Fer un ou tou

Content

Per trepitjar
Mètode 1 de 3: arrencada en fred
Consells
Necessitats

Un ou suau és un plat ideal per esmorzar. Un ou es cou ràpidament, té un sabor excel·lent amb pa torrat i s’omple de proteïnes, de manera que us sentiu ple durant més temps durant el dia. Podeu fer ous suaus d’una manera molt senzilla bullint aigua i deixant bullir els ous a l’aigua calenta. Però també podeu començar amb un bany calent, en el qual els ous es bullen suaument. Un cop heu cuinat els ous exactament com vulgueu, serveix-los amb pa torrat, sal, juntament amb els altres plats preferits per a l’esmorzar i, bé, per què no proveu una altra cosa com ara sèsam torrat o salsa de soja?

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: arrencada en fred

Immergiu els ous en aigua freda. Col·loqueu els ous en un cassó i aboqueu-hi prou aigua freda perquè els ous quedin 2,5 cm submergits.
- Si voleu cuinar més de 4 ous, penseu en fer servir una paella més gran o bullir els ous en lots més petits alhora. D’aquesta manera, podreu treure els ous de l’aigua ràpidament perquè no es tornin massa durs.
Feu bullir aigua en una cassola. Col·loqueu una cassola a la cuina i aboqueu-hi 2 a 3 centímetres d'aigua freda. Apuja el foc perquè l'aigua comenci a bullir. A continuació, baixeu una mica el foc perquè l'aigua bulli lleugerament o bulli suaument.
- Per bullir suaument els ous, l’aigua hauria de bombollar lleugerament i no hauria d’haver grans bombolles que apareguin per tota la superfície de l’aigua.
Serviu l’ou en un ou. Feu servir una cullera ranurada o un colador de metall per treure l’ou bullit de l’aigua calenta a la paella. Col·loqueu l’ou en un ou. Podeu tenir el costat apuntat cap amunt o cap avall. Una copa d’ous no només és acollidora a la taula, sinó que també impedeix que l’ou ruli sobre el plat perquè pugueu menjar-lo amb més facilitat.
- Si no teniu un ou, podeu servir l’ou bullit en un got de cop, en un got de te o en un bol petit.
Serviu ous suaus de Malàisia. Els ous amb pa torrat de Malàisia són un esmorzar popular a Malàisia i Singapur. Trenqueu un ou dur en un pot petit per a una persona (ramequin) de manera que el rovell tou quedi ben unit. Per això, preneu un ou suau amb clara d’ou molt suau. Aboqueu una mica de salsa de soja sobre l'ou i serviu-lo amb pa torrat.
- També podeu escampar els ous amb pebre blanc i servir les torrades amb kaya de Malàisia o melmelada de coco.
Serviu pa torrat amb un ou submergit. Bullir un ou tou amb el mètode d’arrencada en fred. Deixeu que l’ou es cogui a foc lent durant exactament 4 minuts i, a continuació, traieu l’ou de l’aigua amb una cullera ranurada. Poseu l’ou a l’ouvera i trenqueu-lo. Torreu un tros de pa, esteneu-hi mantega i serviu-lo amb l’ou com a banyada.
- Talleu el pa torrat en diverses tires allargades per fer soldats clàssics. A continuació, podeu submergir els soldats en el rovell d'ou suau.

Consells

Per facilitar la pelada dels ous, podeu esbandir-los amb aigua freda i corrent després d’eliminar-los de l’aigua calenta.
Per obtenir un ou d’eficiència energètica, poseu mig centímetre d’aigua en una paella amb una tapa adequada. Col·loqueu-hi ous, escalfeu-ho i tapeu-ho. Estableix l’alarma per exemple. 6 minuts. Tan bon punt l’aigua bulli, baixeu el foc. Quan ha sonat l'alarma, els ous tenen por. Si es mantenen els ous a la nevera, estableix una alarma una mica més alta. Ràpid i eficient energèticament!