Content

• Consells
• Advertiment

• Si utilitzeu un recipient amb una tapa ajustada, només cal que mantingueu la tapa ben tancada.

Emmagatzemeu la pizza al congelador per mantenir-la fresca fins a 6 mesos. Una pizza congelada pot durar uns 6 mesos, de manera que aquesta és la millor opció si teniu moltes pizzes i no teniu previst menjar-les en pocs dies.

• Si abans heu deixat la pizza en un plat, canvieu a un recipient amb una tapa ben ajustada, però assegureu-vos de col·locar un teixit entre les capes.
• Descongeleu el pastís durant aproximadament 1 hora a la taula de la cuina abans de tornar a escalfar per obtenir els millors resultats.

Consells: Si compres una pizza congelada, durarà fins a un any. Tot i això, aquestes pizzes es congelen ràpidament i es preparen per tenir una vida útil més llarga. Per estar segur, només heu de congelar les restes de pizza durant 6 mesos.

publicitat

Mètode 2 de 2: Torneu a escalfar les restes de pizza

1. 

   Utilitzeu la torradora per escalfar ràpidament 1-2 llesques de pizza. Escalfeu el forn de la torradora a 204 graus C i, a continuació, poseu la pizza al forn. Es cou al forn durant uns 10 minuts o fins que la superfície sigui bullent i càlida.
   • La torradora és força petita, de manera que només és adequada per cuinar pizza per a una persona.

2. 

   Intenteu escalfar la pizza en una paella per obtenir la millor textura. Escalfeu la paella a foc mig. Un cop la paella estigui calenta, poseu-hi 1-2 trossos de pastís i tapeu l'olla. Escalfeu el pastís durant 6-8 minuts mantenint la tapa tapada. Quan acabeu, tindreu una deliciosa pizza amb una crosta cruixent, una bombolla i calenta a la superfície.
   • Tapeu l’olla per deixar que la superfície del pastís s’escalfi de manera uniforme i que l’escorça es trenqui lentament. Si la paella no té esquitxades, la podeu cobrir amb paper d'alumini.
   • Al cap de 6-8 minuts, si l’escorça encara està mullada però la superfície és tèbia, obriu l’olla i continueu escalfant uns minuts més.

3. 

   
   
   Escalfeu la pizza al microones si la voleu ràpidament. La pizza escalfada al microones canviarà la seva textura, fent que l’escorça sigui masticable i dura, de manera que els gourmets no els agrada fer servir aquest mètode. No obstant això, si teniu pressa, de vegades aquesta és l'única manera d'escalfar el pastís. Per mantenir la millor textura possible, col·loqueu un teixit entre el plat i el pastís, poseu-lo al microones al 50% i escalfeu-lo durant 1 minut.

   Consells: Per evitar que l’escorça es mulli quan el reescalfeu al microones, proveu de posar un got d’aigua mig ple al forn amb la pizza. L’aigua absorbirà alguns dels microones que l’envolten i ajudarà la pizza a escalfar-se uniformement.

   publicitat

Consells

• Penseu a col·locar un grapat de tomàquet a rodanxes, fulles d’alfàbrega, bolets i altres verdures fresques per sobre abans de tornar-ho a escalfar. També podeu escampar una mica d’oli d’oliva al pastís o afegir formatge.

Advertiment

• No microones tota la caixa de pizza. Si ho feu, la pizza no només tindrà olor a cartró, sinó que també hi haurà risc d’incendi. A més, les caixes i pigments de cartró poden alliberar productes químics nocius als aliments.