Content

• Ingredients
• Per trepitjar
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

Els mini rotllets de salsitxa es mengen com a aperitiu a tot el món. Normalment es fan a partir de salsitxes o porc enrotllat en massa o en una llesca de cansalada. Els mini rotllets de salsitxa són molt fàcils i ràpids de fer. Als Països Baixos són molt populars a les festes infantils, a Anglaterra formen part del menjar de Nadal. Sempre que vulgueu menjar-los, podeu llegir com fer-los aquí.

Ingredients

• Almenys 4 frankfurts
• 1 llauna o paquet de pasta de full
• Ketchup i mostassa com a salsa per picar (opcional)
• 1 ou batut (opcional)

Per trepitjar

1. Preescalfeu el forn segons les indicacions del paquet de pasta de full (o segons la recepta de pasta de full que feu vosaltres mateixos). Normalment, el forn s'ha d'ajustar a 190ºC.
2. Separeu les rodanxes i feu triangles de la pasta de full. Assegureu-vos que la massa no sigui ni massa espessa ni tan fina que es trenqui. Recordeu que la massa encara pujarà i s’expandirà al forn.
3. Trencar o tallar els frankfurts per la meitat. Col·loqueu cada meitat a la part inferior del triangle de pasta de full i enrotlleu-la cap amunt (el costat ample) de manera que la salsitxa quedi embolicada a la massa i coberta completament pel mig. Si feu servir frankfurts petits, podeu deixar-los sencers, però els frankfurts llargs s’han de reduir a la meitat.
4. Col·loqueu els rotllets de llonganissa enrotllats sobre una safata de forn untada a uns 3 cm de distància.
5. Coeu els mini rotllets de salsitxa durant 11 a 15 minuts o fins que la pasta de full estigui rossa.
6. Traieu la paella del forn i deixeu refredar els rotllets de salsitxa abans de servir-los. Llestos!

Consells

• Si l’interior de la pasta de full encara queda enganxós, torneu els rotllets de salsitxa al forn uns minuts més. No els podeu deixar cremar, però cal cuinar-los correctament.
• També podeu utilitzar altres salsitxes precuinades en lloc de frankfurts.
• Si la massa encara no està rossa, coeu els rotllets de salsitxa una mica més.
• També podeu prendre altres tipus de salsitxes en conserva.
• La versió americana del rotllet de salsitxa es fa amb bescuit en lloc de pasta de full.
• Si voleu, podeu afegir espècies a la pasta de full.
• Si la pasta de full s’afluixa abans de posar els rotllets de salsitxa al forn, podeu escampar una mica d’ou batut sobre els frankfurts perquè la pasta quedi millor.
• Deixeu refredar els vostres mini rotllets d'embotit abans de servir-los.

Advertiments

• No mengeu pasta de full que estigui poc cuita.
• Si els vostres rotllets de salsitxa encara no estan cuits correctament, coure'ls una mica més, però tingueu cura de no deixar-los cremar.

Necessitats

• Safata de forn