Content

• Recursos
• Passos
• Consells
• Què necessites

Els fideus són un plat fàcil i ràpid que és adequat per a persones ocupades o estudiants universitaris amb moltes lliçons. Els fideus són econòmics però no són realment nutritius, hi ha qui diu que aquest plat és bastant suau, altres pensen que els fideus són massa tous. Afortunadament, hi ha alguns consells que podeu aplicar per cuinar el bol perfecte de fideus instantanis. A més del paquet de condiments disponible, podeu afegir fideus instantanis amb sabor i plats secundaris. Amb una mica de creativitat, tindreu un menjar més deliciós i nutritiu en poc temps!

Recursos

• 2,5 tasses (590 ml) d’aigua
• 1 paquet de fideus instantanis, inclòs el paquet de condiments
• Contorns com ous, carn o cebolletes (opcional)

Passos

Mètode 1 de 2: coure fideus instantanis

1. 

   Bullir l'aigua. Ompliu una cassola amb 2,5 tasses (590 ml) d’aigua. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i bulliu l’aigua a foc fort.

2. 

   
   
   Remeneu bé les espècies a l’aigua. Peleu el paquet de condiments amb fideus instantanis. Aboqueu el condiment en aigua bullent i remeneu-ho bé.

3. 

   Coeu el brou durant 1 minut. La pols de condiment es dissoldrà completament i el brou estarà prou calent per al següent pas.

4. 

   
   
   Poseu fideus instantanis a l’olla. Submergiu suaument els fideus a l’aigua amb una cullera o cullera de fusta. És possible que hagueu de mantenir el fideu durant un temps. No trenqueu els fideus per la meitat ni remeneu els fideus. Els fideus es separaran.
   • També podeu coure els fideus en una altra olla amb aigua bullent.

5. 

   Coeu els fideus durant uns 2 minuts. Quan els fideus comencin a separar-se, traieu-los de l’olla amb escuradents o pinces. També podeu abocar el brou al bol a través del filtre per retenir els fideus.

6. 

   
   
   Ventilador de fideus. D’aquesta manera s’evitarà que la pasta es cuini massa, evitant que quedi massa tova o mullada. Podeu utilitzar un ventilador manual, un ventilador petit, fins i tot un tros de cartró o portapapers.
   • Una altra manera és abocar aigua freda sobre els fideus instantanis.

7. 

   Poseu els fideus al brou. En aquest moment, podeu afegir plats deliciosos com ous, carn o verdures.
   • Alguns plats secundaris només s’han d’afegir al bol durant l’últim minut, després d’haver abocat els fideus al bol.

8. 

   Serviu els fideus al bol. Aboqueu els fideus instantanis en un bol gran molt a dins. Si poseu ous escalfats o fregits en un cassó, traieu els ous amb un cullerot de sopa i col·loqueu-los sobre els fideus del bol. En aquest moment, podeu afegir condiments com ara carn cuita. publicitat

Mètode 2 de 2: Cuineu millors fideus

1. 

   Condimenta els fideus amb salses i espècies. Si la salsa o les espècies són fortes, hauríeu d’utilitzar paquets menys condiments perquè els fideus no siguin massa salats. Aquí teniu algunes opcions delicioses per provar:
   • Salsa de peix
   • Pols de curri japonès
   • Salsa ponzu
   • Salsa de miso
   • Salsa de curry tailandès

2. 

   Sabor a espècies, olis i altres sabors. Aquesta és una bona opció si no us agrada la salsa de peix, la pols i la salsa de curri. Aquí teniu algunes idees inicials:
   • Suc de cítrics, per exemple un raig de suc de llimona o llima. Poseu el suc de llimona just abans de servir els fideus.
   • Greixos com greixos animals, oli de xili o oli de sèsam.
   • Espècies, com flocs de xili, coriandre o pebrot blanc. Tot i així, heu de treure les nous abans de posar-les al bol.

3. 

   Afegiu menys verdures per menjar més sa. Podeu afegir algunes verdures suaus i de cocció ràpida just abans de servir els fideus. També podeu cuinar verdures més dures i cuites amb fideus. Aquí teniu unes delicioses verdures:
   • Per a verdures de maduració ràpida, proveu espinacs joves, brots de mongetes, cebolletes o créixens.
   • Per a verdures de llarga maduració, proveu el bròquil, les mongetes verdes, les mongetes de neu o les pastanagues picades.
   • No hi ha verdures fresques? Proveu les verdures congelades! Descongeleu-los sota aigua corrent calenta durant uns 30 segons.

4. 

   Afegiu proteïna a la pasta amb un ou. Els fideus estan plens de sodi, midó i greixos, de manera que no és realment un aliment saludable. Podeu fer-ho més nutritiu amb un ou ric en proteïnes. Bullir els ous o bullir-los i, a continuació, tallar-los per la meitat: aquest és el mètode més comú, però es pot cuinar de moltes maneres diferents. Podeu provar les opcions següents:
   • Bullir un ou posant-lo en una olla mentre l'aigua estigui freda. Peleu, talleu els ous per la meitat i deixeu-los caure sobre els fideus just abans de servir-los.
   • Bulliu els ous posant-los en una cassola quan l'aigua comenci a bullir. Bullir de 3 a 7 minuts, pelar, tallar els ous per la meitat i afegir a un bol de fideus just abans de servir.
   • Proveu de coure sopa d'ous. Després de cuinar els fideus i bullir el brou, remeneu-ho bé. Bateu lleugerament un ou i deixeu-lo caure a l’olla mentre el brou i els fideus encara es remouen.
   • Escaldeu els ous just per sobre dels fideus. Deixeu bullir els ous durant 30 segons. Apagueu el foc, tapeu-ho i espereu 30 segons més.
   • Afegiu-hi un ou ferrat. Cal fregir ous i coure els fideus per separat. Col·loqueu els ous a sobre dels fideus instantanis abans de menjar.

5. 

   Afegiu proteïna a la carn. Les llesques fines de carn són l’opció més popular, però també podeu afegir pit de pollastre, filet de llom o filet magre. Coeu la carn al brou mentre els fideus comencin a bullir en una altra olla. Traieu la carn del brou, afegiu-hi els fideus i torneu a abocar la carn a sobre dels fideus.
   • Conserveu el mínim de carn possible. Voleu centrar-vos en el sabor de la pasta i del brou.
   • Les llesques fines o les espatlles magres de porc són les opcions més populars i originals.

6. 

   Proveu altres acompanyaments originals. Amb la majoria d’aquests plats, heu d’anar a supermercats que venen productes de països asiàtics. També els podeu trobar al vostre supermercat local. Aquí teniu algunes opcions delicioses:
   • Peix a la planxa (tipus japonès o coreà)
   • Llesca de rave o arrel de lotus o shitake (bolet shiitake japonès)
   • Algues triturades
   • Brots de bambú en escabetx fermentats (també coneguts com a menma).

7. 

   Completa el plat. publicitat

Consells

• Depèn de vosaltres decidir la quantitat de guarnicions i els condiments. Tot i això, el punt principal del plat hauria de ser els fideus i el brou.
• Proveu d’afegir una mica d’herba de llimona picada. La llimonera serà molt deliciosa amb marisc.
• Per evitar que el brou es vessi, mantingueu l'olla de fideus a prop del bol abans de vessar-lo.
• Per a un bol de fideus de gambetes de marisc, intenteu afegir calamars, gambes, cranc o salmó.
• Afegiu qualsevol cosa al bol de fideus que creieu que és deliciós. Arrisqueu una mica, però assegureu-vos de cuinar els plats que trieu amb cura.
• No hi ha cuina? Cap problema! Podeu cuinar fideus a la cafetera o fins i tot al microones!
• No us agraden els fideus d’aigua? Coeu els fideus i, a continuació, fregiu-los amb la vostra salsa i verdures preferides.
• Afegiu una mica de sabor al brou, com ara sal d’all, miso o salsa de soja.
• Menja fideus instantanis. Els fideus ja no són deliciosos quan es deixen fora molt de temps. Si sabeu que no el podeu acabar, en feu la meitat.

Què necessites

• Olla
• Escuradents o cullera de fusta
• Bol profund