Com fer sucre llustre

Content

Consells
Advertiments
Què necessites

1 Agafeu un bol de mida mitjana. Aquesta és una recepta d’esmalt fantàstica; quan necessiteu preparar una cobertura dolça ràpidament, sense preocupacions i molèsties!

2 Afegiu-hi sucre. Col·loqueu 2 tasses (225 grams) de sucre en pols en un bol. Remeneu-ho per evitar grumolls.

3 Afegiu llet. Afegiu 3 cullerades de llet freda al sucre i bateu-les fins que es barregi bé.

Si voleu un glacejat més prim, afegiu-hi més llet.

4 Mostra la teva creativitat. Aquesta recepta és tan senzilla que podeu experimentar-la.

Afegiu suc de llimona al gust, 1/2 culleradeta (2-3 ml) a la vegada, per obtenir una glaciació agredolça.
Afegiu extracte de vainilla o altres extractes aromàtics. Afegiu 1/4 de culleradeta d’extracte d’ametlla per magdalenes de segó, o una quantitat igual d’extracte de plàtan per al pa de plàtan.

5 Afegir colorant alimentari. Aquest no és un pas necessari, però és així com podeu preparar el glacejat per a qualsevol temporada:

3 o 4 gotes de vermell per Sant Valentí.
3 o 4 gotes de verd per Sant Patrici.
La primavera s’associa amb colors frescos i clars. Diluïu el colorant alimentari vermell, blau, verd i morat amb aigua i afegiu una petita quantitat a la cobertura per decorar les vostres galetes de Pasqua amb colors pastel.
Creeu lots separats de glacejat vermell, blanc i blau per a les celebracions del Dia de la Independència.
Per a les gelades de tardor, utilitzeu colorants taronja, groc i marró. Afegiu-hi una mica de nou moscada o extracte de nou moscada per obtenir un deliciós aroma a la glacejat.
Per a les vacances d’hivern, s’adapta millor l’esmalt blanc (sense addició de colorants) o blau suau. Fins i tot si fa fred fora, les galetes amb cobertura blanca faran somriure a gairebé tothom. Per descomptat, proveïu-vos de pols de rebosteria i pastisseria vermella i verda per Nadal, i els nens de totes les edats estaran contents!

6 Llestos.

Consells

La cobertura de sucre en pols és molt senzilla, de manera que podeu implicar els nens en el procés. Si la gelada s’escorre massa, només cal afegir més sucre. Si és massa espès, només cal afegir més llet.
Podeu afegir qualsevol tipus de sabors i espècies a la vostra recepta bàsica de glacejat. L’únic que us hauria d’aturar d’un altre experiment és si l’ingredient és repugnant.