredar una mica el te i gaudiu de la tassa perfecta de te verd.
Acabar. publicitat
Mètode 2 de 3: te de pols de te verd
Afegiu te verd en pols a l’aigua. Si feu més d’una tassa de te, podeu augmentar la quantitat de te en pols i aigua en 2, 3, ...
Bullir aigua en una olla. Escalfeu fins que el te verd en pols quedi al fons de l'olla.
Colar el te verd en una tassa o tassa.
Afegiu-hi mel i suc de llimona.
Gaudeix-ne ara. publicitat
Mètode 3 de 3: te verd i gingebre
Determineu quantes tasses de te voleu fer. Com a guia general, 1 culleradeta (5 g) de fulles de te verd (o cabdells) per 1 tassa d’aigua. El producte acabat és 1 tassa de te elaborat.
Mesureu la quantitat desitjada de fulles de te verd. Afegiu gingebre o gingebre sec en pols (pols o pellets) i aboqueu-lo en un filtre o tamís de te.
Aboqueu aigua en una cassola o cassola feta de material que no hagi reaccionat (vidre o acer inoxidable) i escalfeu-la a 80 graus centígrads. Podeu utilitzar un termòmetre de caramel, melmelada per controlar la temperatura de l’aigua. Si no teniu un termòmetre, vigileu-lo per assegurar-vos que l’aigua no bulli.
Col·loqueu el te en un colador o filtre i poseu-lo en una tassa o tassa buida.
Aboqueu aigua tèbia a la tassa i sobre les fulles de te.
Incubeu les fulles de te durant 2-3 minuts i no més per evitar que el gust del te sigui una mica amarg.
Traieu el filtre de te de la tassa.
Deixeu refredar una mica el te i gaudiu de la tassa perfecta de te verd.
Acabar. publicitat
Consells
- Afegiu mel per millorar el sabor de la beguda.
- Es pot afegir suc de llimona per obtenir un millor sabor.
- Es recomana utilitzar aigua filtrada, especialment si l'aigua de l'aixeta té una olor o sabor estranys.
- Si el te és lleuger, podeu preparar les fulles de te fins que el sabor sigui perfecte.
- Si beveu molt te verd, penseu a instal·lar un escalfador d’aigua calenta a la cuina. La temperatura de l’aigua calenta és perfecta per preparar te verd.
- Una cafetera (si s’elabora més d’una tassa) o una tassa de vidre (si es prepara una a la vegada) ajudarà el te a refredar-se ràpidament i reduirà el sabor amarg.
- Algunes persones redueixen el temps de preparació escalfant l’aigua del microones. No obstant això, els coneixedors del te no recomanen aquest mètode.
- Afegiu una culleradeta de sucre si el te és massa amarg.
- Per reutilitzar fulles de te verd (o cabdells), només cal submergir el filtre de te en un got d’aigua amb gel just després d’elaborar-lo. Depenent del tipus de te que utilitzeu, podeu reutilitzar les fulles o els cabdells de te verd almenys una vegada més.
Advertiment
- L’error més important a l’hora de fer te verd és mantenir-lo en aigua massa calenta. El te verd, el te blanc o el te platí es diferencien del te verd pel fet que només s’ha d’elaborar a uns 80-85 graus centígrads.
- El segon gran error és preparar el te durant massa temps. El te verd no s’ha d’elaborar durant més de 2-2,5 minuts. El te blanc i el platí s’han de preparar durant un temps més curt, aproximadament 1 minut i mig és perfecte.
