Content

• Passos
• Primera part de 3: triar un plat
• Part 2 de 3: Preparació del plat
• Part 3 de 3: Creació de l'estat d'ànim

Si preparareu un sopar romàntic per al vostre ésser estimat, caldrà un petit esforç per planificar-lo. Triar un plat, preparar-lo i crear estat d’ànim juguen un paper important en l’organització d’una vetllada romàntica i meravellosa.

Passos

Primera part de 3: triar un plat

1. 1 Informeu-vos de les al·lèrgies de la vostra parella. Abans de començar a revisar els vostres llibres de cuina preferits, dediqueu-vos una estona a investigar les al·lèrgies alimentàries de la vostra parella. No voleu passar molt de temps preparant un deliciós pastís de cacauet per postres, i després recordeu que el vostre ésser estimat és al·lèrgic als cacauets. Feu una llista de les al·lèrgies alimentàries de la vostra parella, si n'hi ha, i compareu primer la recepta amb aquesta llista.
   • També heu de tenir en compte les preferències dietètiques de la vostra parella. El bistec no és una bona idea per sopar amb una noia vegetariana. També podeu mirar els aliments que agraden a la vostra parella i provar d’incorporar-los al menú.
2. 2 Trieu un plat (o plats) que definitivament pugueu cuinar correctament. A l’hora de decidir la selecció d’un plat, seguiu les opcions que ja heu intentat cuinar abans. Un soufflé per a un ésser estimat amb una nova recepta pot ser un plat desastrós (però potser el més memorable). L’elecció d’un plat senzill facilitarà tot el procés. No passa res amb fer el fettuccine preferit d’Alfredo de la recepta familiar per a aquesta ocasió especial.
   • Trieu entre els plats que heu cuinat abans que siguin senzills de preparar però que semblin inusuals. O penseu a preparar una nova versió d’un plat que encara no heu provat, però confieu que ho aconseguirà.
   • Podeu cercar a Internet o a wikiHow receptes que coincideixin amb el vostre nivell d’habilitat de cuina.
   • Diverses receptes recomanades: filet mignon, risotto, gambes amb salsa d'all, amanida de nicoise i pasta francesa (de postres)
3. 3 Decidiu quants plats servirà. Si teniu previst servir diversos àpats, proveu de trobar opcions que funcionin bé. Després de triar el plat principal, es recomana combinar l’aperitiu i les postres amb el plat principal. Reviseu els ingredients que s’utilitzen per al plat principal i, a continuació, intenteu trobar aperitius i postres que s’hi combinin.
   • En general, us podeu fixar en un tipus de cuina. Per exemple, si decidiu fer fettuccine alfredo amb pollastre i verdures com a plat principal, podeu examinar les opcions d’aperitius i postres italians. Podeu començar el menjar amb una amanida o un meló embolicat amb prosciutto (tots dos són fàcils de preparar, fins i tot si no els heu cuinat mai), i acabar la nit amb gelats italians i fruita fresca de postres.
4. 4 Feu un menú escrit (opcional). Un cop tingueu un pla d’àpats, tingueu en compte la idea de crear un menú bonic. El menú es pot col·locar a la taula perquè el vostre soci pugui desplaçar-se. Escriviu el nom de cada plat, que es pot complementar amb breus descripcions dels ingredients principals a continuació. Aquest menú s’ofereix sovint als restaurants.
5. 5 Si és possible, proveu un parell de plats abans de planificar la vostra gran nit. Si escolliu entre diverses opcions o voleu provar una recepta nova que no s’havia preparat mai abans i teniu prou temps lliure, podeu provar de preparar-la amb suficient antelació a la vostra nit romàntica prevista. Una preparació de prova us permetrà esbrinar si aquest plat és adequat per a la vostra nit.
   • L’experiència en la preparació d’un plat també serà útil per resoldre qualsevol problema que sorgeixi durant la seva preparació, per exemple, carn cremada o massa cuita o fideus massa cuits.
6. 6 Procureu no cuinar aliments amb olors molt fortes. Per passar una vetllada romàntica, intenteu no triar aliments amb olor forta o aliments que no semblin massa romàntics, com ara peixos picants o alls ardents. Inclinant-se per un petó, es pot olorar el bròquil bullit, que no és gens romàntic.
7. 7 Intenteu evitar els aliments que poden causar gas per a vosaltres o per a la vostra parella. Els aliments que poden alterar la funció estomacal s’han d’evitar de la mateixa manera que els aliments amb olors fortes. Un rastreig o gasolina durant el sopar pot matar ràpidament el vostre estat d'ànim romàntic si la vostra parella es molesta. Per descomptat, cada persona reacciona de manera diferent davant d’aliments diferents. A continuació, es detallen els aliments que solen provocar gasos:
   • Mongetes i llenties.
   • Verdures com el bròquil, els pèsols, els espàrrecs i la coliflor.
   • Fruites com els préssecs, albercocs, pomes crues i peres.
   • Llet i productes lactis.
8. 8 Planifiqueu les begudes per sopar. Si ja sou adult, podeu complementar el sopar amb una ampolla de bon vi. L’elecció del vi dependrà dels plats. Si no us agrada el vi o no el podeu comprar, considereu una opció de refresc, com ara Shirley Temple.
   • Podeu triar el vi adequat per a l’ocasió.

Part 2 de 3: Preparació del plat

1. 1 Tria ingredients de qualitat. Un cop decidit per un plat, aneu a la botiga de queviures. Els ingredients que compreu han de ser de bona qualitat i frescos. Per exemple, si teniu previst fer un plat de vedella, trieu una bona peça. Si és possible, aneu a comprar un o dos dies abans del sopar romàntic.
   • Recordeu que la frescor dels ingredients pot afectar el sabor dels aliments, així que intenteu sempre triar els ingredients més frescos.
2. 2 Calculeu la quantitat de temps que necessiteu per preparar cada plat. El vostre objectiu és cuinar-ho tot al mateix temps. Assegureu-vos que tots els àpats estiguin preparats per servir cinc minuts abans de començar el sopar. Per exemple, si l’arròs s’ha de coure una hora, però només es necessiten quinze minuts per coure el pollastre, haurà de començar a cuinar aquests plats en diferents moments. Per comoditat, creeu el vostre propi horari culinari:
   • Anoteu els temps de cocció de cada plat i, a continuació, comenceu a cuinar en ordre, des de la recepta més llarga fins a la més ràpida.
   • Si necessiteu cuinar alguna cosa, no oblideu tenir en compte el temps per escalfar o bullir l'aigua (normalment uns 10 minuts aproximadament). El mateix passa amb el preescalfament del forn (això dependrà de la temperatura del forn i de la temperatura prèvia).
3. 3 Mantingueu els aliments calents. Si teniu una mica fora del calendari i un plat està cuit abans que la resta, proveu de tornar a escalfar-lo en un recipient tancat. Podeu escalfar els aliments posant-los al forn a foc baix. Tanmateix, no es recomana mantenir el plat acabat al forn durant massa temps, ja que pot perdre la seva sucositat. També podeu mantenir els aliments calents a l’estufa mantenint el foc baix.
   • Eviteu utilitzar el microones per escalfar els aliments sempre que sigui possible.
4. 4 Limiteu la quantitat de sal. Cadascun de nosaltres té la seva pròpia idea de la quantitat de sal necessària. Intenteu equivocar-vos de costat quan hi ha poca sal, ja que sempre es pot corregir afegint sal al plat. Col·loqueu el saler sobre la taula perquè la vostra parella sempre pugui afegir sal si ho creu convenient.
5. 5 Serviu menjars preparats en un plat o en plats separats. Si esteu preparant un plat que se serveix calent, es recomana servir-lo en un recipient que mantingui el menjar calent.Com a alternativa, un berenar o un plat principal es pot servir bé en un plat si es serveix fred.
   • Podeu posar la flor en un plat al costat del menjar per donar-li un aspecte especial.
6. 6 Intenteu eliminar tot el que sigui innecessari el més complet possible abans que arribi el vostre convidat. Quan hàgiu acabat de cuinar i els àpats acabats siguin calents o a taula, intenteu rentar els plats i netejar la cuina el màxim possible.
   • Si no teniu temps, buideu els plats i ompliu la pica amb aigua calenta per facilitar la neteja al dia següent.

Part 3 de 3: Creació de l'estat d'ànim

1. 1 Posa la taula. És aconsellable fer-ho abans de començar a cuinar. Cobriu la taula amb una bona estovalles i, si ho desitgeu, decoreu-la amb tovallons on estigueu asseguts. Intenteu combinar els plats i les tasses amb estil i afegiu-hi els coberts que necessiteu.
   • Per exemple, si esteu servint filets, assegureu-vos que cada parament de coberts tingui un ganivet especial per tallar fàcilment la carn de filet.
2. 2 Enceneu unes espelmes. Les espelmes són un complement addicional per afegir un toc romàntic al sopar. Apagueu els llums i col·loqueu espelmes com a accents a tota la sala i a la taula.
   • Intenteu triar espelmes inodores. Les espelmes massa perfumades poden afectar el gust del sopar. Preferiu espelmes neutres o lleugeres.
3. 3 Decora amb flors o utilitza pètals de rosa. Per a un sopar especial, poseu un gerro amb un ram de flors fresques a la taula. Intenteu col·locar-lo de manera que no obstrueixi el vostre ésser estimat durant el sopar.
   • També podeu decorar la taula o el plat de la vostra passió amb pètals de rosa.
4. 4 Activa la música. Reprodueix música que us agradi a tots dos, però deixeu-la reproduir tranquil·lament per no interferir ni distreure’s de la conversa. Penseu en opcions musicals que no tinguin lletres complexes, com ara jazz, música clàssica o guitarra espanyola.