Content

• Consells
• Advertiment
• Què necessites

• Per ajustar els escuradents de manera uniforme, podeu tocar-los lleugerament sobre la taula. Els escuradents desiguals són molt difícils d’utilitzar.

Practicar obrint i tancant escuradents. Assegureu-vos que l'extrem gran dels escuradents no formi una "X", ja que dificultarà la recollida dels aliments. Només es mou l’escuradents de sobre? És correcte!

• Si cal, moveu la mà cap amunt i cap avall al llarg dels escuradents, però mantingueu la mateixa adherència i experimenteu amb diferents adherències. Hi ha persones que controlen fàcilment si mantenen l'extrem afilat dels escuradents, mentre que d'altres se senten més còmodes mantenint-lo més alt.

Practiqueu a recollir menjar! Començar amb 45 ° és el més fàcil en aquest moment. Després d’haver estabilitzat els escuradents, aixequeu els escuradents més amunt. Si no se sent bé, deixeu-lo i torneu-ho a provar.

• Un cop hàgiu dominat un aliment, passeu a menjar de diferents mides i textures. Quan comenceu a tenir molta confiança, practiqueu el picking.

publicitat

Mètode 2 de 2: Cultiu amb escuradents

1. 

   Conegueu les regles a l’hora de compartir menjar. A les taules de menjador asiàtiques (ja sigui a casa o en un restaurant), la gent sol compartir grans plats de menjar. Voluntat no ho són adequat quan s'utilitzen escuradents que acaben de ser a la boca per recollir menjar en un àpat compartit. Teniu dues opcions:
   • Si feu servir un parell d’escuradents compartits, no toqueu mai el vostre plat d’arròs / menjar (ni de ningú).
   • Utilitzeu l’altre extrem (el que no menja) dels escuradents. És el gran final dels escuradents que tant de bo no hi entreu!

2. 

   
   
   Saber què fer amb els escuradents quan no menja. Malauradament, les regles per utilitzar palets encara no s’han acabat quan es té menjar a la boca. Totes les societats tenen regles lleugerament diferents, però en general:
   • No col·loqueu els escuradents en posició vertical al plat de menjar. Es veu com un mal auguri i fa pensar a l’encens funerari.
   • No esbiaixeu el menjar amb la punta dels escuradents. Si encara no es pot agafar amb escuradents, pot semblar una bona alternativa, però es considera poc educat.
   • No transfereixis menjar dels teus propis escuradents a escuradents d’altres persones. Aquest també és un ritual funerari i es veu com un mal comportament sobre la taula (o fins i tot presagiant).
   • No us creueu els escuradents. Si heu acabat de menjar, col·loqueu-los al costat esquerre del bol.
   • No assenyaleu a altres persones amb escuradents. Assenyalar els altres és generalment tabú a la cultura asiàtica i el mateix passa amb els escuradents.
     • Aquesta publicació serà massa llarga si apareixen totes les regles. Aquests són només els fonaments.

3. 

   
   
   Quan mengeu arròs, estigueu preparats per utilitzar escuradents. Si us poseu un bol d’arròs al davant i només teniu dos escuradents de bambú, és possible que tingueu la sensació de caminar per un rierol sense pal. Però és perfectament acceptable (o més aviat normal) quan s’aixeca el bol d’arròs a prop de la boca per menjar. No semblaràs ximple, però molt ben format!
   • Pot semblar una mica estrany però tingueu la seguretat, així ho feu. No us ompliu l’arròs a la boca com si fos una persona primitiva, sinó que aixequeu el bol a prop vostre per evitar que l’arròs s’escampi al vostre seient.
     • El Japó té regles una mica més estrictes al respecte. Si sou a la Xina o Vietnam, per exemple, podeu utilitzar escuradents i arròs.
   publicitat

Consells

• Tot i que al principi pot ser més fàcil agafar la punta dels escuradents, mantenir els escuradents més vol dir que els dos escuradents són gairebé paral·lels entre si, cosa que permet recollir menjar (com l’arròs) des de baix. També podeu recollir trossos de menjar més grans.
• No utilitzeu escuradents per distorsionar el menjar, ja que es considera descortès i ofensiu per al xef o xef que ha preparat el menjar.
• Si teniu l'oportunitat d'anar a un restaurant japonès de luxe, recordeu d'evitar-vos de fregar els escuradents. Aquesta acció es considera descortesa ja que implica que els escuradents són de mala qualitat.
• Els aliments suaus i a rodanxes, com ara el formatge o el pernil a rodanxes, són ideals per agafar. Són més fàcils de recollir que els aliments tallats quan s’aprèn a mantenir els escuradents alineats i la força que s’utilitza per mantenir-los. També podeu practicar la recollida d’aliments més grans, com les crispetes i els malvaviscos, abans d’utilitzar escuradents amb aliments més complexos com l’arròs i la pasta.
• Un escuradents de fusta o bambú és més fàcil d’utilitzar perquè la textura té una adherència a la punta. Els escuradents de plàstic seran més difícils d’utilitzar. L’escuradents de metall, afavorit pels coreans, és el més dur de tots. Domina cada tipus d’escuradents un a un i després passa a un altre.
• Si us donen escuradents d’un sol ús en un restaurant, penseu en portar-los a casa per practicar-los més a casa.
• Premeu fermament però suaument contra el menjar, el suficient per evitar que caigui dels escuradents. Una força excessiva pot fer que els escuradents es creuin pels extrems dels escuradents, tret que estiguin perfectament alineats i puguin fer volar el menjar a través de la taula.
• Tingueu paciència, ja que es necessita una mica de temps per aprendre a utilitzar correctament els escuradents. Està bé demanar una forquilla o una cullera si us sentiu massa desanimat.

Advertiment

• No col·loqueu els escuradents en un bol o plat perquè així ho feien els captaires a l’antiga Xina.
• No utilitzeu escuradents per filar les dents, encara que no hi hagi escuradents a on mengeu.
• Determineu quins aliments hi ha al plat que voleu menjar abans de posar-hi els escuradents. Triar coses al plat es considera molt descortès.
• Eviteu passar menjar amb escuradents. Això és com una part d’un funeral tradicional al Japó, on els membres de la família passen ossos amb escuradents. En lloc d'això, quan es transfereixi menjar, col·loqueu-los en un plat intermedi, preferiblement utilitzant un utensili de servei o, si no, gireu els escuradents perquè els extrems no utilitzats agafin el menjar i, a continuació, doneu el plat a altres.
• Segons el costum xinès, podeu portar el bol d’arròs a la boca amb una sola mà mentre utilitzeu els escuradents per portar l’arròs a la boca. Tanmateix, segons el costum coreà, és una pràctica molt dolenta. Mireu amb qui mengeu i quins són els seus costums.

Què necessites

• Escuradents
• Menjar