Content

• Passos
• Consells

El salmó fumat té molts nutrients i és fàcil de preparar sense cuinar gaire. A la gent de tot el món li encanta la duresa d’aquest peix fumat. Accentua la safata d’aperitius a les festes i és un aperitiu de luxe als restaurants. Aquest plat de peix fàcil de cuinar també és adequat per berenar, sopars familiars i entrepans per dinar.

Passos

Mètode 1 de 4: Comprar i preparar salmó fumat

1. 

   Trieu un salmó fumat que s'adapti a les vostres necessitats. El salmó fumat s’empaqueta de moltes formes, incloses rodanxes fines, trossos gruixuts, filets i blocs.

2. 

   
   
   Llegiu l’envàs per veure si cal refrigerar el salmó fumat després de comprar-lo.
   • Alguns productes s’envasen en paper d'alumini o en conserva i no cal refrigerar-los.
   • El salmó fumat que necessiti refrigeració es mantindrà durant 2 o 3 setmanes a la nevera si l’envàs encara està intacte. Quan s’obre, el paquet només es pot guardar durant 1 setmana.
   • El salmó fumat es pot guardar al congelador fins a 3 mesos.

3. 

   
   
   Deixeu fumar el salmó a temperatura ambient durant 30 minuts abans de servir-lo. Aquest pas ajuda a augmentar el contingut d'humitat, donant al peix un sabor i una textura deliciosos.

4. 

   Si voleu, peleu la pell abans de menjar. Tot i que es pot menjar salmó amb pell, no tothom el vol. Després de pelar la pell, veureu una fina capa fosca sota algunes de les carns de cansalada. Traieu amb cura aquesta carn fosca. publicitat

Mètode 2 de 4: Menjar salmó amb salsa, fer un aperitiu o una amanida

1. 

   
   
   Enrotlleu un tros de salmó fumat amb una barreja de salsa de mostassa i crema de formatge per dins.

2. 

   Menja salmó fumat amb pomes o peres a rodanxes.

3. 

   Col·loqueu salmó fumat a sobre del menjar. Podeu col·locar rodanxes de salmó en galetes, cogombres, un tros de pita, sègol o pa de sègol i en rodanxes de formatge com el cheddar o el brie.

4. 

   Dab salmó fumat amb salsa de soja i mostassa.

5. 

   Tritureu el salmó fumat i afegiu-lo a una amanida. publicitat

Mètode 3 de 4: menjar amb pa

1. 

   Col·loqueu el salmó fumat sobre un bagel amb crema de formatge. Aquest plat se sol anomenar "bagel and lox", un plat de pa popular que molta gent estima a les parades de menjar ràpid de tot el món.

2. 

   Col·loqueu el salmó fumat sobre una llesca de pa mantegat. O podeu untar formatge crema sobre pa torrat i posar-hi el peix a sobre.

3. 

   Col·loqueu salmó fumat a rodanxes de pa francès o pa de sègol. Afegiu una mica de ceba picada, crema de llet i tàperes a la cara. publicitat

Mètode 4 de 4: mengeu salmó fumat amb plats calents

1. 

   Barregeu salmó fumat picat amb pasta i salsa Alfredo.

2. 

   Feu un guisat amb salmó fumat en lloc de cloïsses.

3. 

   Fer taco de salmó fumat. Simplement substituïu la carn que utilitzeu normalment per a un taco per peix.

4. 

   Barregeu salmó fumat picat amb un ou fregit o un ou remenat.

5. 

   Feu la vostra pròpia pizza i cobriu-la amb una mica de salmó fumat. publicitat

Consells

Recordeu que és possible que el salmó fumat no tingui bon gust.