Content

• Mètode 2 de 2: utilitzar una foguera
• Fet interessant
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

1 Mesureu l’aigua. Per fer-ho, utilitzeu una tassa o tassa amb la qual vulgueu beure.

2 Aboqueu aigua en un cassó. Porteu a ebullició.

3 Afegiu una tassa de cafè a l’aigua calenta.

4 Remeneu-ho amb una forquilla. Traieu-lo de l'estufa i espereu uns minuts perquè el cafè infongui i es quedi al fons.

5 Serviu cafè. Aneu amb compte de no tocar el sediment.

Mètode 2 de 2: utilitzar una foguera

1. 1 Prepareu una llauna de cafè. Utilitzeu una llauna de cafè buida i fixeu-ne el mànec amb el mètode següent.
   • Traieu o foradeu els costats de la llauna, oposats.
   • Passeu el cable pels orificis per fer-ne un mànec.
   • Amb unes alicates, doblegueu els costats del cable per assegurar el mànec.
2. 2 Col·loqueu el cafè mòlt al pot preparat (1 cullera completa per tassa / tassa). Ompliu el pot amb aproximadament 7,5 cm d’aigua.
3. 3 Enceneu el foc.
   • Assegureu-vos que teniu un lloc convenient per penjar la llauna de cafè: en un suport sobre el foc o a les brases d’un costat del foc.
4. 4 Col·loqueu la llauna de cafè al foc amb el mànec. Deixeu bullir l'aigua.
5. 5 Remeneu el cafè. Quan l’aigua bulli, haureu de remenar el cafè que s’acumula a la vora de la llauna mentre bull el cafè. Es pot fer amb un pal petit i net, una mica de sal o una closca d’ou. Utilitzeu el que tingueu.
6. 6 Deixeu que el cafè es cogui a foc lent uns minuts. Reserveu-ho i deixeu-lo refredar.
7. 7 Feu servir el mànec de la llauna de cafè, sacsegeu-lo una mica i deixeu que el mar de cafè es quedi al fons de la llauna.
8. 8 Serviu cafè. Aboqueu el cafè en una tassa.

Fet interessant

• Segons alguns diaris escrits en el camí de Texas a Wichita, els vaquers sovint escalfaven aigua i, per tirar-hi cafè, el mesuraven en grapats quan era fosc. Els vaquers també colaven el cafè pels mitjons per mantenir el cafè fora de la tassa. El sucre era escàs, de manera que es mesurava de la mateixa manera, en grapats.

Consells

• Si no teniu temps (ni ganes) d’esperar a la recollida del sediment, podeu colar el cafè. Col·loqueu una tovallola de paper en un colador per evitar que els residus de cafè queden fora del cafè.

Advertiments

• Aneu sempre amb compte a prop dels focs, i encara més amb precaució quan prepareu cafè al foc.

Què necessites

• Mètode 1:
• Pa
• Tassa o tassa
• Forquilla
• Tamís (opcional)
• Tovalloles de paper (opcional)
• Mètode 2
• Pot de cafè
• Trepant o punxó
• El filferro
• Alicates
• Foguera
• Pal
• Copa
• Sal o closca d'ou (opcional)