Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 3: mengeu llavors de fenigrec mullades
• Mètode 2 de 3: menja llavors germinades
• Mètode 3 de 3: afegiu fenigrec als menjars
• Consells
• Advertiments
• Necessitats
• Remull les llavors de fenigrec
• Germinar llavors de fenigrec
• Afegiu fenigrec als menjars

Les llavors de fenigrec són un dels tipus de llavors més saludables que podeu afegir al vostre menjar. Es creu que aquestes llavors tenen múltiples beneficis per a la salut, com ajudar a perdre pes, prevenir la diabetis, reduir el colesterol i promoure la producció de llet materna. Hi ha diverses maneres de menjar llavors de fenigrec. Podeu menjar les llavors xopades, menjar les llavors germinades o afegir les llavors a un menjar per obtenir un afegit dolç i amarg.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: mengeu llavors de fenigrec mullades

1. Aboqueu aigua tèbia sobre uns 250 ml de llavors de fenigrec. Primer, poseu les llavors en un bol o en un altre tipus de recipient. A continuació, aboqueu 250 ml d’aigua sobre les llavors. El tipus d’aigua que utilitzeu, com l’aigua de l’aixeta, no té importància.
   • Les llavors de fenigrec es mengen sovint per ajudar a perdre pes, ja que se suposa que ajuden a la digestió.
2. Deixeu les llavors en remull tota la nit. Podeu deixar el bol de llavors al taulell. És una bona idea tapar el bol si us preocupa que poguessin entrar-hi insectes o altres coses durant la nit.
3. Colar aigua extra de les llavors. Aboqueu el bol de llavors xopades, inclosa l’aigua, en un colador. A continuació, podeu col·locar les llavors en un recipient o bol si heu remullat més d’una ració (uns 250 ml). Poseu la resta de llavors a la nevera. Es poden conservar durant 5 dies.
4. Menja les llavors amb l’estómac buit per ajudar a perdre pes. Si mengeu les llavors per ajudar a perdre pes, el millor és menjar-les quan teniu l’estómac buit al matí. Simplement mengeu les llavors crues del bol. Es recomana menjar uns 250 ml de llavors. Repetiu el remull i mengeu les llavors diàriament per notar la pèrdua de pes.

Mètode 2 de 3: menja llavors germinades

1. Remull les llavors en uns 250 ml d’aigua tèbia durant la nit. Després, al matí, coleu l’aigua addicional del bol. Podeu utilitzar un colador per eliminar l’aigua addicional.
2. Emboliqueu les llavors amb un drap humit. Podeu utilitzar qualsevol tipus de tela, però la tela de mussolina és ideal. Feu servir aigua tèbia per humitejar el drap abans d’embolicar el drap al voltant de les llavors. Col·loqueu el drap on no es pertorbi.
3. Espereu de 3 a 4 dies perquè les llavors germinin. Reviseu les llavors l’endemà d’embolicar-les amb el drap. Normalment, trigaran uns dies a germinar. Al cap de 3 dies podeu treure les llavors del drap per veure si han brotat. Podeu esbandir les llavors amb aigua, però en cas contrari ja estan llestes per menjar.
   • Guardeu les llavors germinades a la nevera fins a una setmana.
4. Afegiu els brots a una amanida o mengeu-los sols. Si esteu menjant els gèrmens per ajudar a perdre pes, menjar-los a primera hora del matí quan tingueu l’estómac buit és la vostra millor opció. També és una opció per afegir-les a una amanida si no les voleu menjar soles. Simplement barregeu-les en una amanida i assegureu-vos que estiguin ben distribuïdes a través dels altres ingredients.

Mètode 3 de 3: afegiu fenigrec als menjars

1. Condimentar els guarniments amb pols de fenigrec. Podeu utilitzar un triturador de llavors o un processador d’aliments per moldre les llavors. Un cop les llavors s’hagin triturat en pols fina, les podeu utilitzar per condimentar un plat secundari que trieu. Simplement escampeu el plat amb la pols per afegir un gust lleugerament dolç i amarg al vostre menjar.
   • Una altra opció és utilitzar la pols per condimentar la carn.
   • Emmagatzemeu la pols de fenigrec posant-la en un recipient hermètic. Es pot conservar fins a un any.
2. Feu pasta de fenigrec per afegir-la al curri. Utilitzeu un triturador de llavors o un processador d’aliments per moldre les llavors en pols fina. A continuació, afegiu aigua a la pols fins que hagueu fet una pasta. Barregeu la pasta al curry per donar un toc dolç al menjar.
3. Llavors rostides per a sofregits. Col·loqueu les llavors de fenigrec en una paella. Rostiu-los a foc mitjà durant 1-2 minuts. Remeneu-los diverses vegades durant aquests 1-2 minuts. A continuació, deixeu-los refredar i escampeu-ne uns 15 grams sobre el vostre sofregit preferit.
   • També podeu escampar les llavors sobre un curri o amanida.

Consells

• Podeu comprar llavors de fenigrec en línia i a la majoria de botigues de queviures.
• També és una opció per fer te amb llavors de fenigrec mòltes.

Advertiments

• Menjar llavors de fenigrec pot causar mal de panxa, gasos o diarrea.
• L’aplicació de llavors de fenigrec a la pell pot provocar irritacions lleus.

Necessitats

Remull les llavors de fenigrec

• Llavors de fenigrec
• Vinga
• Aigua
• Tamís

Germinar llavors de fenigrec

• Llavors de fenigrec
• Vinga
• Aigua
• Tamís
• Muselina
• Olla

Afegiu fenigrec als menjars

• Pa
• Trituradora de llavors o robot de cuina
• Aigua