Content

• Mètode 2 de 2: Aplicació del condiment de tacos

1 En un bol, barregeu bé tots els ingredients de qualsevol de les opcions. Els podeu posar en un pot petit i sacsejar-los. Cada opció té el seu propi sabor. Proveu les dues espècies i trieu la que més us agradi. Ambdues receptes tenen pebre vermell mòlt, comí i pebre, però la primera versió té coriandre i pebre de caiena, i la segona té ceba i all en pols, a més de pebre vermell i orenga.

2 Emmagatzemeu el condiment de tacs en un recipient hermètic durant diversos mesos. Utilitzeu-ho tan aviat com sigui possible per obtenir els millors resultats.

Mètode 2 de 2: Aplicació del condiment de tacos

1. 1 Per cada mig quilo de carn, necessiteu unes 2 cullerades de condiment. Podeu afegir més o menys condiment al vostre gust.
2. 2 Salteu bé la carn en una paella gran. Escorreu l'excés de greix de la paella.
3. 3 Afegiu el condiment de tacs i barregeu-ho bé.
4. 4 Afegiu 1/2 tassa d’aigua a mig quilo de carn i deixeu-ho coure a foc lent fins que l’aigua s’hagi evaporat completament. Això hauria de trigar entre 2 i 5 minuts.
   • Si voleu fer una salsa a partir del condiment, afegiu maicena o farina a l’aigua. L’aigua s’espessirà durant la cocció.
5. 5 Serviu i bon gust!