Content

• Recursos
• Passos
• Consells
• Advertiment
• Què necessites

Cuinar és una cosa que gairebé tothom pot fer. Aquesta és una manera efectiva de relaxar-se i pot ser molt útil al final d’un llarg dia i no massa complicada. L’arròs és un aliment bàsic versàtil de la cuina regional. L’arròs també té un paper integral en el menjar i és fàcil de preparar si seguiu els passos bàsics. Consulteu el pas 1 següent per començar.

Recursos

• 1 tassa d'arròs
• 1 culleradeta d’oli de cuina
• 2 tasses d’aigua

Passos

Part 1 de 2: Preparació de l’arròs

1. 

   Mesureu amb precisió la quantitat d’aigua. Recordeu que la regla que s’aplica a l’hora de cuinar arròs és “una part d’arròs, dues parts d’aigua”. Per tant, si mesureu una tassa d’arròs, mesureu dues tasses d’aigua respectivament. Una tassa d’arròs és suficient per menjar dues persones. Si cuineu per a moltes persones, hauríeu d’augmentar la quantitat d’arròs i aigua en conseqüència. Assegureu-vos que la capacitat de l’olla sigui prou gran com per contenir la quantitat d’arròs i aigua que s’utilitza.
   • No cal centrar-se massa en l’estil de l’olla que s’ha d’utilitzar. Tanmateix, heu d’utilitzar una olla amb una tapa estreta.

2. 

   
   
   Poseu una mica d’oli de cuina a l’olla. Afegiu 1 culleradeta d’oli d’oliva, oli de cacauet o un altre oli de cuina al cassó. Afegiu una quantitat d’oli de cuina si cuineu molt arròs.

3. 

   Activeu el paràmetre de calor al punt adequat i escalfeu l'oli de cocció i, a continuació, poseu l'arròs a l'olla. Remeneu-ho bé perquè l’arròs es barregi bé amb l’oli. En aquest moment, el gra d’arròs serà de color blanc translúcid.
   • Coeu-los o fregiu-los en oli durant més temps si voleu que l’arròs estigui sec i cruixent.

4. 

   
   
   Continueu remenant l’arròs de manera uniforme mentre estigui calent. Al cap d’un minut aproximadament, el gra passarà de blanc a blanc opac.

5. 

   Afegir aigua i bullir. Afegiu aigua a la cassola i remeneu suaument perquè els grans d’arròs quedin submergits uniformement. A continuació, remeneu contínuament fins que bulli l'aigua.

6. 

   
   
   Reduir la temperatura. Baixeu la temperatura quan l'arròs bulli. Enceneu l’estufa el més baix possible i torneu a posar la tapa.

7. 

   Petit foc. Deixeu que l’arròs amb la tapa bulli lentament durant uns 15-20 minuts. Si es deixa el temps especificat, provocarà que l’arròs es cremi al fons. Absolutament, no obriu la tapa. Aquest punt és molt important perquè aquest és el pas "vapor".

8. 

   Aixequeu la cuina de l’arròs de la cuina. Apagueu el foc després de coure l'arròs. Col·loqueu l’olla al costat dels fogons i obriu la tapa.

9. 

   L’arròs s’ha acabat. Ara podeu gaudir del vostre treball! publicitat

Part 2 de 2: processament més atractiu

1. 

   Utilitzeu una cuina d’arròs. L’arròs cuit en una olla elèctrica tindrà un millor sabor. Si l’arròs és el vostre plat quotidià, invertiu en una cuina d’arròs. Aquest tipus d’olla us ajudarà a cuinar l’arròs amb més facilitat.

2. 

   Trieu l'arròs amb cura. Cada tipus d’arròs serà adequat en el processament de diferents plats. En funció de les vostres necessitats, podeu canviar el tipus d’arròs que necessiteu comprar. Cada tipus d’arròs pot ser més sec o més enganxós, té una varietat de sabors i té més o menys nutrients.
   • Per exemple, l’arròs normal quan es cuina produirà un gra sec, però un arròs de vuit gra produirà un gra més suau.

3. 

   Renteu bé l’arròs. Abans de cuinar, renteu l’arròs perquè els grans no s’enganxin. El procés de rentat eliminarà el segó i farà que el gra d’arròs sigui més fluix.

4. 

   Remullar l'arròs abans de cuinar-lo. Abans de coure, remullar l'arròs amb aigua tèbia perquè després de coure els grans quedin uniformement aplanats. Ompliu l’arròs amb aigua tèbia.

5. 

   Ajusteu la quantitat d'aigua per cuinar l'arròs. L’arròs de gra llarg necessita aproximadament 1 1/2 tassa d’aigua per tassa d’arròs. L’arròs integral necessitarà almenys 2 tasses d’aigua o més, però l’arròs blanc de gra curt necessitarà menys de l’estàndard per obtenir un acabat perfecte. Sempre heu d’ajustar la quantitat d’aigua quan l’arròs es cou ràpidament.

6. 

   Afegiu espècies quan cuineu arròs. Abans de posar la tapa a l’olla per deixar bullir l’arròs lentament, podeu afegir les espècies perquè l’arròs sigui més atrevit i, tot seguit, remeneu-ho bé. Les espècies que es poden combinar amb arròs inclouen una mica de sal, api, all en pols, curri en pols o furikake (condiment per espolsar arròs japonès). publicitat

Consells

• Sempre que les proporcions siguin les mateixes, és gratuït utilitzar un brou o un altre vegetal en lloc d’aigua normal. El brou de pollastre és una bona opció. Si voleu, també podeu afegir vi blanc a l’aigua.
• La bellesa de la cultura culinària és quan podeu afegir o eliminar ingredients segons la vostra preferència. L’oli de condiment i l’oli de sèsam torrat són una de les opcions perfectes i també s’utilitzen per donar sabor. També podeu afegir all, ceba o altres espècies si ho desitgeu. Però el que cal tenir en compte és que cal afegir condiments immediatament després d’afegir aigua a l’arròs que s’ha fregit a l’oli.

Advertiment

• Quan cuineu arròs amb oli de cuina, cal anar amb compte. Perquè en aquest moment l’arròs és molt inflamable. Si els grans d’arròs comencen a daurar-se, traieu l’olla de la cuina. Es tracta d’un procés senzill, fàcil de recordar i molt eficaç.

Què necessites

• L’olla té tapa
• Pedaç de fusta
• Estufa
• Eina de mesura