Content

• Consells
• Advertiments

1 Renteu-vos el gingebre. Fregueu-lo bé.

2 Peleu el gingebre i talleu-lo fins a trossos petits. Aneu amb compte a l’hora de tallar el gingebre. Pelar la pell és opcional si l’heu rentat bé.

3 Bullir l'aigua.

4 Hi ha diverses maneres de procedir, segons les vostres preferències:

• Aboqueu aigua bullida a la tetera on ja heu col·locat el gingebre acabat de trossejar. Tapeu la tetera amb una tapa perquè no es refredi massa ràpidament i mantingui els ingredients aromàtics al te. Insistiu entre 10 i 15 minuts.
• Si heu bullit aigua en una cassola i no en un bullidor, podeu afegir el gingebre a la cassola i deixar coure a foc lent durant 15 a 20 minuts. Després apagueu el foc i deixeu-ho reposar 5 minuts abans d'abocar.
• Feu servir un porta-te per mantenir el gingebre a la tassa i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. Cobriu la tassa amb un platet per conservar el sabor.

5 Colar el te després de bullir-lo o bullir-lo i servir-lo. Afegiu edulcorants o sabor addicional si voleu.

6 Beu calent, a temperatura ambient o tan fred com vulgueu.

Consells

• Un altre avantatge del consum de gingebre és el fet que, si el consumeixes regularment, crema greixos i afavoreix la pèrdua de pes.
• També podeu prendre gingebre, embolicar-lo en un embolcall de plàstic com els dolços i guardar-lo al congelador per a un ús posterior, tallant-ne el que calgui.
• Intenta afegir una mica de canyella al te per obtenir un toc picant.
• Si us sobra te de gingebre, guardeu-lo a la nevera en un pot. Es pot escalfar o beure refrigerat.
• Si només voleu fer una tassa de te, només cal afegir 3 cullerades. l. gingebre ratllat en un got d’aigua bullent.
• Una decocció és una forma de medicament que té beneficis terapèutics. Si utilitzeu el brou amb finalitats medicinals, no afegiu edulcorants.
• Variació del te: bulliu el gingebre en un got d’aigua i afegiu-hi 2 tasses de llet (o llet de soja). Aquest te és molt calmant per a l’estómac.
• El gingebre i la menta són sinèrgics. (Una resposta sinèrgica és una resposta en què un component millora l'acció d'un altre i viceversa; és a dir, un més un són més de dos.) Es poden afegir de forma segura a cap te.
• Afegiu un rajolí de pebre de caiena per millorar la calor del te.

Advertiments

• No utilitzeu gingebre si teniu febre greu, inflamació de la pell, úlceres o càlculs biliars.
• El gingebre també és un anticoagulant (inhibeix el procés de coagulació de la sang): actua sobre les plaquetes de la sang. Si sabeu que esteu a punt de ser operat, deixeu de beure te de gingebre 5-7 dies abans de la cirurgia.
• El gingebre és segur de consumir en petites dosis durant l’embaràs per alleujar les malalties del matí, però primer cal consultar-ho amb el seu metge.
• Si el te s’utilitza com a decocció per als refredats, les nàusees o la febre lleu, assegureu-vos de mesurar la temperatura i controlar la vostra salut general. Consulteu amb un metge o un altre professional si no us sentiu millor o si continueu sentint malament.