Content

• Ingredients
• Passos
• Part 1 de 4: triar un accessori de gelat
• Part 2 de 4: Elaboració de gelats per a gelats
• Part 3 de 4: Afegir el farciment bàsic
• Part 4 de 4: varietat de farcits
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

Esteu buscant el secret per fer un gelat? La qualitat del gelat, el tipus de plat i el farciment són els elements clau d’un excel·lent gelat que cap amant del gelat refusarà. Aquests són alguns consells sobre com fer el gelat perfecte.

Ingredients

• Gelats a la vostra elecció
• Xarop com la xocolata, la maduixa o la nata
• Farcidors, com ara plàtans, fruits secs o altres fruites
• Cireres vidrades
• Crema batuda

Passos

Part 1 de 4: triar un accessori de gelat

1. 1 Trieu el plat de servei adequat. Trieu el plat de servir més adequat. L’obri de vidre és un plat de servei tradicional. Aquests estris poden ser transparents, blaus, verds o roses. Pot ser un got amb una tija curta i un coll ample, o un plat de vidre en forma de canoa. El que escolliu, hi hauria de cabre tot el gelat, juntament amb l'almívar i els additius.Sigues creatiu i busca els estris més adequats.
   • Potser serà el vostre plat infantil preferit o un plat heretat.
2. 2 Trieu la cullera de gelat adequada. Una cullera de mànec llarg funciona millor ja que es pot utilitzar per arribar fins al fons de l’utensili. Als nens petits els encanten les culleres de colors amb imatges divertides; als adults els agrada la plata de llei si voleu gaudir realment del procés. Però tot farà.

Part 2 de 4: Elaboració de gelats per a gelats

1. 1 Trieu un gust de gelat. Mantingueu el sabor senzill ja que afegirà el farcit. El sabor del gelat hauria de servir de teló de fons per a altres additius. El gelat de vainilla és el més tradicional. Després ve el gelat de xocolata i maduixa com a clàssic.
2. 2 Col·loqueu 3 boles de gelat en un plat de servir. Utilitzeu el mètode de curling per formar el gelat a la safata.

Part 3 de 4: Afegir el farciment bàsic

1. 1 Trieu el farcit. Hi ha moltes opcions per omplir. Podeu triar el farciment entre les seccions següents.
2. 2 Aboqueu xarop de xocolata o qualsevol altre tipus de xarop sobre el gelat; fer-ho en forma de ziga-zaga. Podeu utilitzar xarops de diferents sabors per a la variació del sabor.
   • El xarop refredat funciona millor ja que ajuda a aconseguir una consistència espessa.
3. 3 Afegiu-hi una mica de nata batuda i altres cobertures. Aboqueu les cireres vidrades sobre el gelat. Tradicionalment, cal posar-hi nata muntada per sobre i posar-hi una cirera.

Part 4 de 4: varietat de farcits

1. 1 Trieu un xarop. Hi ha molts tipus d’almívar, com ara maduixa, xocolata, auró i gerds.
2. 2 Afegiu fruita. Podeu fer-ho de diverses maneres. Podeu fer una salsa de fruites o afegir trossos de mandarina, pomes, maduixes, pinya, baies o mangos.
3. 3 Escampeu gelat amb fruits secs picats. Per exemple, podeu utilitzar cacauets, pacanes, avellanes, nous o anacards. També podeu utilitzar fruits secs confitats (per exemple, trossos de pacanes torrades i confitades amb salsa de caramel a sobre d’un gelat de vainilla).
4. 4 Afegiu-hi xocolata i caramels. Per exemple, podeu afegir trossos de xocolata negra o dolços (M & Ms, Smarties, Gummi Bears i altres). També podeu afegir gominoles per Halloween.
5. 5 Comproveu si teniu farcits de pastís. Podeu utilitzar farcit de xocolata o de colors, fruites seques, cacau en pols o sucre de confiteria.
6. 6 Afegiu altres condiments deliciosos que vulgueu. Podeu afegir nata batuda, melassa, molles de galetes o pastissos, petits trossos de pastís de mató, etc.

Consells

• Podeu triar els farcits segons el vostre gust. Experimenteu tot el que vulgueu i trobeu les combinacions més adequades.

Advertiments

• No us exagereu amb l'efecte "rínxol". El gelat es pot fondre.
• Si afegiu un plàtan al fons, ja no serà un gelat. Aquest serà un tipus especial de "gelat de plàtan".

Què necessites

• Cullera de gelat
• Un bol