Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 3: netejar les culleres de fusta després d'utilitzar-les
• Consells

Les culleres de fusta són una eina pràctica i bonica per a la cuina. Rentant-los amb cura immediatament després de l’ús, podeu evitar que els bacteris s’hi enganxin. Hi ha diversos remeis casolans per mantenir els articles de fusta nets i sense taques, ja siguin els estris de cuina que utilitzeu cada dia o una cullera vella que trobeu en algun lloc. En hidratar i mantenir els objectes de fusta, es mantindran nets, purificats i bells durant anys o fins i tot dècades.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: netejar les culleres de fusta després d'utilitzar-les

1. Traieu les taques dels aliments amb bicarbonat de sodi i suc de llimona. Poseu una mica de bicarbonat de sodi a la cullera. En funció de la mida de la cullera, n’hi haurà prou amb 5 g. Premeu prou suc de llimona per fer prou pasta amb el bicarbonat de sodi per cobrir tota la cullera. Esteneu la pasta sobre la fusta amb un drap o amb els dits, en la direcció del gra.
   • Esbandiu bé amb aigua quan hàgiu acabat i, si cal, repetiu-ho.
   • Afegiu sal grossa a la barreja per fer-la més dura.
2. Desinfectar amb peròxid d’hidrogen. Col·loqueu la cullera de fusta en un recipient, paella o pica. Aboqueu-hi peròxid d’hidrogen. Renteu la cullera amb les mans o amb una esponja neta. Deixeu-lo reposar uns minuts per deixar que el peròxid d’hidrogen s’espavili, s’empapi i mori els gèrmens.
   • Esbandiu amb aigua tèbia, amb les mans o amb una esponja neta.
   • Repetiu si cal o si ho desitgeu.
   CONSELL D’EXPERT

   Unteu les culleres de fusta regularment per renovar i mantenir la vitalitat. Hidratar una cullera de fusta mitjançant una de les moltes opcions ajudarà a allargar-ne la vida. Podeu utilitzar una tovallola de paper o un petit tros de drap net per aplicar l’oli als estris. Deixeu reposar l’oli durant uns 20 minuts i després netegeu els estris a fons amb un drap net i sense greixar. Podeu utilitzar diferents olis per a això:

   • Oli mineral, un oli apte per als aliments que sovint utilitzen els restaurants per allargar la vida dels estris de fusta.
   • Oli de coco, que preferiblement no es processa a alta temperatura.
   • L’oli vegetal o de colza funciona en un instant.
   • Podeu comprar un oli especial no tòxic a la botiga d’un xef o a una botiga d’equipament de restaurants.
   • Unteu les culleres de fusta si comencen a semblar seques.

Consells

• Els estris de fusta dura són els més fàcils de desinfectar i duren més temps. El gra estret de la fusta garanteix una composició menys porosa i més estreta.