Content

• Consells

• Haureu d’utilitzar una cassola gran, en cas contrari sortirà l’escuma.
• Obriu la tapa de l’olla de guisat quan la carn estigui feta.

Desossat. Utilitzeu una cullera amb un forat per treure la carn i col·loqueu-la sobre una taula de tallar. Utilitzeu una forquilla, un ganivet per treure la carn de l’os i talleu-la a trossos de mida mossegada. A continuació, torneu a posar la carn a l’olla del brou.

Completa el plat. Aboqueu tots els ingredients restants a l'olla del brou. Cuini a foc lent durant 1 hora més. Tastar i afegir sal i pebre si es desitja. publicitat

Mètode 2 de 3: Sopa de col de verdures

1. 

   
   
   Remenar les patates. Aboqueu oli d’oliva en una cassola gran i escalfeu-ho durant 1-2 minuts. Col·loqueu les patates i la sal en un cassó i remeneu fins que l’oli d’oliva quedi uniformement cobert. Fregiu-ho fins que estigui tou (uns 10 minuts).
   • No cuineu massa les patates, ja que també cuireu amb altres ingredients.
   • Si voleu, podeu esperar i afegir sal més tard.

2. 

   Poseu els alls i la ceba a l’olla. Col·loqueu els alls i la ceba en una olla de patates i remeneu fins que la ceba quedi transparent.

3. 

   Afegiu-hi brou i mongetes. Aboqueu el brou a l’olla i afegiu-hi les mongetes blanques. Utilitzeu un mànec llarg per remenar bé. Feu bullir el brou i baixeu el foc a foc lent.

4. 

   
   
   Afegir la col i les espècies. Cuinar fins que la col estigui tendra. Tasteu-ho i salpebreu-ho si voleu. Gaudeix de sopa de col amb una mica de crema de llet o formatge ratllat. publicitat

Mètode 3 de 3: sopa de col per a la dieta

1. 

   Sofregiu les verdures. Aboqueu oli d’oliva a la cassola i escalfeu-ho durant 1-2 minuts. Col·loqueu l'api, la ceba, la pastanaga i el pebrot dolç en un cassó i remeneu-ho, remenant fins que les verdures estiguin tendres.

2. 

   Afegiu alls. Col·loqueu els alls a l’olla de verdures i continueu fregint-los fins que l’all quedi fragant (uns 2 minuts).

3. 

   
   
   Afegiu-hi brou i tomàquets. Aboqueu el brou i els tomàquets en una cassola i porteu-los a ebullició i baixeu el foc a foc lent. Remeneu-ho constantment perquè les verdures no s’enganxin al fons de l’olla.

4. 

   Afegir la col i les espècies. Continueu cuinant fins que la col estigui tendra (uns 15-20 minuts). Tastar i afegir condiment si es desitja.

5. 

   Acabar. publicitat

Consells

• La col es veurà una mica plena quan l’afegiu al brou i a l’aigua, però després d’això, la col s’aplanarà, de manera que no us haureu de preocupar per l’ompliment de l’olla.