Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: Prepareu la paella
• Part 2 de 3: Preparació de pit de pollastre
• Part 3 de 3: Preparació del pollastre
• Necessitats

Cuinar carn congelada és una estratègia que permet estalviar temps per a talls de carn econòmics. El pit de pollastre congelat es pot cuinar al forn sense sacrificar el sabor. Llegiu la recepta següent per aprendre a preparar pit de pollastre congelat.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Prepareu la paella

1. Agafeu una paella per rostir amb la vora elevada. També podeu col·locar una graella de torrat en una paella normal. Heu de ser capaços de recollir la humitat de la carn durant la cocció.
2. Cobriu la paella amb paper d'alumini.
3. Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads. Col·loqueu una reixeta al centre del forn.
   • Si no voleu pollastre rostit sec, podeu posar el pollastre en un bol antiadherent. Escalfeu el forn a 190 graus centígrads per tenir en compte el fet que estigueu cobrint el plat. El temps de cocció és aproximadament el mateix.

Part 2 de 3: Preparació de pit de pollastre

1. Traieu 1 a 6 pit (s) de pollastre del congelador.
2. Esbandiu el pollastre amb aigua tèbia corrent. Traieu el màxim de gel possible, però no deixeu que el pollastre es descongeli.
3. Col·loqueu el pit de pollastre a la paella folrada amb paper d'alumini.
4. Feu la vostra barreja d’espècies preferida. En teniu d’1 a 6 cullerades. condiment, segons la quantitat de carn que estigueu preparant.
   • Per obtenir una recepta fàcil, utilitzeu sal i pebre i una mica de llimona. També podeu utilitzar una barreja d’espècies ja feta.
   • Si preferiu, poseu salsa de barbacoa o alguna cosa similar al pit de pollastre a la paella de tefló.
5. Escampeu de 1/2 a 1 cullerada. herbes i espècies a cada costat del pit de pollastre.
6. Feu servir les pinces per donar la volta al pit de pollastre. Condimenta l'altre costat.

Part 3 de 3: Preparació del pollastre

1. Poseu la paella al forn. Establiu el temporitzador durant 30 minuts o 45 minuts, per si no voleu afegir salsa al pollastre.
   • Com més pits de pollastre tingueu, més temps trigareu a coure. Si només prepareu 1 pit de pollastre, no ha de trigar més de 30 minuts.
2. Al cap de 30 minuts, traieu la paella del forn. Aboqueu una salsa de barbacoa addicional o adob sobre el pollastre.
3. Torneu a posar la paella al forn. Configureu el temporitzador de la cuina durant 15 minuts.
4. Comproveu la temperatura interna del pollastre amb un termòmetre de carn. Inseriu-lo prou lluny al pollastre perquè pugueu mesurar la temperatura de la part central. Quan la temperatura hagi augmentat a 74 graus centígrads, la podeu treure del forn i servir.

Necessitats

• Pit de pollastre congelat
• Aigua
• Paper d'alumini
• Paella alta
• Herbes i espècies
• Temporitzador de cuina
• Termòmetre de carn
• Tang
• Salsa marinada / barbacoa